Bu ajoyib go'shtli taom, uning g'alati va ekzotik ismiga qaramay, tuxumdagina oddiy kletchadan boshqa narsa emas. Bu faqat pivo tayyorlashning retsepti bitta xususiyatga ega - kletchka bir pankekka o'xshaydi. Har holda, bu juda oddiy, ammo bu juda qoniqarli ovqat.
G'alla go'shtidan bisul
Tarkibi:
- go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 5 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, murch;
- oziq-ovqat filmi.
Tayyorlash
Go'sht va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi, tercihen ikki marta. Qalampir va tuzlangan go'shtni tuzlang, keyin uni bir piyola chuqurga urib qo'ying. Tuxumni qoqib, ularni tuzlang. Tikilgan go'shtni tennis to'pi o'lchami haqida to'playdi. Guruch yoki stol ustidagi oziq-ovqat filmining bir parcha ustiga bitta to'p qo'yib, uni qo'llang, so'ngra ikkinchi kino bilan qoplang. Yivli pin yordamida tortni tekis shakldagi shakliga surting, lekin kamida 5 sm qalin qilib qo'ying.Yuzli plastinka ichiga bir oz tayoq tuxum tushiring va kinoni olib, tekis keki tashqariga qo'ying. Briolni oldindan qizdirilgan va moyli qovurilgan panaga, tuxumdagi tomonga qo'ying. Qolgan tuxumni shabada ustidan plastinkadan tushiring. Pishganicha taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Brioklni plastinka ustiga qo'ying va uni shakli bering. Odatdagidek, so'rg'ich naychaga suriladi yoki yarmigacha kattalashadi.
Tovuqni qanday tayyorlash mumkin?
Agar chindan ham tushunsangiz, briolol idish yo'q. Bu omletga o'xshash go'shtli taomni tayyorlashning o'ziga xos usulidir. Shuning uchun oddiy cho'chqa go'shti briol tayyorlash uchun eng yaxshi variant deb o'ylamasligingiz kerak. Qushdan kamroq mazali briol olinadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 700 g;
- tuxum - 4 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- un - 150 g;
- tuz, murch;
- mayonez - 150 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuq go'shti ingichka chopib, tuz va qalampir. Keyin go'shtga oldindan tuxum va unni qo'shing. Aralashni yaxshilab aralashtiring. Bu butunlay suyuq bo'lmasligi kerak, lekin qalin emas. Katta qoshiq go'sht aralashmasini yirtqich qoshiqqa, qovurdagidek qovurgunga qadar qovurun. Sarimsoq yaxshi tushadi va mayonez bilan aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, sarimsoq sousli yog 'tovuq bisolosu.
Qo'ziqorinli tovuq go'shti
Agar siz yana bir narsalarni oqartirishni xohlasangiz, unda siz oddiy tovuq va qo'ziqorinli tovuqni xohlaysiz. Bunday nonushta, shubhasiz, kun uchun yaxshi boshlanish bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez - 200 g;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, murch;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Yaxshi chopib qo'ziqorin va piyoz, keyin qovurilgan pishgan qadar kızartın. Mayonez bilan tuxumni qoqib, un, tuz, tug'ralgan tovuq filesi va piyoz bilan qo'ziqorin qovurdog'ini qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Qovoqqa o'xshash qovurilgan qovjiriqqa soling va uni boshqa tomonga o'gir. Xizmat qilayotganda tug'ralgan o'simliklar bilan seping.
Turkiya briketi
Tarkibi:
- Hind filesi - 700 g;
- sut - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 3 osh qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Hindiston filetosini kesib oling va uni bolg'a bilan uring. Unda tuz va shilinglar tayyorlanmoqda. Tuxumlar to'qmoq, tuz va qalampirni go'sht bilan aralashtirib yuboradi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qizdirib oling, har ikki tomondan taxminan 3 daqiqa. Kichik bir yirtqichlardan tayyorlangan brews, oz miqdorda sut quying va u bug'lanib ketgunga qadar pishiring. Agar sutda biloba silmaslikni afzal ko'rsangiz, unda ularni bir oz ko'proq qisib qo'ying, lekin go'sht qurib qolmasligi uchun haddan oshmang. Turkiyadan kelgan shamolga har qanday garnitura yaqinlashadi.