Faqat dam olish vaqtida emas, balki hafta ichi ham tayyorlanadigan qoniqarli va original salatni qidiryapsizmi? Bu holatda, sizning nomingiz gapiradigan qo'ziqorinli "Royal" salatiga siz uchun bir necha retseptlar taklif etamiz!
Qo'ziqorin va qalampir bilan "Royal" salat
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- mayonez;
- qizil ikra - 1 pot;
- konserva kalbasi - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g.
Tayyorlash
Biz kartoshkani yuvamiz va ularni forma bilan qaynatamiz. Ayni paytda, boshqa kemada biz tuxumni tayyorlaymiz, so'ngra biz sovuq, toza va o'rta katakdagi oqsillarni silkitamiz. Tayyor kartoshka qofiq va salqinlash uchun qoldiring. Konservalangan kaliyli bilan suyuqlikni yaxshilab yuvib oling va ularni chiziqlar bilan kesib oling.
Endi salat qatlamlarini to'plang: avval kalamarni ajratib oling, ularni tuxum oqi bilan tekis bilan yoping, maydalangan kartoshka, pishloq, kraxmal tayoqchalari bilan seping va qizil ikra bilan tepaga bezang. Barcha qatlamlar mayonez bilan yopiladi va salat 1 soat tursin.
"Tsarskiy" qo'ziqorin va pishloqli salat
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 4 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- shampignons - 500 g;
- mayonez - 250 ml;
- o'simlik yog'i;
- tovuq filesi - 300 g;
- pishloq - 350 g.
Tayyorlash
Kartoshka va sabzi ehtiyotkorlik bilan tayyorlang, sho'rlangan suvda pishirilguncha va sovutilguncha alohida idishlarda qaynatiladi. Champignons qayta ishlanadi, kichik kublar bilan maydalanadi. Lampochkani tozalaymiz, yuvamiz, uni yarim rangga aylantiramiz va qizib ketgan o'simlik moyida qahva qaynatilguncha qovurilgan idishda o'tkazamiz. Keyin qo'ziqorinni qo'shing va suyuqlik butunlay bug'lanib ketgunga qadar ularning hammasini qovuraytiring.
Tovuq filesi qaynatiladi, pishiriladi, sovitiladi va kichik kublar bilan eziladi. Tayyorlangan sabzavotlar tozalanadi va uchta katta rezvaldan yasaladi. Mayonez bilan qaynatilgan kartoshka liboslari, aralashtirilgan va idishga yoyilgan. Keyin qo'ziqorinli qovurilgan piyoz bilan yoping. Grated sabzi mo'l-ko'l mayonez bilan sug'orilgan va yuqoridan tarqaldi. Endi ezilgan yog'ni olib, hammasini mayonez bilan yoping. Ehtiyotkorlikda, biz salatani pishiq pishloqli qalin qatlam bilan to'ldirilgan tuxum qatlami bilan bezatamiz.
Qo'ziqorin, tovuq va ananas bilan "Tsarskiy" salat
Tarkibi:
- tovuq ko'kraklari - 3 dona;
- konserva ananaslar - 1 ta;
- yangi shampignons - 500 g;
- Peking salatasi - 1 bosh;
- mayonez - 200 ml;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Tovuq ko'kraklari va shampignonlar sho'r suv va sovuq suvda alohida qaynatiladi. Keyin tovuq go'shti bo'laklarga bo'linadi, shampignon esa tilimga bo'linadi. Peking salatasi katta bo'laklarga aylanadi va barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiradi. Mayonez bilan barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va mavsumni.