Ko'pchilik pektinni o'z ichiga olma yoki olma - qalin murabbo olish uchun, o'rik boshqa mevalar bilan yaxshi birlashadi.
Oddiy murabbo farqli o'laroq, murabbo tayyorlashda, siz dezinformatsiyalangan yoki pishgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, chunki ular uzoq hazm qilish jarayonida to'liq sterilizatsiya qilinadi.
"Olma" dukkakli murabbo yoqimli ta'mga ega va pishirish uchun ideal to'ldiriluvchi yoki nonushta paytida xirayrli tushdi yoki krep tomonidan birga bo'ladi.
Olma dukkakli murabbo - qish uchun retsept
Tarkibi:
- shirin olma - 750 g;
- o'rik (yangi) - 950 g;
- shakar - 900 g;
Tayyorlash
Barcha mevalar yaxshi yuvib tashlang, suv qochib qolsin. Urug'lardan olma olib tashlang, cho'kmalardan olxo'ri olib tashlang. Barcha mevalarni kesib oling, shakar bilan qatlamlarga yoy. Minimal issiqlikda massani taxminan yarim soat davomida isitib oling, keyin allaqachon foydali moddalarni, avvalambor, pektinni ajratib olgan peelni ajratish uchun avvaldan massani artib oling. Olib tashlangan massani idishga qaytarib, yana yarim soat qaynatib oling va uni aylantiring.
Multivarkda olma olguncha murabbo
Tarkibi:
- shakar - 1 kg;
- olma - 575 g;
- olxo'ri shirin, suvli - 575 g.
Tayyorlash
Suvni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang va keyin sochiq bilan quriting. Endi suyaklarni olib tashlang va pomir kartoshkasidagi karnay bilan olxo'ri to'kib tashlang.
Olma ham yuvib tashlang, urug 'qutisini, quyruqni olib tashlang va mayda bo'laklardagi mevani kesib tashlang. Keling, olxo'ri pyuresi va olma bilan idishda yuboring va yaxshilab aralashtiramiz. Kosani minimal olov ustiga qo'ying, isitiladi, ozgina shakarga soling, yaxshilab aralashtiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Issiq pyure kartoshkani muloyimlik bilan ichiga solib, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimi va vaqtini belgilang - 20 daqiqa. Tayyor signaldan keyin qolgan shakarni massaga quying, aralashtiramiz va yana ikki yoki hatto uch soat davomida pishirasiz, lekin allaqachon "Sog'ish" rejimida.
Olma-dukkakli murabbo qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- olxo'ri olguncha (turli navlar) - 550 g;
- olma shirin, qizil - 575 g;
Tayyorlash
Suyaklarni chiqarib olib, cho'milishni tayyorlang. Olma yadroini kesib oling va ularni kichik bo'laklarga kesib oling. Birgina kombayn, blender yoki go'sht maydalagichdagi birinchi olma uchun yaxshiroqdir. Olma pyuresini pishirilgan o'riklarga bir marta qo'shing va tayyor bo'lguncha murabbo tayyorlang.
Darçınlı olma soxta murabbo - retsept
Tarkibi:
- suv 175 ml;
- shirin olma - 1,5 kg;
- har bir go'sht - 1,5 kg;
- shakar 950 g
- doljin - 2 tayoq.
Tayyorlash
Birinchidan, meva urug'lardan tozalanishi kerak. O'zboshimchalik bilan kichkina bo'laklar bilan olmalarni kesib, o'riklarni yarmidan qoldiring. Suvga yumshoq qadar pishiring, keyin poklang. Endi siz shakarni quyishingiz va darchli tayoqlarni tashlashingiz mumkin. Kuydirmaslik uchun har doim aralashtirib, kamida bir yarim soat davomida murabbo tayyorlang. Qoplamadan oldin, darçın çubuklarını olib tashlang va steril konteyner ustiga tushiring. Bu murabbo juda yaxshi vaqt davomida juda yaxshi saqlanadi.
Olma dukkakli murabbo - oddiy retsept
Tarkibi:
- suv 85 ml;
- olma pishgan, mutlaqo shirin - 575 g;
- olxo'ri pishgan (turli xil navlar bo'lishi mumkin) - 575 g;
- shakar - 900 g;
Tayyorlash
Avval mevani tayyorlang, ularni diqqat bilan yuvib tashlang va urug' va urug 'qutilarini olib tashlang. Yumshoq bo'lguncha suvni qaynatib, qaynatib oling. Olingan massa elakdan arting, shakar qo'shiladi va tez-tez aralashtirib pishiradi. Siqishni kerakli qalin konsentratsiyaga qaynatib oling va uni sterilizatsiya qilingan idishga solib uni saqlang. Saqlash vaqtida bu murabbo yanada qalin bo'ladi va pirojnoe to'ldirishga qo'shilishi mumkin.