Asalni qanday saqlash kerak - qimmatbaho mahsulotni uyda saqlash qoidalari

Asalni qanday saqlash kerakligi haqida maslahatlar, u mazali, yoqimsiz bo'lib qoladi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, xariddan so'ng darhol tegishli bo'ladi. Tajribali asalarichilar, to'g'ri harorat rejimini, past namlik va quyosh nuri kuzatilmasa, mahsulot bir necha mavsum davom etadi va qiymatni yo'qotmaydi.

Asalni saqlash qoidalari

Foydalarning istalgan joyda yo'qolmasligi uchun asalni qanday saqlash kerakligi haqidagi tavsiyalar oddiy. Mahsulot uchun maqbul shartlar - harorat 20 darajadan oshmaydigan va quyosh nuri porlashiga yo'l qo'ymaslik. Bunga qo'shimcha ravishda, asal faol namlikni yutadi, bu suv hajmini, fermentatsiyani va yomonlashuvni oshiradi, shuning uchun uni quruq xonada mahkam yopiq idishda saqlash kerak.

1. Asalning raf muddati haroratga bog'liq. Ruxsat etilgan me'yor -6 dan +20 darajagacha. Past haroratlar asalga zarar etkazmaydi va yuqori haroratlar zudlik bilan barcha foydali xususiyatlarning yo'qolishiga olib keladi.
2. Asalni quyoshda saqlamang. Nur, mahsulotning antimikrobiyal xususiyatlaridan mas'ul bo'lgan ferment inhibinini tezda yo'q qiladi.
3. Yaqin atrofda produtni kuchli aromatik xususiyatlar bilan saqlay olmaysiz. Hatto muhrlangan idishda ham barcha hidlarni o'zlashtirishi mumkin.

Asal suyuqligini qanday saqlash kerak?

Mahsulotni sotib olgandan keyin, eng shoshilinch savol shundaki, shakarni emas, asalni qanday saqlash kerak. Biroq, bu jarayon asalning tabiiyligini ko'rsatadi, chunki shakarlash eng muhim tarkibiy qismlarga - glyukoza va fruktoza - nisbatlariga bog'liq: fruktoza ko'proq bo'lsa, unda mahsulot suyuq qoladi.

1. Eng uzun asal ko'plab chuqurchalarda kristallanmaydi.
2. Kristallanishdan qochish juda qiyin va uni doimiy haroratda ushlab sekinlashishi mumkin. Asal sovuqda bo'lsa, u erda qoldiring. Issiq joyga tushsa, u darhol kristallasha oladi.

Xonda asalni qanday saqlash kerak?

Asalni uyda saqlash belgilangan talablarga javob berishi kerak: xona ichidagi harorat 20 darajadan oshmasligi kerak va namlik kam bo'lishi kerak. Shahardagi xonalarda mahsulotni saqlash uchun ko'p joy mavjud: oshxona javonlari, balkonlar, balkonlar, pantrylar, lekin bir xil sharoitlarda ham bir-biridan farqli.

1. Birinchidan, asalni muhrlangan idishga joylashtirish kerak. Eng yaxshi shkaflangan metall qopqoqli shisha idish. Plastik qopqoq hidlar va namlikni ta'minlaydi.
2. Asalni qaerga saqlash kerakligi haqidagi savolga to'g'ri javob kvartiradagi eng havodor joyda. Buning uchun quruq salqin saqlash xonasi, sirli balkon yoki lojali. Xona ichidagi xonadan ko'ra sovuqroq, ular sezilarli darajada harorat o'zgarmaydi.
3. Sovutgichni saqlash uchun ajoyib joy. U har doim ham harorat va past namlikka ega.
4. Oshxona - eng yaxshi tanlov emas. Yuqori bug'lanish va begona o'tlar asalga tez shikast etkazishi mumkin. Bu joy faqat boshqa tanlov bo'lmasa ishlatilishi mumkin.

Asalni royal jeli bilan qanday saqlash kerak?

Asalni saqlash uning turiga bog'liq. Asal va royal jeli - asal jo'jasi bilan ikki mahsulot aralashmasi. Ikkinchisi eng arzon komponent hisoblanadi, chunki u arilar tomonidan lichinkalarni minimal miqdorda boqish uchun ishlab chiqariladi va uch oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadigan dorivor mahsulotdir.

1. Asalni saqlab qo'yishdan oldin, uni qiya ochilgan qopqoqli qora shisha idishga soling.
2. Mahsulot qorong'i joyda - haroratni +5 darajadan yuqori bo'lmagan qoldiq yoki sovitkichga joylashtirish kerak.

Propolis bilan asal - qanday saqlash kerak?

Asalning saqlash shartlari uning foydali xususiyatlari va vitamin tarkibiga bog'liq. Shunday qilib, eng kuchli yallig'lanishga qarshi va immunostimulatsiyali agent - propolis bilan asalni quruq va salqin joyda muhrlangan idishlar ichida quyuq shishadan saqlash tavsiya etiladi. Agar bu shartlar bajarilsa, asal bir yilga shifobaxsh samarasini yo'qotmaydi.

1. Boshqa navlardan farqli o'laroq, propolis bilan asal juda g'alati emas va osongina sovutgichning shelfida saqlanishi mumkin.
2. Propolisning mavjudligi asalni kristallashdan himoya qiladi, shuning uchun mahsulot harorat o'zgarishidan qo'rqmaydi.
3. Xonani quruq, quyosh nuridan va kuchli hidli moddalardan ajratish kerak.

Cho'lni asal bilan qanday saqlash mumkin?

Asalni saqlash harorati beparvo bo'lmasligi kerak bo'lgan asosiy shartlardan biridir. Bu ayniqsa, asal bilan birga bo'lgan komponentlar bo'lgan mahsulotlar uchun qo'llaniladi va polen kabi kamroq foydali tabiat sovg'alarini himoya qilish uchun ishlatiladi. Ikkinchisi asal bilan birgalikda 5 yil davomida dorivor sifatlarni saqlaydi.

1. Cho'lning asal bilan asta saqlash muddati taxminan 5 yil. Lekin har qanday normada ham mahsulot har yili foydali fazilatlarni yo'qotishini yodda tutish kerak.
2. Cho'lni asal bilan saqlang, qora shisha bilan qoplangan idishda 20 darajadan oshmaydigan haroratda va 75% dan ko'p bo'lmagan namlik tarkibida yaxshi bo'ladi.

Qanday qilib rapes asalini saqlash kerak?

Faqat asalni to'g'ri saqlash uzoq vaqt davomida foydali, chinakam davolovchi mahsulotga ega bo'lish imkonini beradi. Bu noyob, mazali, lekin juda "qirmizi" sholg'omali asal sotib olish bilan tasdiqlanishi mumkin. Xuddi shu nomdagi zavoddan yig'ilgan bu mahsulot ani kristalizatsiyaga moyil bo'lib, shuning uchun faqat muzlatgichda saqlanishi kerak.

1. Qovoqli asal qorong'i joyda sovuq, past haroratda saqlanishi kerak.
2. Asalga mo'ljallangan idishlar loy, keramika yoki yog'och bo'lishi kerak. Biroq, ignabargli yog'och konteynerlaridan saqlanish kerak. Plastik va metalldan tayyorlangan idishlar qat'iyan taqiqlanadi.

Asfaltdagi asalni qanday saqlash mumkin?

Ohak asal - saqlanishi ko'plab omillarga bog'liq, eng mashhur mahsulotlardan biridir. Shirin ta'm bilan yoqimli achchiqlanish, eng yuqori mikrobial xislatlar, tezkor kristallanishning etishmasligi va juda past haroratlarda foydali fazilatlarni saqlab qolish uchun shunday asal barcha nektar navlarining eng yaxshi turlari deb tan olingan.

1. Linden balini saqlashdan oldin, siz uning uchun idishni tanlashingiz kerak. Eng munosib soxta barrellar, ammo eman va ignabargli mahsulotlarda qorayishi mumkin.
2. Bu nav -20 dan +35 daraja haroratda o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi, bu uni sovutgichlarda, qabrlarga yoki xonada saqlashga imkon beradi.
3. Shaffof shishadan tayyorlangan asal qorong'u joylarda saqlanishi kerak.

Asalni asalari uchun qanday saqlash kerak?

Asalda asalni saqlash umumiy qabul qilingan me'yorlardan farq qilmaydi. Past harorat va optimal namlik bu mahsulotning ta'm va shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolish uchun asosiy shartlardir. Tovush shakli ham to'siq emas. Cho'miqning butun doirasi qo'lida bo'lgan bo'lsa ham, uning qismlari kesilib, muhrlangan idishga joylashtirilgan va sovuqqa jo'natiladi.

1. Badanni tezda hidlaydiganligini bilishingiz kerak, shuning uchun kuchli tatlar paydo bo'lgan ovqatlar bilan qoldirib bo'lmaydi.
2. Uyali asal harorat o'zgarishini yoqtirmaydi. Bunday holda, eng yaxshi saqlash maydoni qabrlarga yoki qabrlarga aylanadi.
3. Bunday asal sovuqdan qo'rqmaydi, lekin muzlatish va muzlatish tavsiya etilmaydi. Erish paytida, u kislorod bilan boyitiladi, bu fermentatsiya jarayonini tezlashtiradi.