Uzumni C vitaminining haqiqiy zaxirasi sifatida e'tirof etadi, bu uning eng yuqori kontsentratsiyasiga ega mahsulotdir. Biroq, sovuqqonlik va zerikarli bo'lgan SARSning cho'qqisi, sovuq mavsumda, bu berrya etishmayotgan paytda bor. Shuning uchun, siz immunitetni saqlab qolish uchun , siz qanddan olingan murabbo tayyorlashingiz va qish uchun yopishingiz mumkin. Shunda siz yozning bu qismini do'stlaringiz va mehmonlaringiz bilan doim baham ko'rishingiz mumkin. Axir bunday shirinlik nafaqat hayratlanarli darajada mazali, balki sizni jiddiy kasalliklardan qutqaradi.
Qishda uzumdan olingan qum go'sht maydalagichidan o'tib ketdi
Agar sog'lig'ingizni tezda yaxshilashni istasangiz, karam va apelsinlardan haqiqiy vitamin "bomba" ni yaratishga harakat qiling. Ushbu ishlov berish juda tayyor va yaxshi saqlanadi.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- apelsin - 2 dona. o'rtacha hajmi;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Qovoqni yuving va quriting, keyin uni go'sht maydalagichga yuboring va ikki marta aylantiring. Shakarni to'ldiring va apelsinlarga boring. Ularning biri ham go'sht maydalagichga o'tqazib, yirtqichlardan tozalanmasdan, ikkinchisiga sitrusni shimgichga tashlab, undan olingan barcha sharbatni siqib chiqaradi.
Birinchi to'q sariq rangli go'sht, shakar va smorodin aralashmasiga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Qisqa tutqichli olovga idishni soling, uni qaynatib, apelsin suvi quying. Aralashni to'xtatmang, yana etti daqiqa davomida massani qaynatib oling va hali ham tez issiq sterillangan idishlar ichiga tez aylaning. Bu qish uchun qo'ziqorin murabbo eng ekzotik retseptlar biri hisoblanadi.
Pishgan oq smorodina qorishma
Ushbu retsept sizni hayratda qoldiradi, chunki bunday qishki jurnallar juda keng tarqalgan emas. Shunday qilib siz haqiqiy pishiriq gurusi bo'lasiz va qish uchun nozik oq smorodadan qanday qilib murabbo qilishni qiziqtirganingiz haqida aytib berishingiz mumkin. Juda nozik va odatiy ta'mi bor.
Tarkibi:
- oq smorodina - 1 kg;
- shakar - 300 g + 1 kg;
- qaynatilgan suv - 2 stakan.
Tayyorlash
Qulupnaylarni yuvib oling va shoxlardan yiring. Ularni ikki yoki uch soatda bir sochiqda quriting. Keyin smorodani bir kilogramm shakar bilan to'ldiring va uni 8-10 soat davomida sovuq joyga o'tkazing. Bir yirtqichlardan qaynatilgan suvni to'kib tashlang, shakar 300 gramm quying, yaxshilab aralashtiring, kichik olov ustiga joylang va shakar siropi olish uchun qaynab turganidan keyin taxminan 5 daqiqa davomida pishirib. Tirnoqni to'shalgan karam-shakar aralashmasiga quying, uni eng zaif olovga qo'ying va aralashma to'xtab qolmasdan, pishirib davom eting, shaffof ko'rinish bilan olinadi. Uni sterillangan idishlar ichiga quyib, ularni manglayvering, ularni yoping va adyol ostida sovutgunicha joylashtiring. Bundan tashqari, qishda qora smorodina ajoyib lazzatli murabbo tayyorlashingiz mumkin. Uni muzlatgichda saqlash kerak emas.
Qish uchun qushlardan olingan "Jamg'arma" kitobi "Pyatiminutka"
Agar juda ko'p ishlaringiz bo'lsa va pechka ichida yarim kunni murabbo qilishda davom ettira olmasangiz, ushbu retsept sizga keraksiz muammolarni xal qiladi. U uchun har qanday qarag'ayni qabul qilish ma'qul: gurmeler uchun lazzatlanish mavjud.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- Vanilin - ta'mga;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Qush go'shtidan o'ting va barcha jarohatlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Choylarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni bir oz quritib qo'ying.