Vegetarianizm hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechishdir. Vejeteryan parhezining foydalari va zarari ko'plab nizolardir va olimlar tadqiqotlari qarama-qarshi natijalar beradi.
Vejeteryanizm haqida bir necha ming yillar davomida ma'lum bo'lgan va bugungi kunda vegetarian dietasi taniqli va boy odamlar orasida mashhurroq bo'lib kelmoqda. Go'shtni iste'mol qilishdan bosh tortishning asosiy sababi bugungi kunda eng keng tarqalgan saraton va yurak xastaliklaridan o'zingizni himoya qilish istagi. Bundan tashqari, buddizm, hinduizm va boshqa dinlarning izdoshlari va zo'ravonlikni qabul qilmaydigan falsafiy ta'limotlar hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni rad etadi. Balansli vegetarian parhez har qanday yoshda qabul qilinadi, tananing sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra hayotni uzaytiradi. Bu foydali vegetarian parhez va vazn yo'qotish uchun - organizm o'simliklardan olingan toksinlar va yog'lar bilan tozalandi. Eng asosiysi, vegetarian dietani tanlashda organizmga go'sht va baliqni o'z ichiga olgan foydali moddalar bilan ta'minlash kiradi:
Yog 'kislotalari omega-3 va omega-6 yong'oq, o'simlik moylarida uchraydi.
Bu oqsil soya, ko'katlar, yong'oq, dukkakli ekinlar, donalar, don tarkibida uchraydi.
Yodni dengiz maysasidan olish mumkin.
Kaltsiy sut mahsulotlari, baklagiller, so'ya, yong'oqlar, quritilgan mevalar, sesame, xashak, yashil bargli sabzavotlardir.
Do'kon - sesame va qovun urug'lari, yong'oqlar, pista, dukkakli ekinlar, ismaloq, yosun, xamirturush, bug'doyning urug'ida uchraydi.
Sink - yerfıstığı, yong'oq, xurmo, bug'doy mohiyati.
B12 vitamini - yonqoq o'simliklari, xamirturush ekstrakti, sut mahsulotlari, tuxum.
Ba'zi vegetarianlar chorvachilik mahsulotlarini, jumladan, sut va sut mahsulotlari, tuxum, asalni rad etadi. Sog'lom bo'lish uchun eng mashhur lacto vegetarian dieti (sut mahsulotlari va o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilish) va peketanizm (dengiz mahsulotlari va baliqlardan foydalanishni tan oladi).
Yashirin nima?
Kerakli va turli xil mahsulotlarni olish oson bo'lganida, vazn yo'qotish uchun vegetarianli parhez yoz oylarida eng samarali hisoblanadi. Bunday holda siz sog'lig'ingizni kuzatib borishingiz kerak. Kuchli vegetarian dietalar tanani charchashga olib kelishi mumkin, shuning uchun xiralik va zaiflikning dastlabki belgilarida siz dietani diversifikatsiya qilishingiz kerak. Ro'za tutish kuni sifatida qattiq vegetarian dietadan foydalanish yaxshidir. Va tushirish davri tugagandan so'ng (oyiga 7 kundan ortiq bo'lmagan) parhezni hayvonot olingan ovqat bilan boyitadi.
Vaznavtika dietasi kilogramm halokati uchun ko'plab misollar mavjud, ammo o'zingizning shaxsiy menyuingizni shaxsiy imtiyoz va imkoniyatlardan kelib chiqqan holda qilishingiz mumkin. Sizning asosiy maqsadingiz kilogramm halok bo'lsa ham, parhez birinchi navbatda sog'lomlashtirish kerak. Toksinlar va toksinlar tanasini tozalash, tanadagi organlar va tizimlarning ishlarini moslashtiradi va metabolizmni normallashtiradi. Keyin vaznni yo'qotish tiklanishning natijasidir va shuning uchun ratsiondan keyin qo'shimcha funt olish xavfi sezilarli darajada kamayadi.
Menyuni ishlab chiqishda quyidagi printsiplarni hisobga olish kerak:
- oziq-ovqat tez ertalab hazm qilinadi;
- yoshga, jinsga va balandlikka bog'liq holda kuniga zarur kilocaloriyalar miqdori organizmni charchashga olib kelmaslik uchun hisoblab chiqiladi;
- proteinlar va uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar bir-biridan alohida iste'mol qilinishi kerak;
- vazn yo'qotish uchun vegetarian parhez sut va fermentlangan sut mahsulotlarini tanadan foydalanish uchun juda foydali deb hisoblamaydi;
- normal tana faoliyati uchun kundalik zarur vitamin va minerallar mavjud. Menyuni yaratishda, to'g'ri tarkibiy qismlarga boy bo'lgan mahsulotlarni olishga harakat qiling. Charchoqni kuchaytirish, o'tkir kayfiyatni ko'tarish, uyqusizlik, apatiya - ozuqa moddalarining yo'qligining dastlabki belgilari.
Bunday alomatlar ro'y berganda, ratsionni darhol o'zgartiring; - sog'liq uchun baliq va dengiz mahsulotlarini yuqori sifatli iste'mol qilish juda maqbul bo'lgan aminokislotalar mavjudligi sababli qabul qilinadi;
- surunkali yoki o'tkir kasalliklar mavjud bo'lgan taqdirda, ko'plab parhezlar kontrendikatsiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun diyetisyen yoki shifokorga murojaat qilish yaxshi bo'ladi.
Yaxshi yondashuv bilan vegetarian dietasi salomatlik uchun juda foydali. Ushbu turmush tarzini sinab, kuch va yengillik kuchayib borayotganini his qilib, atrof-muhitni saqlab qolishga hissa qo'shishdan ko'ra, ko'pchilik go'sht mahsulotlaridan voz kechadi. Agar siz butunlay go'shtni rad qila olmasangiz, 2-3 kun davomida qattiq vegetarian parhez (oyiga bir marta) foydalidir va sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.