Qish uchun muzlatilgan qulupnay - foydali xususiyatlarini va noyob lazzatini saqlab qolishning eng yaxshi va eng qulay usullaridan biri.
Qulupnay yangi qulupnayni qanday qilib sug'urta qilish kerak?
Yangi qulupnayni muzlatish uchun avval muzlatish rejimini muzlatish kamerasiga o'rnatishingiz kerak.
Qulupnayni muzlatishning ikki yo'li mavjud. Ularning har biri qanday qulupnay mavjudligiga, qancha vaqt borligiga va qishda qulupnayni qanday ishlatish kerakligiga qarab qo'llaniladi.
Barcha mevalar quruq muzlashdan
Vaqt bo'lmasa-da, qishda qishda reza mevalar uchun kerak bo'ladi, tezda shirinlikni bezab qoling, shundan so'ng barcha reza mevalaridan quruq shov-shuv qilasiz. Quruq muzlatish yozgi aholi va qishloqda yashaydiganlar uchun ideal. Mevalar o'rta darajada, toza va har doim quruq, tovoqlar, oziq-ovqat kinolari va boshqalar. 1,5-2 soat davomida muzlatgichda bir qatlamda va joylarda. Muzlatilgan qattiq meva sumkaga quyiladi. Ular undan barcha havoni olib tashlash, uni torting va uni meva va sabzavotlar uchun muzlatgichda saqlashga harakat qiladilar.
Qo'ziqorinlarning 2-3 qatlamida, shisha idishlar, mikroto'lqinli pech uchun maxsus va muzlatish uchun maxsus pechene qutilari emas, faqatgina rezavorlar ajratish osonroq. Kassalarni yoping va muzlatgichga qo'ying.
Shakar bilan muzlatilgan qulupnay
Shakar bilan qulupnayni muzlatish uchun har qanday qulupnay, faqat chirigan emas.
Siz idishlarda quyruqsiz yaxshi qulupnayni qo'yishingiz va shakarni quyishingiz mumkin. Ideal kurib yurish kerak emas. Shakarning ozgina erishi uchun ruxsat bering. Qopqoqni yoping va muzlatgichga qo'ying. Qishda siz muzqaymoq, shampan yoki faqat hech narsa uchun bezak berolmaydigan shirin mevalarni olasiz. Kokteylga, choyga shirin aromatik sharbat qo'shilishi mumkin.
Siz sovuq siropi bilan mevalar tushiring va muzlatgichga qo'yish mumkin. Bu holda, mevalar yanada chiroyli va to'liq. Siropda Giantelle va Slonik navlarini dilim bilan kesilgan katta bo'laklarni muzlatish uchun idealdir. ular baxmalga intilishadi.
Sirob uchun retsept oddiy: 1 litr suv, shakar - 300 g, limon kislotasi - 5 g (yoki limon sharbati - 1 osh qoshiq).
Muzlatilgan qulupnay pyuresi souslar, kissellar uchun, krevetkalardagi piesni to'ldirish kabi ideal. Blenderda shakar bilan kichik yoki ezilgan qulupnayni choping. Pushti kartoshkani sovuq idishga yoki muzlatgichga joylashtirilgan qoplarga soling. Zarur bo'lganda parchani pichoq bilan kesib oling.Muzqaymoq uchun qulupnayni qanday tayyorlash kerak?
Ko'p yillik tajriba, tashqi ko'rinishini saqlab qolish uchun yangi qulupnayni qanday qilib dondurulacağını ko'rsatdi va nordon emas edi. Buning uchun sizga kerak:
- Qulupnay ertalab shudring uchun yirtilgan, keyin u eng foydali, yoki quyosh botishidan oldin issiqlik pasayganda, u eng xushbo'y va quruq. Agar issiqlikning boshlanishi yoki nam havo sharoitida yiqilsa, qulupnay muzlatilgan bo'lsa, yumshoq va noaniq bo'ladi.
- Bog'dan yasalgan yangi toza qulupnaylarni yuvish shart emas, u sochlarini fen bilan sovuq havoga zarba berish va darhol muzlatilishi mumkin. Mevalar 3 soat davomida tirik, ular bakteriyalar va viruslarning ko'payishini oldini oladigan moddalarning himoya plyonkasini saqlab qolishadi.
- Lekin qulupnay 3 soatdan ortiq tursa yoki bozorda sotib olgan bo'lsangiz, unda mevani yuvish kerak. Qulupnay juda nozik berry, suv jeti nozik teri uradi. Shuning uchun, u suv bilan aralashtirilgan idishni chiqarib tashlaydi. Suv yaxshi oqishi kerak. Qo'zilar uchun qulupnay yumshoq hbda quritilishi kerak. mato yoki qog'oz sochiqni o'z ichiga oladi.
- Sinov va etuklik darajasiga qarab, quyruqlarni olib tashlang va ozgina shakar bilan seping.
- Barcha qulupnay quruq sovuqqa mos kelmaydi. Muvofiq emas va katta, erta, dastlabki 2 to'lov. Qattiq va quruq navlarni muzlatish, quyuq qizil rang bilan yaxshi. Asosan, bu bog 'qulupnay va remontant bo'lgan gibridlar.
- Tashqi ko'rinish va ta'mga eritish rejimi juda ta'sir qiladi. Muzdan tushirish sekin, asta-sekin 0 darajagacha bo'lishi kerak. Bu qulupnay qutisi yuqori rafdagi muzlatgichga yoki mikroto'lqinli pechda qisqa muzdan tushirish rejimiga joylashtirilgan taqdirdagina yaxshi.
Muzqaymoq kelgusida ishlatish uchun eng qulay, arzon va foydali usul hisoblanadi.
Turli xil harorat rejimlari bo'lgan muzlatgichli zamonaviy sovutgichlarga ega bo'lgan ko'plab uy bekalari, idishlarda va murabbo uchun qat'iyan rad etadilar.