Kartoshkadan an'anaviy pyuresi savat shaklida xizmat qilishi mumkin. Ular bayramona stol va oddiy kechki ovqat uchun juda yaxshi. Bunday savat tayyorlanadigan va ularni turli xil plombalarning bilan to'ldirish oson. Bugungi kunda qo'ziqorinni to'ldirish bilan kartoshka savatlari haqida gaplashamiz.
Qo'ziqorinli kartoshka savat
Tarkibi:
- kartoshka - 2 kg;
- tuxum - 2 dona;
- sariyog' - 50 g;
- sut - 100 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 200 g;
- bodring -1 pc .;
- salat piyoz - 1 dona;
- mayonez;
- qattiq pishloq - 100 g;
- zaytun;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Biz kartoshkani qaynatamiz , yog'ni, sutni, tuxumni qo'shamiz va uni mash qilamiz. Unni kartoshka ichiga solib, pyure kartoshkani mikser yoki blender bilan aylantiring. Biz savatchalarni, moyni margarin bilan pishirish va kraxmal bilan sepish uchun forma qilamiz. Biz kartoshkalarni pushti shaklda yoyib, devorlarga va pastga bo'yab taratdik , so'ngra tepaga tekis parchalarni sepib qo'ydik. Kartoshkalarni pyuresi bilan po'stlog'iga 20 daqiqaga yuboramiz.
Ayni paytda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Buning uchun qo'ziqorini suv ostida yuvamiz va ziravorlarni olib tashlaymiz. Salat piyozi nozik halqalarni va bodring chiziqlarini kesib oling. Qo'ziqorinlar mayonez bilan sabzavot va mavsum bilan birlashadi, biz bir oz qora qora qalampir qo'shamiz. Pishirilgan savatlarda biz salatimizni yoyib, maydalangan pishloq sepib, zaytun va ko'katlar bilan bezatdik.
Qo'ziqorin va go'sht bilan kartoshka savat
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- pishloq - 80 g;
- sariyog' - 50 g;
- sarig' - 4 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- vino - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- qalampir;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Kartoshkani pyuresi kartoshkasini tayyorlash uchun, kubiklar va qaynatib bo'lgach, kartinkani soyamiz. Suvni ushlab turish. Kartoshka tayyor bo'lganda, suvni birlashtirish kerak, lekin barchasi hammasi emas. Biz kartoshka pyuresini urib, unga sariq, krem yog'i va pishloqni yaxshilab bo'yash uchun qo'shib qo'ydik. Ingredientlarni blender bilan urting. Pishirish tepsisi, qopqoq
To'ldirish uchun qo'ziqorinlar kesiladi va bir oz qizarib pishiriladi. Piyoz va jambonlar mayda kubiklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlarga ingredientlarni qo'shing, tuz va qalampir qo'shganda, barchasini birga qovurasiz.
Tayyorlangan savat pishiriq bilan to'ldirilgan, pishiriq bilan to'ldirilgan, pishloqga sepilgan va yana 10 daqiqa davomida pechga jo'natiladi. Tayyor taom biz yashil shoxlari bilan bezatamiz.