Brokkoli - bu juda foydali mahsulotdir. Bu vitaminlar va iz elementlarning haqiqiy omboridir. Brokkoli, foliy kislotasi, vitamin C, beta-karotin, kaliy ko'p. Bundan tashqari, u saraton va yurak-qon tomir kasalliklarini oldini olishga yordam beradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotdan turli lazzatli idishlar tayyorlashingiz mumkin. Endi sizlarga brokkoli bulyonini qanday qilib aytib beramiz.
Brokkoli pishloq bilan urilgan
Tarkibi:
- brokkoli - 0,5 kg;
- qaymoq - 150 g;
- un - 120 g;
- qattiq pishloq - 50 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- dereotu - 20 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Nonni pishirish kukuni bilan aralashtirilgan. Asalni un va smetana qo'shib, tuxumni urting. Tarklangan maydanoz, maydalangan pishloq, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Loy tayyor. Endi mening brokkoli, uni inflorescences ichiga tartiblashtirish va quriting. Brokkoli parchalarini bir vilka ustiga kesib, moyni ichiga botirib, oldindan qizdirilgan o'simlik moyi va qovurg'ani qovurilgan qobiqqa qadar qovurilgan idishga solamiz.
Brokkoli uchun moyakdagi retsept
Tarkibi:
- brokkoli - 400 g;
- un - 120 g;
- suv 120 ml;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qora murch, kori - ta'mga.
Tayyorlash
Brokkoli turlari sho'rlangan suvda 10 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ng suziladi, sovitiladi va quritiladi. Biz klartni tayyorlaymiz: suvni tuxum bilan aralashtirib, un qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday to'ldirilmagan, tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Biz o'simlik moyini qovurayotgan idishda isitamiz va ilgari murchda cho'ktiriladigan brokkoli o'simliklarini tarqatamiz. Har tomondan qovurilgan qobiqqa qavriladi.
Brokkoli bir nechta chayqalib ketgan
Tarkibi:
- brokkoli - 0,5 kg;
- un - 150 g;
- sut - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Brokkoli - mayni tayyorlang va gulzorlarga bo'ling. Ko'p kavisli suvni suvga to'kib tashlang, bug'da tayyorlash uchun idishni joylashtiring. Tayyorlangan brokkoli yoyib, bug'da pishirish rejimida 20 daqiqa pishiramiz. Sut, tuxum, tuz va ziravorlarni aralashtiramiz. Un va silliq qo'shing. Ko'p moyli o'simlik moyiga quying, "Issiq" likni oching, brokkoli buloniga tushib, oltin jigarrang bo'lguncha uni oldindan qizdirilgan yog'ga solib qo'ying.
Brokkoli pivosini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- brokkoli - 0,5 kg;
- un - 1 ta shisha;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- pivo - 120 ml;
- tuz - ta'mga;
- qora qora qalampir - chimdim;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Biz qaynab turgan suyuqlikda brokkoli sepib, 4 daqiqaga qaynatamiz. Keyin uni qaynatgichga tashlaymiz. Biz shirin - aralash tuxum, pivo, shakar, tuz va qalampir pishiramiz. Unni asta-sekin qo'shing va aralashtirmang, shunchaki uncha yo'q. Kichik bir kostryulada biz o'simlik moyini isitamiz, murchda brokkoli o'simtalarini quyib, qizil jigarrang qadar qovurilgan yog'ga qizdirib oling. Keyinchalik gulxo'rlarni olib tashlang va ortiqcha yog 'yig'ish uchun ularni qog'oz sochiqqa yoyib chiqing.
Brokkoli uchun kefir desertini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- brokkoli - 600 g;
- zanjabil zonasi - 1/4 choy qoshiq.
- zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Brokkoli taxminan 5 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi, so'ngra suvni to'kib tashlaydi, karamni zerafet sepib, zerdeçal soya sousi bilan sug'oriladi. Endi tayoq qilamiz: kefir, suv va unni birlashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz. Brokkoli moyni ichiga botiradi va oldindan qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga solib, oltinni qadar qizartiriladi.