Agar ozgina shirin qalampirni qanday qo'llashni bilmasangiz retseptlarimizdan foydalaning. Quyida kechki ovqat uchun bolgar qalampiridan tayyorlangan qiziqarli ma'lumotlarni topishingiz mumkin. Oshqozon qobiliyatingiz bilan ajoyib taomni to'plash yoki aql bovar qilmaydigan lechoni siqib chiqarib uyga ta'sir o'tkazishga harakat qiling. Bundan tashqari, qalampirni asl to'ldirish bilan to'ldirishingiz mumkin.
Kechki ovqat uchun Bolgar qalampiridan tayyorlangan salat uchun retsept
Agar siz ushbu salatani osonroq qilishni xohlasangiz, mayonezni zaytun moyi va xantal aralashmasi bilan almashtiring.
Tarkibi:
- qizil qalampir - 1 dona;
- xam - 120 g;
- pishloq gauda - 90 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz yashil, maydanoz - 1 dona.
Tayyorlash
Ushbu ingredientlar katta salataning ikki porsiyasini tayyorlash uchun etarli.
Biz kichik pialas olamiz va ularning pastki qismida jambon juda kichik kublar ichiga tarqalamiz. Keyin qaynatilgan tovuq tuxumidagi har ikkala idishda ham tozalang. Biz qalampirni urug'lardan olib chiqib ketamiz. Biz uni bir nozik somon bilan kesib, uni kosa bo'ylab tarqatamiz. Bundan tashqari, biz grated Gouda pishloqini ham tarqatamiz. To'liq salatning ustiga qoshiqda yaxshi yog 'mayonezini yoyib, chimchilab, mayda tug'ralgan yangi ko'kat yasat.
Ovqatlanish uchun Bolgar qalampirini lekoni tayyorlash uchun retsept
Bolgar taomining bu versiyasi ajoyib darajada sodda va faqat har tomonlama komponentlardan tayyorlangan. Ushbu leko, har qanday garnitür uchun mukammal bir kompaniya qiladi.
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 4 dona;
- go'shtli pomidorlar - 2 dona;
- piyoz (katta) - 1 dona;
- chili qalampir (kichik) - 1 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa yog'i - 30 g;
- oshxona tuzi - ta'mga;
- shakar, murch - har birida 0,5 tsp;
Tayyorlash
Mulohaza chandiqda cho'chqa yog'ini eritib, u bilan birga biz kungaboqar yog'ini qizdiramiz. Biz bu qorishma ichiga yarim pichoqni kesilgan piyoz yoyib chiqdik. U yumshoq bo'lgandan keyin, unga suvli bolgar qalampirini qalinroq bir somon qo'shing va taxminan 3 daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring. Mushuk pomidorlari oddiy qaynoq suvda bir necha daqiqaga blanchaydi, biz ularni osonlikcha tozalashni va mevalarni kublar ichiga kesib tashlashimizdan so'ng ularni olib tashlaymiz. Biz ularni kastryul ichiga joylashtirdik va pomidor bilan birgalikda shakar qumini, xushbo'y qora qalampirni, tuzimizni bizning lekoga kiritamiz. Sutli panani qopqoq bilan yoping va kamida olovni kamaytiring, lekoni taxminan 15 daqiqa davomida o'chiring. So'ngra chili patnisini kesib, idishga soling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
Ovqatlanish uchun bolgar qalampirini pishirgan
Ushbu ovqat tantanali bayramga va oddiy oilaviy kechki ovqatga mos keladi.
Tarkibi:
- rangli bolgar qalampir - 10 dona;
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- dumaloq guruch - 0,5 g.
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3-4 st. qoshiqlar;
- pomidor mevalari - 1,5 g.;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qalampirdan biz yashil o'tloqlarni kesib, undan urug'larni kesib tashladik. Guruchni yaxshi tuzlangan suvda qaynatib oling, uni ozgina pishmagan holda qoldiring. Endi cho'chqa go'shtini ichiga solib, aralashtiring va bu erda bir oz tuz qo'shing.
Olingan to'lg'azish har bir tayyorlangan qalampirning bo'shlig'ini to'ldiradi va ularni yuqori idishga joylashtiradi.
Kungaboqar yog'ida, qovurilgan kichkina qovurilgan qovoqchada, siz uchun piyoz va sabzi solingan qulay. Qovurish boshlanganda, ularga tomat sharbati tushiring va 4-6 daqiqa davomida bu ajoyib sousni ishlating. Keyin uni qalampir tushiring va qaynagandan keyin taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.