Ko'pchilikda sutga munosabat noaniq bo'lib chiqdi, lekin men so'rashni xohlayman: siz ularni hayotingizda bir marta yettingizmi? Aslida, bu baliq hashamati muxlislari juda ko'p. Qovurilgan sut, ta'mi juda nozik bo'lishidan tashqari, tayyorlash uchun juda osondir. Siz ularni tarozidan tozalashga, ularni suyaklardan ajratishga, ularni kesishga hojat yo'q. Sizdan talab qilinadigan barcha narsalarni yuvish va skillga yuborish kerak.
Sutni qanday qovurasiz?
Agar hayotingizda bir marta baliq pishirish bilan mashg'ul bo'lgan bo'lsangiz, unda sutni ishga soling. Sutni qovurilgan baliqni to'liq qizdiring - taxminan 8-10 daqiqa davomida qopqog'i ostida qovurilgan idishda. Oilani boqish uchun har bir tomondan va stolda qovur. Albatta, pishirish vaqti olov darajasiga va sizning sevimli qovurilgan pishangga bog'liq - bu erda siz o'zingizni yo'naltirishingiz kerak.
Sutni qovurilgan retsept
Sutni panaga yuborishdan oldin, ularni filmdan tozalash tavsiya etiladi, lekin ba'zi uy bekalari bu jarayon bilan hatto bezovta qilmaydi, ular bilan pishiradi. Shunday qilib, sutni tozalash uchun - o'zingiz qaror qilasiz.
Tarkibi:
- sut - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- non po'sti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlash
Dastlab, sovuq suvda sutni quyishingiz kerak, keyin filmni tozalash va yuvish kerak. Har bir sut tuz va qalampir sepilgan bo'lsa, baliq uchun sevimli ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan idishlarni qizdirib, yog'li o'simliklarni quyamiz. Sut tayoqchani tuxumga botirdi, so'ngra nonlarni maydalab tushirib, qovurilgan idishga jo'natdi.
Pishgan sutni qovurilgan
Tarkibi:
- sut - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- suv - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sutni yuvib, sovuq suvda qariyb 20 daqiqa ushlab turing, kino, keyin tuz va qalampirni olib tashlang. Biz tuxum, suv va undan tuxum ishlab chiqaramiz, har bir sutni ichiga solib, uni issiq tandirda, o'simlik yog'ida qovuramiz.
Ikkita qovurilgan sut
Albatta, qizil baliq ham, ichimlik ham ajoyib lazzatdir. Misol uchun, go'shtli ikra yoki kambag'al ikra ikra sutini sotib olishni harakat qilib ko'ring, ikkalasi ham salmonitlar oilasiga tegishlidir. Ular katta, lazzatlanishga tayyor. Ularni qovurdoqqa solasizmi yoki shunchaki qovurayotgan idishda tashlaysizmi, keyin limonga sepiladi - har qanday holatda siz kafolatlangan mazali kechki ovqat. Yaxshi, qovurilgan qizil ikra suti uchun piyoz sifatida kartoshka pyurei, guruch va sabzavotlar ham yaxshi.