Sobiq sovet makonining o'rtacha aholisi darchin kukunlari bilan do'stlashishga muvaffaq bo'lganda, daraxtlar sotishdan keyin sotilgan darchin tayoqchalari ko'plab keraksiz savollar tug'dirishi mumkin. Aslida, doljin tayoqchalaridan foydalanish kukun bilan bir xil bo'ladi, siz ularni pishirishga qo'sha olmaysiz, ammo biz batafsil retseptlarni muhokama qilamiz.
Darçın çubuklarını qanday foydalaniladi?
Darlingga qaragan tsiron sotishdan oldin quritilgan Tseylon darchasining juda xushbo'y qovurg'asidan boshqa hech narsa emas. Natijada, ziravorlarning maksimal lazzatini va ta'mini olish uchun darchin tayog'i qaynoq suv bilan qaynatiladi yoki qaynatiladi, shuning uchun odatda tayoq shaklida doljin quyidagi kabi ichimlik retseptlarida topish mumkin.
Xamirturush daraxti tayoqchasi bilan
Tarkibi:
- qizil olma (katta) - 6 dona;
- olma sharbati - 0,7 l;
- doljin tayoqchalari - 3 dona;
- yiringli yulduzlar - 2 dona;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Sardobani yirtqichlardan ichiga solib, uni qaynatib oling. Qaynayotganidan so'ng, olov o'chiriladi va biz suyuqlikda ziravorlar qo'shamiz: darchin tayoqchasi va anis. Ichimlikni 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Bu vaqt mobaynida butun olma "chashka" dan hosil qilamiz, bu urug'lardan urug'lar va pulpa qismini hosil qilib, devorlar va pastki qismlar saqlanib qoladi. Har bir olma "chashka" ni xushbo'y ichimlik bilan to'ldiring va bir xil darbelay tayoq bilan bezang.
Darçın çubuklarla qanday qilib choy qilish kerak?
Tarkibi:
- suv - 500 ml;
- sevimli choy - 1 choy qoshiq;
- 2 doljin tayoqchasi;
- Gulchambarga 3 ta g'uncha;
- limon qobig'i va apelsin.
Tayyorlash
Choynakka yarim litr suv tushiring va uni qaynab turgan joyga qo'ying. Suv qaynayotganda, choynak - karamel kurtaklari va darçın çubuklarında sevimli çayınızı va ziravorlaringizni bir qoshiq qo'y. Bundan tashqari, biz tsitrus mevalaridan lazzat olib tashlaymiz va kelajakda choyga qo'yamiz. choynakning aromatik tarkibini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va choyni 5 daqiqaga qoldiring. Ichkilik sharob tayyorlanganida uni choy qoshiq rom bilan to'ldirish mumkin, yoki uni spirtli bo'lmagan variantda ichish mumkin.
Keksa paxta qahva doljin tayog'i bilan
Tarkibi:
- suv 750 ml;
- sut - 750 ml;
- doljin tayoqchasi;
- kartoshka - 5 dona;
- Er qahva - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik kostryulkalarda biz uxlab yotgan qahvalarda tushamiz, u erda biz darchin va tayoqcha chigiti yubordik. Sut va suv aralashmasi bilan kostryulkalar mazmunini to'ldiring va hamma narsani olovga qo'ying. Qahva qaynatilganda va taxminan 10 minut davom etadigan bo'lsa, qahvani har doim aralashtirib, qoshiq bilan ichish va balandlikdan quyilishi kerak, shunda sirtida katta ko'pikli ko'pik paydo bo'ladi. Keyin esa, faqat qahvani kichik stakan ichiga quyib, ta'mga shakar qo'shiladi.
Asosiy kurslarda doljin tayoqchalarini ishlatish
Darçın çubuklarla, faqat ichimliklar emas, balki, bu go'shtli güveç kabi go'sht ovqatlarni ham aromalıdır.
Tarkibi:
- mol go'shti - 900 g;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- oq piyoz - 100 g;
- sabzi - 80 g;
- sarimsoq somoni - 80 g;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- qobig'i va sharbati 1 apelsin;
- Balsamik sirka - 60 ml;
- suv - 1 l;
- doljin tayoqchasi;
- dafna barglari - 2 dona;
- bibariya va kekikning bir qismi.
Tayyorlash
Go'sht bo'laklarida xarakterli oltin rang mavjud bo'lmaguncha, isitilgan mangalda qovurilgan mol go'shtini qovuring. Keyin, biz plastinkada mol go'shti qo'yamiz va uning o'rnida barcha sabzavotlarni 8 daqiqaga o'tkazamiz. Ularni go'sht bilan aralashtiring, darçin, dafna, rozmarin va kekik qo'shing, sarg'ishdan sariyog 'va pushti sharbati qo'shing va xushbo'y hidni ochish uchun hali ham bir daqiqa ushlab turing. Keyinchalik, mozaikaning tarkibini suv va sirka bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida 2 soat davomida qaynatib oling. Iste'moldan oldin darchang va o'tlar ham chiqariladi.