Hovuzlardan qishga juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin: siz murabbo , murabbo tayyorlashingiz yoki kompotni yopishingiz mumkin. Endi sizlarga qanday qilib siropada o'rik olib kelish kerakligini aytib beramiz.
Siropda to'ng'iz uchun retsept
Tarkibi:
- o'rik - 2 kg;
- shakar - 700 g;
- suv - 2 l;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bir oz pishmagan va qattiq olxo'ri tanlang. Ularni yuvamiz va har bir lavanda biz tish pichoq bilan teshik ochamiz. Tayyorlangan banklarda o'riklar yotadi va qaynoq suv quyiladi. Qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa turing, suv va shakar, siropi tayyorlang, qaynatib oling va 5 daqiqa pishirib, so'ngra limon kislotasi qo'shing va aralashtirib olovni o'chiring. Endi olxo'ri bilan to'ldirilgan suvni qo'shing va issiq siropni quyish o'rniga. Qopqoq bilan yoping, taglikka bir paxta mato qo'yiladigan kostryulkalarga soling, shisha idishga askarlarga suv soling va olovga qo'ying, shunda panaga suv soling. Qaynatgandan so'ng, shakar siropidagi o'riklarni taxminan 15 daqiqa davomida sterillash. Keyin biz qutilarni echib tashlab, ularni silkitib, ularni aylantirib, o'rashga o'rab, salqinlash uchun qoldiramiz. Bu bo'shliqlarni erto'lada saqlang.
Sharpada konservalangan o'riklarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- olxo'ri - 500 g;
- shakar - 250 g;
- stolchada tarchin - 3 dona.
Tayyorlash
Katta pishgan olxo'ri, yarmi kesilgan va suyaklarni olib tashlang. Tayyorlangan yarmini isitiladigan idishga solamiz. Darchasining tayoqlari 3-4 qismga bo'linadi va ularni qutilarga o'rik bilan tarqatamiz. Ularni qaynoq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va o'choqqa sterillangan holda joylashtiring, 30 daqiqa davomida 120 ° C ga qizdiring. Shundan so'ng, qutilarni silj qilib, ularni aylantiring va sovutib qo'ying. Bunday konservalangan o'riklarni siropada salqin joyda 1 yilgacha saqlang.
Qovurilgan o'riklarni siropi bilan qanday yopish kerak?
Tarkibi:
- suv - 0,5 stakan;
- balsamik sirka - 0,5 ko'zoynak;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Kavkazlarda Vanilla - 1 dona;
- qora qalampir - 10 dona;
- o'rik - 15 dona;
- bibariya (novdalar) - 8 dona.
Tayyorlash
Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Suv, balsamik sirka, qalampir va 4 osh qoshiq shakarni aralashtiring. Shakar butunlay eriguncha aralashtiramiz. Shu bilan tozalangan vanil podasini qo'shing. Pishirish varag'ida o'riklarni yoyib, hosil bo'lgan aralashmani to'kib tashlang. Bibariya po'stlog'ini to'ldiring va qolgan shakarni yuqori qismiga sep. 20 daqiqa pishirib. Shishani gulchambarga uzatib, sho'rvani bir yirtqichdan ichiga solib, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling va siropi bilan meva suvi va bibariya novdalarini bezang.
Qanday qilib siropada o'rik olib borish kerak?
Tarkibi:
- olxo'ri - 1 kg;
- soda - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Eriklar suyaklarni olib tashlash. Eriklar soda eritmasini to'kib tashlang va bir kunga qoldiring. Ushbu koida tufayli yarmi mustahkam va mustahkam bo'lib qoladi va keyingi ishlov berish vaqtida tushmaydi. Kichik bir yirtqichlardan 1/3 chashka suv va issiqlik quyiladi. Sekin-asta shakarni tanitish va aralashtirish, uni butunlay yo'qqa chiqarish. Biz eritma va soda eritmasidan eritmasini chiqaramiz. Shundan so'ng, biz eritmalarni siropi bilan pasaytiramiz va ular sharbatdan bir qismini siropaga ajratmaguncha pishiramiz. Qaynatgandan so'ng, o'riklarni 45 daqiqa davomida kichik olovga qaynatib oling, sho'rva bilan steril kavanozlarda qizdiring va darhol ularni aylantiring.
Tirnoqda sariq to'ng'izlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- olxo'ri sariq - 700 g;
- shakar - 300 g;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
Tayyorlangan mayda olovda yotar edik. Bir kostryulka ichidagi siropni tayyorlash uchun, suvga quying, shakarni quying va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling 4. Sho'r bilan biz o'riklarni to'ldirib, idishlarni qopqoq bilan yopamiz va qaynatgandan so'ng biz 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. Shundan so'ng, siropadagi sariq rangli o'riklar qovoqlarga o'raladi va salqinlash uchun qoldiriladi.