Maldivdagi dam olish nafaqat tasalli quyoshli, okean suvlari va qor-oq sayohlarni jalb qiladi . Shuningdek, u qadimiy orol an'analariga kirish , shuningdek, milliy taomlarning taomlarini tatib ko'rishdan iborat. Mamlakatga ta'sir o'tkazish uchun juda ko'p narsalar bor edi, siz orollarning gastronomik jannatiga kirib borishingiz kerak.
Maldiv oshxonasining xususiyatlari
Mahalliy restoranlarda xizmat ko'rsatadigan har bir taomning noyobligi, dizaynerlikning o'ziga xosligi va yeyuvchilarning ishtahasi bilan ajralib turadi. Maldiv orollarining oshxonasi hind, xitoy va xitoyliklarning urf-odatlarini uyg'unlashtiradi. Milliy taomlarning ko'pchiligi guruch, turli xil ziravorlar, asosan köri, hindiston yong'og'i, limon sharbati va baliq go'shti (garudium) o'z ichiga oladi. Maldivdagi oziq-ovqatning odatiy ta'mi Telly fiya (qovurilgan qovurilgan pishgan piyoz) ga biriktirilgan.
Maxsus joyga orollarda o'sadigan mevalar kiradi. Pishiriqlar tayyorlashda ananas, mango, greyfurt va banan ishlatiladi. Sabzavotlar kamdan Maldiv stollarida, shuningdek, tovuq va tuxumlarda topilgan. Parrandalar odatda faqat maxsus hollarda pishiriladi. Ammo Maldiv orolining oshxonasi hech qanday baliqsiz tasavvur ham qila olmaydi. Ayniqsa, ommaviy qaynatiladi, füme va quritilgan orkinos. Guruch, hindiston yong'og'i, piyoz, ohak sharbati va chili bilan baliq orollarning ovqatlanishiga asos bo'lib xizmat qiladi.
Maldiv orollarining eng mashhur taomlari
Mamlakat bo'ylab sayohat qilishingiz mumkin emas:
- piyoz, hindiston yong'og'i va chili bilan aralashtirilgan tuxumdan tayyorlangan makaron "Mas Huni" ;
- baliq pirzola «Kuli Borkiba» - hindistonning kokos chipslari qo'shilgan qaynatilgan baliqning achchiq pishiri ;
- "Fiya Satani" piyozidan tayyorlangan salat - oddiy piyoz, pishlog'dan va yashil chili qalampiridan ohak sharbatidan tashkil topgan;
- "Torah Cypress" qalampirli sariq kori - kori, ziravorlar va chili qalampiri bilan to'ldirilgan, torus (achinadigan qovoq) dan tayyorlangan sho'rva;
- "Badzhiya" va "Gulha" baliq shirasi, shaftolon , zanjabil, piyoz, magnoliya va chili qalampiri bilan to'ldirilgan konvert va to'p shaklida;
- guruch pudingi "Handulu Bondibay" - kokos kremsi bilan mashhur Maldiv oroli;
- yong'oq desserti "Dufun" , oq qalpoqning yong'og'i bilan tayyorlangan, qalampir shaklidagi turli xil ziravorlar bilan o'ralgan.
An'anaviy ichimliklar
Milliy oshxonada, Maldiv orollari spirtli ichimliklar bilan juda jiddiydir - faqatgina sayyohlar yatlarida, mehmonxonalarda va aeroportda favqulodda do'konlarda xarid qilish mumkin. Maxsus ruxsat olgan chet el fuqarolari o'z xonalarida spirtli ichimliklar saqlashlari mumkin, lekin faqat shaxsiy foydalanish uchun.
Mahalliy va xorijiy mahsulotlarning bir nechta alkogolsiz ichimliklar mavjud. Shirin xurmo gullarining yong'og'i - ayniqsa alkogolsiz raa. Buyuk kurort orollarida va erkaklar uchun musluk suvi ichish tavsiya etilmaydi (barcha mehmonxonalarda shisha suv bor).