Bugungi kunda siz folga solingan pechda qanday fahm-farosatsiz va tez pishirishni aytamiz. Bunday original ovqatni, albatta, barchadan minnatdor bo'lasiz va sizni ajoyib xushbo'y va nozik ta'mi bilan xursand qiladi.
Folda pishirilgan alabalık uchun retsept
Tarkibi:
- yangi alabalık - 500 g;
- limon - 1 dona;
- Qayta yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq (tuxum uchun);
- maydanoz yangi - 1 shamlardan;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yangi alabalık tarozidan ishlov berib, barcha ichaklarni, gilalarni chiqaramiz va yuvamiz. Keyin baliqni quritamiz, uni ziravorlar bilan ichamiz va pichoq bilan butun uzunligi bo'ylab pichoqlar qilamiz. Yarim limondan meva sharbatiga siqib, yog'ni qo'shing va aralashtiring. Qolgan limon ingichka semirlarga aylanadi. Biz baliqni tayyor kiyim bilan yoyib, limonni kesiklarga solamiz. Yashil maydanozni yuvish, mayda to'g'ralgan, alabala ichiga joylashtirilgan va folga qo'ying. Baliqlarni qattiq sariq va pishirib, 40 daqiqa 180 daraja pishirib. Biz chiroyli idishdagi idishga xizmat qilamiz.
Qovoqli sousda folga pishirilgan trubka
Tarkibi:
- alabalıq - 2 dona;
- krem 10% - 250 ml;
- limon - 1 dona;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- kekik - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Folga pishirilgan alabalık tayyorlash uchun, oldin baliq tayyorlash: Biz uni teridan davolash, barcha ichki olish va yuvish. Limon bilan, biz lazzat olib tashlash va uni kichik bir mayda parchalash, keyin meva sharbati siqish. Yashillarni yuvish, mayda tug'ralgan, krem va limon loviya qo'shing. Carouse ziravorlar sepib, sharbati sepib, emish uchun qoldiring. Folga biz yuqorida "qayiqlar" ni hosil qilamiz, har bir baliqning o'rtasiga qo'ying, krem sous bilan to'ldiring va mahkam sariq. Biz ovqatni oldindan isitilgan pechga jo'natamiz va 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin folga ochamiz, baliqni folga ichida hosil bo'lgan suyuqlik bilan suvga solamiz va yana 15 daqiqa pishirib, mazali qobiq paydo bo'lguncha.
Folda pishirilgan go'sht bifteklari
Tarkibi:
- alabalık biftek - 6 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan arpabodiyon, oregano, maydanoz.
Tayyorlash
Qisqichbaqalar mavsumida ziravorlar bilan biftek, quritilgan o'simliklar va marinada 20 daqiqa seping. Vaqtni sarflamay turib, biz sabzi, qovoqni va maydalangan sabzavotlarni tozalab tashlaymiz. Keyin matbuotdan siqilgan sarimsoq qo'shing, o'simlik yog'iga quying va ta'mga tuz qo'shing. Folbadan biz "qayiq" alakarti qilamiz va har birida sabzavot va baliq bo'laklarini joylashtiramiz. Tandirni o'choqqa jo'natamiz va 30 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin alabalıkları limon sharbati bilan sep.
Sabzavotlar bilan folga solingan alabalık
Tarkibi:
- alabalıq - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- yangi maydanoz - 3 sprg;
- baliq uchun ziravorlar;
- birinchi sovuq presslashning zaytun moyi - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Baliqlarni qayta ishlaymiz, tarozi tozalanamiz, ichaklarni chiqaramiz, quyruqlarni kesib, durulaymiz. Keyin bir oz podsalivaem, qalampir va sevimli ziravorlar sepib. Pomidorlar nozik doira ichida qoqiladi. Biz folga folga bilan yopamiz, barg ustiga bir oz yog' quying, bir necha tilim pomidorni yoyib,
Pechkada folga solingan alabada qancha turish kerak?
Baliq yaxshi tuzlangan bo'lishi uchun ish qismini yarim soatga qoldiring, keyin uni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 35 daqiqa davomida 215 darajaga yuboramiz. Unutmangki, pishish vaqti turli omillarga bog'liq: baliq hajmi, pechning xususiyatlari va boshqalar.
Tayyorlangan taomlar stolda to'g'ridan-to'g'ri folga ilingan, chiroyli plastinkada joylashtirilgan.