Fosforlarning oqsil miqdori boshqa o'simlik manbalari orasida etakchi ekanligi keng tarqalgan. Shuning uchun quyqa kaloriya, to'yimli va to'yimli idishlarni saqlashni istasangiz, qishda qirmizi pomidor uchun fasolni to'xtating.
Qish uchun pomidorda fasol - retsept
Arzon va shirin pomidor mavsumi hali tugamagan bo'lsa-da, fasol uchun ushbu tabiiy retseptdan foydalaning. Uning asosiy tarkibi o'zingizning xohishingizga ko'ra retseptni o'zgartirishi mumkin.
Tarkibi:
- loviya - 940 g;
- pomidor - 2,9 kg;
- dafna barglari - 4 dona;
- shakar - 25 g;
- tuz - 10 g;
- qora qalampir no'xat - 8-10 dona.
Tayyorlash
Qish uchun pomidorda fasolni yopishdan oldin, uni go'shtga qo'shib qo'ygandek, uni xuddi shunday tayyorlashingiz kerak. Ya'ni pishirishdan avvalgi kechki payt fasol ho'llangan va ertasi kuni pishirish oxirida suv qo'shishni unutib, yumshoqroq qaynatiladi.
Keyin pomidorlarni tayyorlang. Paxmoqni mevalarga kesib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni olib tashlang. Qolgan pulpa buraladi yoki pyure tarkibiga mahkamlanadi, emalli idishlar ichiga quyiladi va sosni o'rta issiganda joylashtiring. Dafna, qalampir, tuz va shakar haqida unutmang. Ziravorlar qo'shing, taxminan yarim soat davomida belgisini qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sousni pishiring.
Sosning pishishi vaqti tugaganda, fasolni to'kib tashlang va 10 daqiqacha pishiring. Bu vaqt bankalarni sodali suv bilan yaxshilab yuvish va ularni hashorat qilish uchun kifoya qiladi. Qovoqsiz sirka solmay, pomidorda tovuqlarni toza kavanozlarga yopishtiring, qopqog'ini yoping, har qanday afzal qilingan usulda va ruloda sterilizatsiya qiling.
Qish uchun pomidorda simli loviya
Shirin va nordon taomida shirnlikni qushqo'nmas (loviya) loviya - bu sovuq atıştırmalıklara va uy qurilishi turşusuna juda yaxshi qo'shiladi. Bunday fasol fasollarga qaraganda tezroq bo'ladi va eng kam miqdorda ingredientlarni talab qiladi.
Tarkibi:
- qushqo'nmas loviya - 960 g;
- suv 980 ml;
- tuz - 10 g;
- shakar - 85 g;
- tomat pastasi - 65 g;
- sirka - 75 ml.
Tayyorlash
Qishda qush uchun pomidorda loviyani saqlash konservalarni sterilizatsiya qilish bilan boshlanadi. Banklar suv hammomida turibdi, marinad tayyorlashni o'zlari oladi. Shakar, sirka va tuz bilan suv qo'shing, tomat pastasini qo'shing va qaynatish uchun hamma narsani qoldiring. Bundan tashqari, cho'chqa loviyasini ajratib oling. Fosullarni steril kavanozlarda yoyib, issiq suv bilan to'ldiring, so'ng darhol ularni siljiq qiling.
Kassalarni to'liq sovutmagunga qadar qo'yib qo'ying, keyin saqlash uchun qo'ying.
Qish uchun sabzavotli pomidorda konservalangan loviya - retsept
Fasol bilan to'ldirilgan pomidor, piyoz va sabzi standart sabzavot assortimenti bo'lishi mumkin. Agar preformni yanada keskinroq qilishni istasangiz, uni xantal urug'i va issiq qalampir qovurg'a qo'shing. Yo'nalishdagi sabzavotlarning tarkibi har qanday mavsumiy meva qo'shib, o'z xohishiga ko'ra o'zgarishi mumkin: qovoq, shirin qalampir, baqlajon.
Tarkibi:
- oq loviya - 940 g;
- sabzi - 1,3 kg;
- pomidor - 2,8 kg;
- piyoz - 1,7 kg;
- o'simlik yog'i - 480 ml;
- sirka - 25 ml;
- shakar - 45 g;
- tuz - 20 g;
- hovuch arpabodiyon;
- issiq qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlangan loviya yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Bundan tashqari, panjara bilan qovurilgan piyozdan sabzi bilan pishiring. Grilni yangi tug'ralgan yangi pomidor bilan to'ldiring, mavsumda hamma narsa, sirka quyib, qaynatilgan loviya, ko'kat va issiq qalampir qo'shing. Ish qismini o'rtacha 30 daqiqa davomida qoldiring, keyin steril idishlar ustiga quying va keyin aylantiring.