Shokolad nafaqat bolalar tomonidan emas, balki ko'plab kattalar tomonidan yoqimli nozikdir. Xamir ovqatlariga qo'shilgan issiq choy bilan xizmat qilish va har bir parcha bilan zavqlanish mumkin. Sizga bugun uy qurilishi shokoladini qanday qilib sotish kerakligini aytamiz, bu esa xarid qilinganlardan ko'ra ko'proq foydali va mazali bo'ladi.
Kakaodan tayyorlangan shokolad uchun retsept
Tarkibi:
- kakao kukuni - 220 g;
- chang shakar - 100 g;
- Sariq - 170 g;
- tuz - 1 siqish;
- sutsiz yog'i - 150 ml;
- Filtrlangan suv - 230 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, bir piyola, sariyog ', kakao kukunini yoyib, barchasini yagona davlat massasi qadar aylantiring. Kastryulchada suvni to'kib tashlang, ustiga tepa ustiga shokolad yog'ini joylashtiramiz va uni isitamiz. Keyin idishlarni olib tashlaymiz, sekin-asta sut beramiz, shakar va tuzni ta'mga solamiz. Kristall eritib bo'lmaguncha har bir narsani aralashtirib, shokolad aralashmasini qoliplarga o'tkazing. Biz ziravorni muzlatgichga yuboramiz va bir necha soatdan keyin biz uy shokoladini stolga xizmat qilamiz, shakar kukuniga sepiladi.
Asal bilan kakaodan tayyorlangan shokolad
Tarkibi:
- maydalangan kakao - 400 g;
- kakao yog '- 200 g;
- asal suyuqligi - 100 ml.
Tayyorlash
Suv hammomida kakao moyini eritib, keyin kichkina qismlarga kakao va suyuq asalni quying. Aralashmani 40 ° C haroratga qizdiring va qoliplarga quyiladi. Shundan so'ng, shokolad xona haroratida 8-12 soat davomida to'liq qat'iy bo'lguncha tursin.
Sosli shokoladli uzum bilan retsept
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- kakao kukuni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Filtrlangan suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar vanilya - 10 g;
- engil mayiz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Issiq suvga iliq suv quyiladi, kakao kukunini, vanilni va oddiy shakarni quying. Aralashmani faol aralashtiring va eritilgan yog'ni kiriting. Ertaga shokolad qalinlashmaguncha eng zaif olovda. Shundan so'ng biz plastinkadan olib tashlaymiz, mayizlarni tashlaymiz va qolipga quyamiz. Biz davolanishni muzlatgichga jo'natamiz va 10 daqiqadan so'ng uy qurish shokoladi to'liq tayyor bo'ladi!
Fındıklı uy qurilishi shokolad retsepti
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- kakao kukuni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut kukuni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Filtrlangan suv - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq - ta'mga;
- guruch uni - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Quruq ingredientlar kalla ichiga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Keyin aralashmani iliq suv bilan aralashtirib, aralashtirib, zaif olovga qo'yamiz. Massa qaynatilganda, bir parcha sariyog 'qo'shing va uni butunlay erimaguncha faol aralashtiring. Shundan so'ng biz asta-sekin guruch unini quyamiz, aralashtiramiz va olovdan chiqaramiz. Keyin issiq shokolad to'rtburchaklar shaklida quyiladi va yong'oqning yuzasiga teng taqsimlanadi. Muzlatgichni muzlatgichda olib tashlaymiz va u to'liq qotib qolguncha u erda qoldiring.
Quritilgan mevalar bilan uy qurilishi shokolad
Tarkibi:
- yog' - 125 g;
- quruq tabiiy sut - 2 ta mahsulot;
- kakao kukuni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sutli sigir - 125 cc;
- chang shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilya - ta'mga;
- ezilgan quritilgan mevalar - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sut bir kalla ichiga quyiladi va qaynab ketgunga qadar past haroratga keltiriladi. Keyin sariyog 'qo'shing va aralashtirib, sutda eritib oling. Barcha quruq ingredientlar bir piyola aralashtiriladi, aralashtiriladi va asta-sekin sut va yog'ga quyiladi. Aralashmani 10 daqiqa zaif olovda qoldiring va keyin shokoladni olovdan olib tashlang, quritilgan mevalarni qo'shing, aralash silikon formada nozik bir qatlamni aralashtiring va quying. Muzlatgichni muzlatgichda olib tashlaymiz va shokolad qattiqlashguncha kutamiz.