Ko'pchilik sotib olingan mahsulotlar kabi, marshmallow marshmallow ham o'z qo'llaringiz bilan pishiradigan narsalardan ajoyib farq qiladi. Uyda marshmallou juda yumshoq, og'izda eriydigan juda qattiq va oson emas. Uyda marshmallashni qanday qilish haqida batafsilroq ma'lumot quyida keltirilgan.
Marshmallow uyda
Marshmallowni har qanday lazzat bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin (yoki vanilya bilan klassik versiyada to'xtashingiz mumkin), biz ziravorlar va qahva aralashmasidan to'xtadik.
Tarkibi:
- jelatin - 45 g;
- espresso - 115 ml;
- Granda karaoke - 1 choy qoshiq;
- suv 130 ml;
- shakar - 295 g;
- Misr siropi - 235 ml;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Uyda baliq tayyorlashni boshlashdan avval, barcha ingredientlarni aralashtirishni rejalashtiradigan kosaga sovuq qahva quying. Qahva ustiga, jelatinni quying va kardamoy qo'shing. Jelatinli zarralarni 15 daqiqa davomida shishib qoldiring va o'zingiz siropni qabul qiling.
Kastryulchadagi sirop uchun shakarni quying va uni jo'xori siropi bilan suv bilan to'kib tashlang, keyin olovga qo'ying va aralashmaning 115 daraja haroratga yetguniga qadar kuting.
Mikserni oching va asta-sekin siropi jelatinga quying. Barcha siroplarni qo'shing, maksimal tezlikni o'rnating va 12-15 daqiqadan so'ng tez aylaning. Marshmallow uchun tayyor aralash har qanday yog'li shaklda taqsimlanadi va 4 soat davomida qoldiriladi. Keyinchalik, marshmallow havo marshmallow salqin saxovatli shakar kukuniga uzatiladi va o'tkir pichoq bilan kesilgan, so'ngra so'nggi latta bilan naychalashdi.
Uyda shokolad bilan go'shtli baliq ovlashni qanday qilish kerak?
Sizning sevimli meva yoki reza mevalaringiz yoki shokoladingizdan tayyorlangan peçete, uyda havasız marshmallows uchun ideal qo'shimcha bo'lishi mumkin. Biz kakao kukuni qo'shilishi bilan tayyorlanadigan shokolad versiyasida to'xtashga qaror qildik.
Tarkibi:
- gelatin - 20 g;
- suv 235 ml;
- shakar - 235 g;
- kakao - 55 g;
- Misr siropi - 235 ml;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Jelatin suvning yarmini to'ldiradi va shishib ketadi. Shakar va jo'xori siropi bilan suvning ikkinchi yarmini aralashtiramiz. Tarkibi 120 daraja haroratda siropaning bir xilligi uchun birgalikda pishiriladi. Issiq siropni jelatin eritmasiga quyib, ingredientlarni tez va chuqurlashtiring. Finalda kakao qo'shing va yana qaynatib oling. Umuman olganda, qamchilash taxminan 15 daqiqa davom etadi. Keyinchalik, moybo'yoqli massani yog'li shaklda taqsimlang va uni muzlatib qo'ying. Tayyor uyda tayyorlangan sho'rva bo'lagi va chang shakarida bo'laklarni siljitish.