Mehmonlarni kutar ekan, har doim o'tkaziladigan oqshom va pishgan taomlarni yoqimli taassurot qoldiring. Biz sizning kechki ovqatingizni tovuq go'shtini oyoq-qo'llar bilan to'ldirib, unutilmas taom tayyorlashni taklif qilamiz. Mehmonlar nafaqat sizning stolingizdagi go'zallikdan zavq olishadi, balki mazali va oziqlantiruvchi darajada oziqlanadilar.
Tuxumning oyoqlari pechda puff pastry ichida
Tarkibi:
- Tovuq moyi - 10-12 dona;
- tayyor sho'rvali pirog - 800 g;
- pishloq (50% yog ') - 180 g;
- ketchup (klassik) - 30-40 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarig' - 2 dona;
- tuz va qalampir - 0,5 tsp uchun.
Tayyorlash
Biz tayyor piyozni stolga yoyib, oyoqlarni tayyorlash vaqtida eritish mumkin. Tovuq moylari suv bilan yuviladi, quritiladi va terini diqqat bilan chetga suradi. Pishloqning katta teshiklari bo'lgan uchta ustidagi teri bilan go'sht bilan terining orasidagi bo'shliqni to'ldiring. Qalampir va tuz bilan bizning shanklarimizni to'ying va ularni ketchup bilan mo'l-ko'l qilib yoyin.
Xamir xamirdan yasalgan va bir-biriga o'ralgan pin bilan bir oz tashlangan. Uni kvadratga kesib oldik, shunda ular mavjud shanklar soniga mos keladi. Biz oyni kvadratning o'rtasida joylashtiramiz va sinovdan o'tkaziladigan taglikka bir oz bosamiz. Biz uning chekkalarini yuqoriga ko'tarib, uni sumkaga solamiz. Xamirning chekkalari barmoqlar bilan ozgina ushlab turiladi va shakarni o'ynatganday suyagi ustiga buriladi. Xamirdan olingan sumkani tovuq tuxumining sarig'i bilan yog'lang va yog'li qatlamga yoyib qo'ying. Tovuq tambalari suyaklari yuqoriga qarashlari va ular kuymasliklari, folga bilan yopishishlari kerak. Xamir oltin hosil bo'lguncha haroratni 200 daraja qilib belgilab, pechda ovqat tayyorlang.
Xamir xaltamida qo'ziqorinli qo'ziqorinli tovuq oyoqlari
Yirtqich qandolatxonada tovuq oyoqlari uchun retsepti kamida bir marta ishlatilganda siz uni doimo va turli sharoitlarda ishlatasiz. Ushbu taom mehmonlarni ajablantirishi va oilani boqishi mumkin!
Tarkibi:
- tovuqning oyoqlari - 7-8 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- yirtqich qandolat (bezdosherzhevoe) - 400 g;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 1 ta (380 g);
- piyoz (katta) - bitta parcha;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- tuxum sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
Agar sumkada tovuq oyoqlarini qanday tayyorlashni tushunishga yordam berish uchun retseptni batafsil ko'rib chiqing.
Suvdagi tovuq oyoqlarini yuving. Qalampir va tuz bilan sepib, idishga aralashtiring, shunda ziravorlar go'sht orasida taqsimlanadi. Biz parchalarni issiq Teflon qovurdog'iga yoyib, o'simlik moyini quyib, ikkala tomondan qovurmiz. Endi, oyoqlar sovutilsin, va biz bir xil yog'da yarim dog'lar bilan kesilgan piyozni saqlab qolamiz.
Xamirni olib tashlang va uni 13 santimetrdan 13 gacha kesib tashlang. Har bir bo'lakning markazida bir oz qizarib pishgan piyoz va mayizlangan qo'ziqorinni kesing. Sabzavot qopqog'iga asoslanib tovuq oyog'ini qo'ying va uni xamirga soling, toshning uchi uni ochiq qoldiring. Biz xamirni yuqoridan tuxum sarig'i bilan yopamiz va barcha bu go'zallikni moylangan shaklga qo'yamiz. Oyoqlarini taxminan 35 daqiqa davomida isitiladigan 200 daraja pechda pishiring.
Xamirli to'rva va qovurilgan kartoshka tovuq oyoqlari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 6-8 dona;
- o'simlik yog'i - 140-150 ml;
- kartoshka - 5-6 ildiz;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez - 30-40 g;
- tayyor puff-xamir ovqati - 450 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari qalampir va tuzni sizning xohishingizga tayyorladi.
Biz tayyormiz, yirtqichlardan tayyorlangan xamirni olib, biroz uzing va uni parchalab tashlaymiz. Parchalar kvadrat shakliga ega bo'lsin, keyin uni o'rash uchun qulayroqdir. Kvadrat ichida bir oz qovurilgan kartoshka qo'yib, ustiga tovuq oyog'ini qo'yamiz va xamirni yopamiz, xolamiz. Cho'tkasi bilan o'ralgan shinning xamirasi tuxum sarig'i bilan yog'langan. Pishirish shakli yog'da yoyilgan va uni sumkalardagi oyoqlarga qo'yib qo'ying. Biz ularni 190-200 daraja temperaturada, 25 daqiqa tayyorlab qo'yamiz.