Salatlarda mayonezni engil va foydali kiyimlar bilan ishlatishdan bosh tortganlar uchun, uning ishtirokisiz bayramona stolda ovqat uchun muqobil retseptlar taklif etamiz.
Yunon salatası
Yunon salatasi bayramona stolda mayonezsiz mazali va yangi sabzavotli salatlar ro'yxatidan eng yorqin vakillardan biridir. Feta pishloq va original kiyinish bilan birgalikda mavjud va oddiy sabzavotlar pishirishning haqiqiy asariga aylanadi.
Tarkibi:
- yangi bodring - 220 g;
- yangi pomidor - 220 g;
- shirin bolgar qalampiri - 220 g;
- piyoz salatasi qizil - 75 g;
- zaytun - 10 dona;
- Feta pishloq - 90 g;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - ta'mi bilan;
- yangi maydanoz yashil - ta'mga;
- zaytun moyi - 30 ml;
- oq sharob sirkasi - 10 ml;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor, bodring va shirin qalampir yuviladi, quritiladi, pedikellardan qutiladi va katta kublar yoki bo'laklarga bo'linadi. Qizil piyoz tozalanadi va nozik halqalar bilan parchalanadi. Zaytun butunlay tark etilishi yoki kupalar tomonidan kerakli tarzda kesilishi mumkin. Bundan tashqari, oq pishloqni kublar bilan maydalab, tozalangan va quritilgan petrushka yashil daraxtlarini kesib o'tamiz.
Aralash zaytun moyi, oq sharob sirkasi, tuz va italyan go'shti aralashmasi uchun. Sabzavotlar va ko'katlar chuqur piyola ichiga joylashtirilgan, kiyinish va qorishmalarning ko'pini qo'shib qo'ying. Keyin, biz uni salat idishiga solib qo'ydik, biz oq pishloqni ustiga yoyib, kiyinish qoldiqlarini to'kib tashladik.
Dengiz oshxonasi
Mayonez bo'lmagan yana bir mazali va engil atıştırmalık bayram stoliga dengiz mahsulotlari salatası keladi. Bundan tashqari, bu taom eng foydali va parhezli deb tasniflanadi.
Tarkibi:
- Dengiz kokteyli - 700 g;
- shirin bolgar qalampir - 200 g;
- ziravorlarsiz zaytun - 10-12 dona;
- yangi bodring va maydanoz yashil - ta'mga;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun moyi - 75 ml;
- limon sharbati;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Dengiz kokteyli 3-5 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi, qaynoq suvga solib, uni to'kib yuboradi. Ayni paytda biz yuvamiz, Bolgariya shirin qalampirini urug'lardan olib chiqib, yadroni chiziqlar bilan kesib, zaytun moyiga qovuramiz. Agar so'ralsa, siz pechda sabzavotni pishirasiz, so'ngra uni maydalashingiz mumkin.
To'ldirish uchun zaytun moyi, bir limon sharbati, oldindan tozalangan va siqilgan sarimsoq, melenko po'stlog'i maydanozni aralashtiring, ta'mga tuz va yer qora qalampir qo'shing.
Bir piyola, dengiz mahsulotlari, qalampir, choysiz zaytun, mavsumda kiyinish, aralashtiramiz va yigirma otuz daqiqa davomida pishiraylik.
Vaqt o'tgach, biz salatani salat idishiga aylantirayapmiz, bazil bilan o'ralgan va xizmat qila olamiz.
Tsezar salat
Mayonez bo'lmagan "Tsezar" mazali va engil bayram salatining o'ziga xos va mazali ta'mi va oddiy ovqatlanishi tufayli ko'plab muxlislar bor.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 350 g;
- tuxum - 4 dona;
- krakerlar - 90 g;
- qattiq pishloq - 190 g;
- gilos pomidor - 190 g;
- salat barglari - 190 g;
- o'simlik moyi.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 90 ml;
- yarim limon sharbati;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- xantal - 40 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxum tayyor bo'lgunga qadar tozalanadi va krujkalar yoki tilimlarga kesiladi. Tovuq filesi sho'r suvda yigirma daqiqa davomida qaynatiladi yoki o'simlik yog 'ichida rouge,
Ovqatning pastki qismida marul barglarini yoyib, ularni parcha qilib tashladik va biz kichkina kiyinishni yaxshi ko'ramiz. Tayyorlanishi uchun ushbu ro'yxat uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni aralashtiring, sarimsoqni matbuotdan aralashtiring va aralashtiring.
Marul tepasida tovuq va tuxum qo'yib, sousni tushiring va pishloq, kraker va gilos pomidor va yuqoridan bir oz ko'proq sousle bilan tugatilsin.