Bulutli yogurtlardan lazzatli va juda foydali murabbo tayyorlash uchun har bir odam ko'zga olmaydi. Qimmatbaho va noyob berry faqat shimoliy hududida yashovchilar uchun ishlatilishi mumkin, chunki u dengiz sathida va tundrada o'sadi. Agar siz bulut shirkati egasi bo'lib qolsangiz, kelajakda foydalanish uchun uni tayyorlash imkoniyatini boy bermang.
Qanday qilib murabbo bulig'idan murabbo tayyorlash kerak?
Agar ilgari shunga o'xshash preparatlar bilan uchrashmagan bo'lsangiz ham, retseptlar tavsiyalarini va lazzatlanishlarni tayyorlashning asosiy asosiy daqiqalarini o'qib chiqsangiz ham bulutli yog`lardan muammolarsiz pishirasiz.
- Boshqa mevalar singari, bulut yong'oqlari sifatsiz namunalar va pedikellardan qutulish uchun ajratiladi.
- Cloudberry ichida katta suyaklar, tez-tez yumshatilgunga qadar suv yoki siropada pishirilgan mevalarni o'z ichiga oladi, so'ngra elakdan o'tadi.
- Buladog 'mahsulotlaridan murabbo tayyorlash uchun qancha vaqt tanlangan retseptning texnikasi va kerakli yakuniy shirinlik zichligi bog'liq. Uzoq vaqt davomida massani qaynatishingiz va qalin igna olishingiz yoki issiqlik bilan muomala qilmasdan butunlay qilishingiz mumkin, shuningdek, berryning maksimal vitaminlari va qimmatli xususiyatlarini saqlab qolishingiz mumkin.
Qisqacha murabbo oddiy retsepti uchun
Agar rezavorlardagi suyaklar bir to'siq bo'lmasa, bulbar moylarini tezda siqib olish, berry massasini ishqalash sahnini tushirish bilan bir vaqtning o'zida payvandlanishi mumkin. Shirinliklarni bir hil va nozik ta'mga ega bo'lish uchun ushbu retseptning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak. Berry siqib tashlash kerak emas - ular mazali va foydali kompot yoki jele qiladi.
Tarkibi:
- bulbul - 700 g;
- shakar shakar - 700 g;
- suv - 1 stakan.
Tayyorlash
- Tozalangan suv va shakar sirop.
- Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida ularni qaynatib, panda tayyorlangan rezavorlar qo'ying.
- Portsiyalar go'shtning massasini elakdan o'tkazadi.
- Shirin va yumshoq pyure kartoshka qaynatiladi, ular 7 daqiqa qaynatiladi.
- Steril idishlar, qo'ziqorinlardagi bulbul yog'laridan mazali murabbo soling, salqinlash uchun o'rang.
Bulutli buloqdan qarag'ay yong'oqlari bilan aralashtirilgan
Muzlatilgan murabbo sidr yong'oqlari qo'shilishi bilan ta'riflanadigan retseptdir. Bu ta'mga xos noziklikni, g'ayritabiiy ta'mni va qo'shimcha ovqatlanish qiymatini beradi. Yong'oqning massasi nozik hid va krem rangi paydo bo'lguncha quruq qovurilgan idishda oldindan qizdirilishi kerak.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 600-700 g;
- qarag'ay yong'oqlari - 2 hovuch;
- suv - 0,5 chashka.
Tayyorlash
- Buloq yog'ini tayyorlang, yirtqichlardan piyon, suv qo'shing.
- 15 daqiqa davomida qaynatiladi, qaynatib olish uchun berry massasini bering, elak orqali maydalang.
- Puree quritilgan yong'oq, shakar bilan to'ldirilgan qaynatilgandan so'ng idishga qaytib keladi.
- Shakar kristallarini va yana 5 daqiqani eritib olish uchun bulut yog'laridagi murdani qaynatib oling, so'ngra ular o'ralgan steril bankalarda muhrlanadi.
Bulgyberry dan olingan suvi - suvsiz retsepti
Suvsiz bulutli buloqdan qaynab turgan murabbo yanada to'yingan, xushbo'y va qalin. Preparatni tayyorlash usulining bir noqulayligi - berry massasini elak orqali maydalash qiyin. Bu holda, sharbati ajratish uchun kutib, muzlatgichda bir necha soat yoki bir kecha uchun shakar bilan rezavorlar qarshilik kerak.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Berry massasini yuvib tashlang, uni ajratib oling.
- Bulutli shirinliklar shakar bilan to'ldiriladi va kechasi uchun qopqoq bilan qoplangan muzlatgichda qoldiriladi.
- Pechkaga ishlov beradigan idish bor, tez-tez aralashtirib, 20 daqiqa massasini pishiring.
- Qopqoqni elakdan o'tkazing.
- Olingan pyure kartoshka qaynatiladi va steril idishlar ustida tarqaladi.
- Banklar muhrlanib, pastga o'raladi.
"Bulutli" dan olingan sut - "Pyatiminutka" retsepti
Eng ko'p tayyorlangan va ta'mi uchun yangi - qish uchun bulutli "Pyatiminutka" dan tayyorlangan murabbo. Bir nechta qisqa muddatli pishirish qimmatli vitaminlar va elementlarning sherning ulushini yo'qotmasdan noziklikni qalinlashtirishga yordam beradi. Sovuqda yoki uni oldini olish uchun bunday bo'shliqni almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg;
- suv - 1,5 stakan.
Tayyorlash
- Suv va shakardan, siropni tayyorlang, aralashmani kristal eritmaguncha qaynatib oling.
- Tayyorlangan mevalarni issiq shirin suyuqlik bazasiga qo'yib, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Preformani sovib turing, so'ngra besh daqiqali pishirishni takrorlang.
- Bir go'sht orqali berry massasini silang, suyaklarni ajratib oling.
- Olingan pyure kartoshka 5 daqiqaga qaynatiladi, bulbuldan olingan murabbo steril bankalarda qish uchun yopiladi.
Limonli bulutli bulutdan tayyorlangan sut - retsept
Xushbo'y, engil tortilgan shirin bulg'or qalampirlari eng yaxshi limonli murabbo bilan birlashtirilgan. Sharob qilish uchun suv o'rniga foydalanish shirinlik ta'mini yanada o'ziga xos va nozik qiladi. Ba'zi hollarda, limon sharbati bilan birga, tsitrusning tayyorlash va mazasi bilan ishlatiladi, bu faqat lazzatlanishning xushbo'yligini oshiradi.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- limon - 0,5 dona;
- qumli shakar - 1,2 kg;
- oq quruq sharob - 2 stakan.
Tayyorlash
- No'xatlar limon sharbati bilan quyiladi va sovutgichga bir necha soat davomida yuboriladi.
- Sharob bilan aralashtirilgan 3 stakan shakar, qaynatiladi va barcha kristalllar eritilganidan so'ng, siropli yormalar qo'yiladi.
- Yumshoq bulutlarni qaynatib oling, steril idishlar ustida o'tish ustuni bilan yoyib chiqing.
- Qolgan siropi shakar bilan qoplangan, kerakli qalinlashuvga tayyorlanadi va mevalar bilan idishlarga quyiladi.
- Limonli bulutli bulondan siqib chiqarilgan sutni sovutishdan oldin o'rash.
Bulutli qalin qalin murabbo
Buloq yog'larini qalinlashdan tayyorlang, kerakli qalinlashuvgacha suv yoki qaynab o'ralgan holda foydalaning. Birinchi variant afzalroq va sizga qimmatbaho buyumni olish imkonini beradi. RIP mevalari juda suvlidir va shakar bilan aloqa qilishda faol ravishda ajratiladi, shirinni tayyorlash uchun ideal sharoitlar yaratiladi.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Pishgan bulutlarni shakar bilan yoping va sharbat uchun bir necha soat qoldiring.
- Morozkovoe murabbo 30 daqiqa davomida zaif issiqlikda tayyorlangan, tez-tez aralashtirib, keyin steril idishlar ustiga o'ralgan, o'ralgan, o'ralgan.
Chuqursiz bulutli aralashmalar - retsept
Sizga bulutli yong'oqlardan urug'siz ziravorlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan yana bir retsept quyida keltirilgan. Bu holda suyaklar silliqlash bilan ajralib turmaydi va bir xil darajada massa olinmaguncha blenderni moyli bilan birga maydalash. Ushbu tayyorgarlik tufayli davolash yanada foydali va mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Kukun suti to'g'ri tayyorlangan va statsionar blender yordamida maydalanadi.
- Olingan shakar va olovda joy bilan olingan berry massasini aralashtiramiz.
- Tez-tez aralashtirib, 30 daqiqaga cho'zilmaydigan bulutli mevalardan olingan siqishni.
- Ular steril idishlar ichida muolajani yopishtirib, sovib ketguncha o'rashga majburlar.
Pishiriqsiz bulutli mevalardan murabbo qanday tayyorlanadi?
Sovutgichdagi sovuq qabrlarga, qabrlarga yoki bo'sh joyga ega bo'lsa, bulutlarni yig'ishning optimal usuli pishirmasdan xom pishan. Guruchlar issiqlik bilan muomala qilinmaydi, buning natijasida ular o'zlarining barcha qimmatli xususiyatlarini to'liq saqlab qolishadi. Faqat steril mahsulotni ishlatish muhimdir.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Sut sifatli namunalarni tanlab, to'g'ri tayyorlangan.
- Guruchning massasini blender idishida joylashtiring va to'qimalar imkon qadar bir xil bo'lishi kerak.
- Püreni shakar bilan aralashtirib, bir necha soatga qoldiring, ko'pincha aralashtiriladi, shuning uchun barcha kristallar eritiladi.
- Steril qutilarga bulut yog'laridan xom siqib qo'yish.
- Yuqori qopqoqdagi shakar qatlami quyiladi, qopqoqlar kapron qopqoqlari bilan qoplanadi va sovuqda tozalanadi.
Ko'p o'lchovli retsept bilan Bulberdan olingan siqilish
Ko'p o'lchovli bulutli mevalardan murabbo qilish oson va oson. Yong'oqlar suyaklari bilan asl shaklida ishlatilishi mumkin, yoki bir blenderdagi berry massasini bir xillikka solishadi. Tuxumlarning ta'mi har qanday meva siropi bilan tanlab olish yoki qo'shib olish uchun bir hovuch boshqa mevalarni qo'shib, o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- bulbul - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Uzilgan yoki yangi mevalar juda ko'p miqdordagi yaylovga joylashtirilgan.
- Shakar qo'shing, aralashtiring va bir necha soatga qoldiring.
- "Bo'shatish" rejimini 1 soat davomida yoqing.
- Pishirish vaqtida qopqog'ini oching.
- Sovuqda steril idishlar, mantarlar va do'konlarga issiq murabbo soling.
Bulutli murabbo uchun nima yaxshi?
Yomg'irdan olinadigan zararlar, ularning foydasi va zarari asosiy komponentda joylashgan elementlar bilan belgilanadi, uzoq vaqtdan beri qimmatbaho muomala hisoblanadi. Tabiat tabiiy ravishda shimoliy daraxtini ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun samarali foydalaniladigan ko'plab xususiyatlarga ega bo'lgan.
- Qulupnay tarkibidagi vitaminlar ta'sirchan arsenali sizni beriberi davolashni, immunitetni yaxshilashni, oson va tezkor sovuqqa chidamli bo'lishga imkon beradi.
- Pektinlar va aminokislotalar shish paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, metabolik jarayonlarni normalizatsiya qiladi.
- Har qanday iz elementlari gemoglobinni oshiradi , qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi va tozalaydi, barcha tana tizimlarining ish faoliyatini yaxshilaydi.
- Deliciatsiyada yallig'lanishga qarshi, engil diuretik va susaytiruvchi ta'sirga ega.
- Kommunal xizmatlarning ta'sirli ro'yxatiga qaramay, bulutli murabbo o'rtacha miqdorda iste'mol qilinishi kerak, chunki har bir narsa moderansiyadir.