Agar siz qish uchun tayyorlanadigan bo'lsa, o'rik sharbati issiq yoz kunlarining yorqin, juda mazali va foydali eslatmasi bo'ladi. Bundan tashqari, tarkibida ko'plab kaltsiy va kaliy tuzlari, temir, provitamin "A", karotin va ko'plab foydali elementlar mavjud bo'lib, ular ko'plab vitamin komplekslari va dorilarni o'zgartirishi mumkin.
Quyida siz uyda o'rik sharbati qilishni va siz kelajakda foydalanish uchun qimmatbaho quyoshli sharobni o'zingizga qaratishingiz mumkinligini aytib o'tamiz.
Qish uchun o'rik sharbati qanday qilinadi?
Tarkibi:
- soyali o'rik - 1 kg;
- Filtrlangan suv - 850 ml;
- Tayyor shakar - 250 g.
Tayyorlash
Tovuqli mevalarni o'rik bilan yaxshilab yuvib tashlang. So'ng suyaklarni chiqarib oling va ularni emal qo'yilgan idishga soling. Biz tozalangan mevalarning bir kilogrammini filtrlangan suvga to'ldirib, uni olovga qo'yamiz. Bir o'n olti daqiqaga qadar qaynab turing va o'rtacha olovda turing. O'roqlarni yumshoqroq qilib, pishirish uchun qancha vaqt kerak.
Biz elkadan o'rik massasini surishtiramiz. Terilar otilib chiqadi va biz kartoshka pyuresi uchun shakar siropini qo'shamiz. 750 mililitr suvga tayyorlanish uchun 250 gramm shakar qo'shing va uch daqiqa davomida pishiring.
Biz sharbati qaynatib, aralashtiramiz, o'n daqiqa davomida qaynatamiz va toza idishlar ustiga quyiladi. Biz ularni qopqoq bilan yopamiz va idishlarga qaynoq suv bilan joylashtiramiz. Yarim litrli qutilarni o'n besh daqiqa sterilizatsiya qiling, litr - taxminan yigirma daqiqa.
Vaqt o'tganidan keyin qovoqlarni siljiting va saqlash uchun sharbatni qo'ying.
Sharbatli shkafda xamir bilan o'rik sharbati uchun retsept
Tarkibi:
- o'rik;
- shakarli shakar;
- suv.
Tayyorlash
Pastki kostryulkalar suvga to'kilgan, bizda sharbat to'plangan trubka bilan idish bor. Yuqoridagi joydan teshiklari bor va uni ichiga qo'ying
Pishirish boshlanganidan so'ng, bir soat o'tgach, sharbati ko'zdan kechiriladi va to'xtab turganidan keyin bir muncha vaqt davom etadi.
Olingan o'rik sharbati qaynatiladi, uch daqiqa davomida qaynatiladi, steril idishlar ustiga quyiladi va qovurilgan qovoqlari bilan kıvrılır. Sovutishdan oldin, sharbatlarni issiq yostiq ostiga joylashtiramiz.