Guruchni sevuvchilar uchun, qish uchun yig'ish yoki pishirish uchun to'ldirish uchun eng yaxshi variant qizil smorodina konfetidir. Uning tayyorlash juda sodda va eng muhimi, foydali xususiyatlar saqlanib qolgan. Qizil smorodina o'ziga xos xususiyatga ega - yaxshi gelled, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda pektin moddalari mavjud.
Qizil smorodina tayyorlash uchun qanday tayyorlanadi?
Qushlarning mazali konfetini tayyorlash uchun ba'zi nuanslarni ko'rib chiqing:
- Qizil smorodina tayyorlanmasidan oldin, siz mevalarni yig'ishingiz kerak. Bir oz pishgan mevalarni olishingiz shart emas, ulardan foydalanishingiz va yetishmasligingiz, ular ichida pektin moddalari ham ko'proq.
- Birinchi navbatda, meva yaxshilab yuvilishi kerak. Qo'rg'oshinni bosish kerak emas, chunki qush go'shtidan nozik teriga va sharbatga oqib chiqishi mumkin.
- Qulupnaylarni tez quriting, ularni quruq sochiqqa qo'yish kerak. Keyin ulardan sharbati siqib olish kerak, eng oddiy variant shokolad yordamida.
- Shundan so'ng shakarning teng nisbati, 1: 1 nisbati sharbatga qo'shiladi.
- Do'ppi olovga tashlanadi, oz miqdordagi suv qo'shiladi va shakar to'liq tarqalguncha tayyorlanadi.
- Qushlarning qoshig'ida qoshiq ustida iz yo'q bo'lgan paytgacha qovurilgan qaynatiladi.
- Qizil uzumni parvarish qilish tayyor bo'lganda, u soviganida yanada qalin bo'ladi. U sterilizatsiya idishlarga issiq qo'yiladi va zich qopqoq bilan o'rab olinadi. E'tiroz to'g'ri yo'lga qo'yilgan bo'lsa, u jel qilinadi.
Qizil uzumni parvarish qilish - qish ta'rifi
Sovuq oqshomlarda ajralib turadigan jelly nozikligi - qish uchun qizil smorodina . Qushlarning mevasini shikastlamaslik uchun, ular begona o'tlar tarkibida tayyorlangan narsalarni tayyorlash vaqtida, ularning barglari bilan birga chiqib ketadi. Belgilangan miqdordagi moddalardan 300 ml lik shirinlik qoldiriladi.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Yong'oqlarni qirib tashlang va kichik bir olovga suv quyib, oz miqdorda suv bilan yuboring.
- 5 minut o'tganda rezavorlar olovdan chiqariladi va elakdan tozalab tashlanadi. Pulpa chiqariladi yoki olingan suvi qo'shiladi.
- 1: 1 nisbatda shakar qo'shing. Olingan massa aralashtiriladi va shakar to'liq erimaguncha plastmassaga soling.
- Issiq aralash idishlarga quyiladi va qizil uzumni saqlashda qalinlashadi.
Qushlarning jelatin bilan konfiguratsiyasi
Jelatin bilan qizil smorodina tayyorlang, juda oddiy, buning uchun faqat 3 moddadan foydalaning. Qushlarning gullari begona o'tlardan tozalanadi va yuviladi, suv ularni tark etishi kerak. Konfiguratsiya shirin va nordon ta'mga va boy qizil rangga ega. U choyga qo'shimcha sifatida yoki mazali idishlarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- jelatin - 1 sumhet.
Tayyorlash
- Qaynatilgan qaynatilgan qaynatgichda 1 daqiqaga meva va qaynatiladi.
- Keyin smorodina salqin va uchinchi qismini maydalang. Ezilgan reza mevalardan sharbat chiqarib, bu suyuq mevalar qolgan bilan aralashtiriladi va olovga qo'yish.
- 5 daqiqa qaynatiladi va salqin.
- Jelatin qo'shing va yana qaynatib oling.
- Ovqat pishishi tugagach, yana 5 daqiqa shakar va qaynatiladi.
- Jelly desert sterillangan idishlar ustidan quyiladi.
Sariq mevali sarimsoq bilan konfiguratsiya
Tezda qizil smorodina tayyorlanadigan mahsulotni tayyorlash uchun retsepti zelfix qo'shishni o'z ichiga olishi mumkin. Pektinga asoslangan ushbu modda pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi, bu juda tez shaffof shakar kabi bo'ladi. Shu bilan birga, konfessiya aslida sotilganiga shubha yo'q.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- zhelx - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 10 ml.
Tayyorlash
- Jelfik shishish uchun suv bilan to'ldiriladi.
- Qovoqlarni, qobig'ini va shakarni yoping.
- Kichik olovni qo'ying va bir necha daqiqa qaynatib qaynatib oling.
- Qovoqlarni sovutib bo'lgach, pyuresga o'xshash turg'unlikka aylantiriladi.
- Zheliks qo'shing, qaynaguncha olovga qo'ying. Pishgan qizil karamdan idishlarda suzishni va siljishni yoying.
Qizil va oq smorodalarni tayyorlash
Qovoq moyi tayyorlashni tayyorlash juda qiziqarli, retsepti oq reza qo'shib o'z ichiga oladi. Ushbu turlarning har ikkisi teng darajada qo'llanilishi mumkin. Pektin moddalari soniga qarab, oq berry qizil qarindoshidan kam emas. Pishirish jarayoni tugaganidan keyin, konfet shuningdek, jelatinsiz mustahkamlikka ega bo'ladi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 0,5 kg;
- oq smorodina - 0,5 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Qovoqlarni qirib tashlang, blenderni zanglang, sharbatini siqib qo'ying.
- Shakar qo'shing va uni butunlay eritmaguncha olovga qo'ying.
- Oq va qizil smorodina issiq quritilgan sterillangan idishlar ustiga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va qaytib oling.
Qizil va qora uzumni ajratish
Yana bir mashhur yo'l - qora va qizil reza mevalaridan foydalanishni o'z ichiga olgan qish uchun retsept, qarag'ay konfiguratsiyasi. U o'zining foydali xususiyatlaridan hech qanday turdagi hayvonlardan tayyorlangan, konfetka nisbatan kamdan-kam uchraydi va o'zgacha va boy ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 0,5 kg;
- oq smorodina - 0,5 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Berries yuvish, ulardan sharbati siqib.
- Qumni qoqib oling va uni eritmaguncha olovda saqlang.
- Banklardagi konfidentsiyani joylashtiring.
Qush go'shtini va malinani konservatsiyalash
Pishirilgan noziklik shifobaxsh xususiyatlarining yanada kattaroq ro'yxatiga ega bo'lib, unga malina qo'shishingiz mumkin. Yo'nalishlarni qanday qilib Qushlarning va Malinaning konfetini juda tez bajarish va ajoyib mazali taom olishingiz mumkin. Konfiguratsiya 1 yil davomida o'z xususiyatlarini va ta'mini saqlab qoladi, shuning uchun uni qish uchun xavfsiz tarzda yig'ish mumkin.
Tarkibi:
- malinali - 500g;
- smorodina - 200g;
- jelatin - 15 g;
- shakar - 800 g.
Tayyorlash
- Qulupnaylarni yuving va ularni birga qo'shing. Püre massasini hosil qiling.
- Jelatin va 2 osh qoshiq. l. berry massasiga shakar qo'shing.
- Barcha shakarni qo'shgandan so'ng, olovni qo'ying va qaynatib oling. Yong'inda bir necha daqiqa ushlab turing va uni sovutib qo'ying.
- Banklarda keng tarqaldi.
Multivarkda qizil uzumni ajratish
Dut oshxonadagi ko'plab jarayonlarni engillashtirishi mumkin. Unda, siz 1: 1 nisbatida odatiy nisbatlarda faqat reza va shakarni ishlatib, jelatinsiz qizil uzumni tayyorlashingiz mumkin. Agar uy egasi nordon bo'lmoqchi bo'lsa, unda siz ozroq shakar olishingiz mumkin. qopqog'ini oching va uni pishiring.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Bir necha daqiqaga qadar reza va qaynatiladi.
- Sovutgandan so'ng, sho'rvaga quyib, uni ichiga soling, shakar qo'shing.
- "Pishirish" rejimini ishga tushiring, konfiguratsiya qaynatilguncha va keyin "Sog'ish" rejimiga o'ting va 40 daqiqa davomida pishiriladi.
- Qizil smorodina tarkibini tayyorlash, uni idishlarga quyilib, qopqoq bilan yopishtirilganligi bilan tugaydi.