Brokkoli karamida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Bu oddiy karamning nomunosib bo'lgan idishlarga qo'shiladi. Katta tanlov - ertalab qizarib pishgan tuxumga qo'shing, tushlikda sho'rvaga tashlang, kechki ovqat uchun esa brokkoli bilan guruchni tayyorlang. Bu sizning tanangizni munosib tola va S vitamini bilan ta'minlaydi. Keling, brokkoli salatini qanday tayyorlashni aniqlaymiz.
Brokkoli salatasi bilan tuxum
Tarkibi:
- brokkoli - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- o'simlik yog'i - yonilg'i quyish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yashil piyoz;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Boshlash uchun biz sho'rlangan suvda brokkoli o'simliklarini qaynatamiz. Keyin biz uni qaynoq suvga tashlaymiz va suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Sovutgandan so'ng, yarim gulzorni yarmini kesib, salat idishiga solib qo'ying. Tuxum qattiq qaynatilgan, qobiqdan tozalangan, mayda tug'ralgan va karamga qo'shilgan. Bodringni brokkoli tuzi, qalampirni ta'mi, sirka va o'simlik moyi bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring va to'rilgan tuxum va yashil piyoz qoldiqlari bilan yuqori sep.
Brokkoli va jambon bilan salat
Tarkibi:
- brokkoli - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- vino - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Biz brokkoli olamiz, o'simliklarga bo'linib, sho'r suvli idishga joylashtiramiz va past haroratda pishirilguncha qaynatamiz. Xom chiziqlar bilan kesilgan va qattiq qaynatilgan tuxumni pishirib, qobiqni tozalash va kublarni ezib tashlash. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat piyadasida, mavsumda tuz bilan, ta'mga qarab qalampir, mayonez bilan mavsumni yaxshilab aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Brokkoli pishloqli salat
Tarkibi:
- brokkoli - 500 g;
- mozzarella pishloq - 300 g;
- bazilik - ta'mga;
- qarag'ay yong'oqlari - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- balsamik sirka - ta'mga.
Tayyorlash
Brokolini qaynatib oling, salqin va parchalab tashlang. Qarag'ay yong'oqlari quruq qovurdoq qovurdagida qovuriladi. Pishloq Mozzarella bo'laklarni kesib, plastinka qo'yishadi. Yuqorida ko'rsatilgan brokkoli, reyhan barglari va ta'mga sirka tushiring. Salatani yong'oq bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Kerr va brokkoli bilan salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- brokkoli - 500 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- ziravorlarsiz - 15 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- ko'katlar - bezatish uchun:
- tuz, qalampir - ta'mga;
- limon - 0,5 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, qisqichbaqani ozgina sho'rlangan suvda qaynatamiz. Keyin ularni sovib tashlaymiz va ularni qobiqdan tozalashimiz kerak. Keyin brokkoli olib, muzdan tushmasdan 5 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring. Eng muhimi, hazm qilish emas, balki brokkoli rangi hech qachon o'zgarmasligi kerak. Endi bolgar qalampir, brokkoli, zaytun moyi, kichkina kubiklardagi ko'kalamni kesib tashladi va qisqichbaqalarni butunlay tark etdi. Biz hamma narsani salat idishiga solib, aralashtiramiz. Solim, qalampir ta'mi va mayonez bilan to'ldirilsin. Limon nozik doira ichida kesilgan va ularni yangi brokkoli salat bilan bezatadi.
Brokkoli va qo'ziqorinlar bilan salat
Ushbu salatada barcha mahsulotlar mukammal birlashtiriladi. Maxsus baharatlı va lazzat, tuzlangan qo'ziqorin va qo'ziqorinlar tomonidan beriladi. Brokkoli bilan mazali salat har qanday bayram uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- yangi brokkoli - 500 g;
- shampignons - 300 g;
- salyangozlar - 10 dona;
- ziravorlar kori - 0,5 choy qoshiq.
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Tovuq filesi bir oz sho'rlangan suvda qaynatiladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Brokkoli qaynoq suvga 7 daqiqa davomida blanj qildi. So'ngra biz gulxanlarimizni bir do'lga aylantiramiz va butun suyuqlik oqishiga yo'l qo'yamiz. Keyin ularni 4 qismga kesib tashlang. Champignons minasi, plastinka va o'simlik yog'ida qovurilgan kesib. Gherkins barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiramiz va aralashtiramiz. Brokkoli va shampignonlardan salatni mayonez bilan aralashtiramiz.