Ko'zni tayyorlashda qanday qiyinchilik bo'lishi mumkin? Barcha suyuqlik tarkibiy qismlari kaltaklandi, quritildi, aralashtirildi va qovurish davom etdi. Bu shunchaki, lekin guruchli va yumshoq pancaklarni olish uchun va hatto uni o'ziga xos ta'm bilan to'ldirish uchun sizda pishirish texnologiyasining batafsil ta'rifi bilan qiziqarli retseptga ega bo'lishingiz kerak. Biz ushbu ma'lumotga o'xshash retseptlarni baham ko'rishga qaror qildik.
Nordon sut bilan lavanta pancaklarini qanday tayyorlash mumkin?
Sut to'plamining raf muddati yaqinda tugagan bo'lsa, bunday mahsulot uchun ishlatishning eng yaxshi usuli pishirishga qo'shiladi. Shunday qilib, yog'siz sutda tayyorlanadigan pancak yangi mevalar asosida pishiriladigan meva-sabzavotlarga qaraganda ancha havodor.
Tarkibi:
- un - 115 g;
- kraxmal - 5 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- qora tarçın - 1 choy qoshiq;
- Nordon sut - 120 ml;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 55 g.
Tayyorlash
Bir tomirda birinchi beshta ingredientni birlashtiring. Yana bir idishda yog 'va nordon suti bilan tuxumni qamchilamiz. Quruq aralashmada kichik "quduq" ni ishlating va undagi barcha suyuqliklarni to'kib tashlang. Qalin xamirni yechib, salqinligi 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt davomida sutdagi kislota soda va pishirish kukunlari bilan to'liq reaksiyaga kirishadi va unning kleykovina shishiradi - bunday kreplar guruch va yumshoq.
Qovurilgan idishlarni har qanday pishirish yog'i bilan yog'lang va xamirni sirtga quying. Ikkala tomondagi kofeningni torting va keyin xizmat qiling.
Jigar ko'zi qanday tayyorlanadi?
Gepatoskopik pirojnoe faqatgina atıştırmalık pirojnoe uchun asos bo'lib qolmaydi, balki shirinliklar bilan o'z kunlarini boshlashni yoqtirmaganlar uchun ajoyib nonushta opsiyasi ham bo'lishi mumkin. Bir oz smetana va ko'katlar jigardan ajoyib ko'zoynaklar to'plamining ajoyib to'pi bo'ladi.
Tarkibi:
- tana go'shti - 520 g;
- piyoz - 65 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 45 g.
Tayyorlash
Kreplarni tayyorlashdan oldin, filmlar va kanallarni jigarini tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va bir soat davomida sut quying. Biroz vaqt o'tgach, parchalarni yuving va qiyma go'shtga aylantiring. Jigardan olingan go'sht uchun mayda tug'ralgan piyoz, tuxum va unni qo'shing. Bo'g'imlarda qalin jigar xamirasi ikkala tomondan ochiq-oydin oltin rangga (har ikki tomondan bir necha daqiqa mobaynida) qavrilgan pan va qovurg'aga quyiladi.
Kartoshkalarni qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshka kreplari nafaqat mashhur draniki , balki unni qo'shmasdan tayyorlanadigan odatdagidek pishirilgan kreplarning ajoyib versiyasi hamdir.
Tarkibi:
- kartoshka ildiz (kichik) - 6 dona;
- sut - 310 ml;
- tuxum - 2 dona;
- Bekon - 45 g.
Tayyorlash
Yuvilgan kartoshka ildizlarini teriga soling. Ayni paytda cho'chqa go'shtini qovurilgan, chillab, kichik bo'laklarga bo'lmaguncha qovuring. Kartoshkani sutga qo'shib, qo'shib qo'ying. Sovutilgan sinovga bir nechta tuxumni urib, tuzga qo'yib, cho'chqaning cho'chqasini qo'shing. Tovoqni isitib bo'lgach, kartoshka va cho'chqa kostryulkalariga tender tayyorlang.
Qanday qilib olma bilan krep-ovqat pishiriladi?
Tarkibi:
- olma - 190 g;
- tvorog - 380 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 95 g;
- pishirish kukuni - 5 g.
Tayyorlash
Tuxumni qo'shib, kremga aylantirib, tuxum qo'shing. Natijada pishgan massaga grated olma qo'yib, un va pishirish kukunlari aralashmasiga qo'ying. Xamirni yutib bo'lgach, uni qizdirilgan va yog'li qovurilgan qozonga qismlarga solib, so'ngra har ikki tomondan qovurilgan qahvaning paydo bo'lishigacha qovuring. Siz o'zingizni qovurdoqlarga xizmat qilishingiz mumkin, lekin siz shakar yoki chang shakar aralashmasi bilan mo'l-ko'l sachratilgan smetana, chinnigullar siropi yoki asal kompaniyasida mavjud bo'lishingiz mumkin.