Go'sht pesni

Go'shtli kek - bu sizning mehmonlaringiz va qarindoshlaringizning hayratiga sabab bo'ladigan haqiqiy va juda qoniqarli atirlar.

Gurji guruchli go'shtlar

Tarkibi:

• xamirturush xamiri - 400 g;
• mol go'shti - 400 g;
• Lampochka - 2 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• yangi pomidor - 1 dona;
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
• tomat pastasi - 1,5 choy qoshiq.
• ko'katlar;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Go'sht go'sht maydalagichda, pechene, sarimsoq, qo'ng'iroq qalampiri va pomidor bilan o'ralgan. Keyin ta'mga qarab maydalangan yangi o'tlar, podsalivayem va qalampir qo'shing. Keyin, tomat pastasini yoyib, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring. Xamirturush xamirlari oldindan muzdan tushiriladi, bo'laklarga bo'linadi, har birining taxminan 20 santimetr diametrdagi yupqa kikkalarga o'ralganligi va pishirish tepsiga tarqalishi. Ish qismlarini yupqa go'shtli qatlam bilan yog'lang va pechda gurji tortillasinni 250 darajaga qadar qizdiring, shov-shuvli, qizartiruvchi qobiq paydo bo'lishidan 10 minutdan ortiq bo'lmaydi.

Go'shtli xitoy tortillalari

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un - 330 g;
• suv - 1 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• mol go'shti - 300 g;
• Susan yog'i - 1 choy qoshiq;
• soya sosu - 1 choy qoshiq;
• Lampochka - 0,5 dona;
• yashil piyoz - 1 shamlardan;
• suv 20 ml;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Xitoy go'shtini un va suvdan go'sht bilan tayyorlash uchun yangi yumshoq xamirni aralashtiring. Shundan so'ng, u taxminan 15 daqiqa davomida dam oling va keyin yaxshilab silliq va bir xillikka aralashtiring. Go'shtni to'ldirish uchun go'shtni maydalagichdan go'shtga aylantirib, soya sousiga quying, quyosh yog'i quying, mayda tug'ralgan yashil piyozni, tug'ralgan piyozni, baharatlar va ziravorlar bilan aralashtiring.

Agar kerak bo'lsa, yopishqoq mustahkamlik hosil bo'lmaguncha massani suv bilan aralashtirib yuboring. Xamir 3 ta teng qismga bo'linib, taqirboshga aylantiriladi har bir ingichka qatlamga aylantiriladi. Keyin ongli ravishda biz 9 kvadratga bo'linib, ikki tomondan ikkita chok hosil qilamiz. Oxirgi kvadratlardan biri bo'sh qoldirildi va qolgan xamir uchun bir xil tayyorlangan paxta tolasini tarqatib yubordi.

So'ngra xamirni qo'shing, o'simlik moyini qozonda isitib oling va har ikki tomondan go'shtli qobiqqa torting. Keyin ularni qopqoq bilan yoping va ularni tayyor bo'lgunga qadar kamroq olovga keltiring, zarur bo'lganda muntazam ravishda bir oz issiq suv quying.