Sabzavotli salat va sabzavotlar, ayniqsa, erkak tomoshabinlarga murojaat qiladi. U juda mazali, boy va ajoyib darajada mazali. Ushbu salatada tavsiya etilgan komponentlarni birlashtirish bo'yicha turli xil variantlar bizning retseptlarimizda quyida keltirilgan.
Gepatik salat - savzi va tuzlangan piyozi bilan retsept
Tarkibi:
- jigar tovuqi yoki tovuq - 550 g;
- sabzi - 280 g;
- piyoz - 280 g;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 90 ml;
- tozalangan suv - 300 ml;
- tuz - ta'mga;
- shakar shakar - 25 g;
- sirka kislotasining mohiyati - 15 ml;
- zamin qora qalampir - 2-3 siqish;
- erga qizil qalampir - 1 chimdik;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyozni marinadlaydigan narsa birinchi. Buning uchun biz uni tozalab, nozik yarim doira yoki xanjarlarga kesib, uni munosib idishga joylashtiramiz va uni qaynatilgan suv bilan to'ldirib, sirkalik mohiyati va shakar bilan aralashtirilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiramiz. Yengil piyoz massasini plastinka yoki lavha bilan bosing, shunda sallar butunlay quritiladi va marinat uchun qoldiriladi.
Hozirgi vaqtda yuvilgan jigar o'rta darajada bo'laklarga bo'linadi (tovuq butunlay qoldirilishi mumkin), sovuq suv bilan ta'mlash uchun tuzlangan ta'mini tushiring va pishganicha (taxminan o'n daqiqa) qaynatiladi. Bir vaqtning o'zida biz tozalangan, maydalangan savzi grated va yumshoq, oxirida tuz va qalampir bilan ziravorlar qadar zaytun moyi bilan qovurilgan panda qovurayapmiz.
Tayyor jigar chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan va sabzi uchun qovurilgan pana ichiga joylashtirilgan. Shundan keyin biz suyuqlikni suv bilan to'ldirib, tuzlangan piyoz yubordik. Biz taomni tuz, qalampir va ziravorlar qo'shib, aralashtiramiz va xizmatga keltiramiz. Bu salat issiq va sovuqda juda yaxshi.
Koreys sabzi va piyoz bilan jigar salatasi
Tarkibi:
- tovuq jigari - 350 g;
- Koreyada sabzi - 350 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- piyoz salatasi - 250 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yarim semiz limon;
- Qayta o'simlik yog'i;
- tuz;
- mayonez .
Tayyorlash
Tuzli suvda, jigarda pishganicha qaynatiladi, so'ngra sovib turing va chiziqlar bilan kesing. Tuxumlarni bir oz podsalivaem, qovurilgan va yog'li qovurilgan yupqa tuxum pancakes ustida pishirib. Keyin ularni makaron shaklida kesib, jigarga qo'shing. Koreya tilida sabzi yuboramiz va salat piyozini kesib, limon qobig'ini qo'shamiz, soyulmuş va o'tkazib yuborilmagan sarimsoq chinnigullar, mavsumlarni tuz va mayonez bilan aralashtiramiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va xizmat qilamiz.
Go'sht salatasi sabzavot va piyoz qatlamlari bilan
Tarkibi:
- har qanday jigar - 350 g;
- katta savzi - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaynatilgan salat - 100 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qattiq pishloq - 120 g;
- mayonez - 220 g;
- ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlash
Jigar yuviladi, tayyorlangangacha sho'r suvga qaynatiladi va sovutishdan keyin biz yaxshiligidan o'tadi. Bundan tashqari, yumshoq holga kelgunga qadar qattiq qaynatilgan tuxum va sabzi pishirib, so'ngra salqin va o'rta shkafga surtiladi. Marinadlangan marul, shuningdek, kichik zarralar olinmaguncha pichoq bilan kesiladi va sarimsoq tozalanadi, matbuotdan siqiladi va mayonez bilan aralashtiriladi. Faqat nozik qattiq pishloqni kavlash uchun qoladi va
Idish ustida, qolip halqasini o'rnatdik. Barcha yog'li jigar massasining yarmi mayonezning kichik bir qismi bilan aralashtirib, pastga tushiradi. Keyin sariq mayonezning qatlami bilan to'ldirilgan piyoz, qaynatilgan sabzi va qopqog'ini yoyib chiqdik. Keyingi qatlam tuxum va yana mayonez bo'ladi. Keyin maydalangan pishloqni, biroz mayonezni joylashtiring va qolgan jigarni yoping. Shundan so'ng, salat bir oz o'tirsin, keyin rishtani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, mayonez bilan sirtni bezatib, ta'mingizga qarab namuna olib, yangi yashil barglarini yotqiz.