Har qanday don ekinlarining urug'i kabi, dukkakli ekinlar alohida hayotiylik mahsulotidir. Zavodning kichik bir mevasi juda boy bo'lgan vitaminlar, minerallar, uglevodlar va hatto oqsillarni birlashtiradi. Bu moddalar nafaqat foydali, balki sog'liq uchun mutlaqo zarurdir. Fosiqlar inson tanasining ehtiyojlariga juda organik ko'rinadi.
Fasolning foydali xususiyatlari
Fosforlarning deyarli yarmi tananing tiklanishi va o'sishi uchun mas'ul bo'lgan modda - oqsildan iborat. Agar bu jarayon doimiy ravishda tanada davom etayotganini hisobga oladigan bo'lsak, shikastlanishlar bilan bir necha bor kuchaytiramiz, fasol organizm uchun qanchalik foydali ekanini tasavvur qilish oson.
Fasol foydasiga, ulardagi B vitaminlarining tarkibi, oddiy metabolizm jarayonini qo'llab-quvvatlaydigan va qo'llab-quvvatlaydi. Qisqacha aytganda, tananing ichki jarayonlar darhol faollashishi va eski eskirish zahiralari metabolizmada faol ishtirok etadi.
Krupa nisbatan past kaloriyani egallashda ochlikni his qilishni yaxshi ta'minlaydi, mahsulot parhezlik deb hisoblanadi. Dukkaklilar mevalari odatdagidan qarshilik ko'rsatadi, juda uzoq vaqt davomida saqlanadi va intensiv davolanishdan keyin ham foydali xususiyatlarni saqlaydi. Bularning barchasi ushbu mahsulotning shubhali va muhim afzalliklari.
Dukkaklilar haqida, albatta, dietangizni rejalashtirayotganda unutmang, ammo foydali narsalarga qo'shimcha ravishda, fasolda ham foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Barcha afzalliklar, har doimgiday, juda oson, ortiqcha, savodsiz foydalanishga ega bo'lgan minuslarga aylanadi.
Hamma uchun foydali fasolmi?
Muayyan turdagi mahsulotlarning ba'zi odamlar uchun mutlaqo mos emasligi haqidagi afsona bor. Biroq, bu cheklash psixologik xususiyatga ega ekanligini tushunish kerak. Fasol o'z tanasi boshqa har qanday mahsulot kabi o'zlashtirishi mumkin bo'lgan hajmdan katta miqdorda iste'mol qilgan kishiga foydali bo'lishi mumkin emas. Shunga qaramay, ortiqcha oziq-ovqatlarga moyilligi bilan birga, o'simlik manbalaridan oziq-ovqat mahsuloti uning mumkin bo'lgan alternativlaridan kamroq zarar ko'radi.
Fasulyalarning foydali xususiyatlari to'g'risida gapirish, agar inson ulardan qanday foydalanish kerakligiga e'tibor bermasa, u ham qiyin. Ko'pchilik mahsulot kabi fasolni oldindan muomala qilish, tercihen qovurish va yog'li, yog'li bug'lar va soslardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi.
Aks holda, baklagiller mevalari - doimiy foydalanish uchun ajoyib mahsulot. Qadim zamonlardan boshlab, ko'plab millatlar o'zlarining foydali xususiyatlaridan keng foydalanishgan. Dukkaklarni Amerika hindulari iste'mol qildilar va ota-bobolarimiz slavyan edi. O'sha vaqtdan boshlab fasol yig'ib olish uchun turli xil retseptlar va usullar to'plangan. Uyning zamonaviy saqlovchilari amaliyotda tarixiy tajribani va ilmiy ma'lumotni sinab ko'rish uchun yaxshi imkoniyatga ega bo'lib, o'zlarining xohish-istaklariga ko'ra, dukkakli taomlarning ta'mini va foydasini ularning ovqatlanish stolida muvozanatlashtiradi.