Yalpizli makarondan pishirishning shubhasiz afzalligi - tayyor mahsulotning xushbo'y va nozik ta'mi. Bundan tashqari, pishirish vaqtida ular ko'payib ketmaydi va yaxshi shaklda saqlanadi. Ko'proq qatlamlar qanchalik havodor va ajoyib natijalar. Bunday xamirdan tayyorlangan pyuresni to'ldirish uchun siz go'sht va sabzavot, meva va rezavorlar, pishloq va pishloq kabi turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, yoki shunchaki Susam yoki shakarga sepilgan puff kiyiklarni pishirasiz. Qanday bo'lmasin, bu juda mazali.
Va Hammayoqni muxlislari uchun siz qanday qilib karam bilan sho'rvaga tayyorlangan pyuresni tayyorlashni ayting.
Hammayoqni shirin pishiriqli xamirturushdan tayyorlangan lazzatli pirog - resept
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 0,5 kg;
- oq karam - 0,4 kg;
- piyoz - 120 g;
- sabzi - 120 g;
- tomat pastasi - 15 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- qora qalampir kukuni;
- dafna barglari - 1 dona;
- tuz;
- pergament.
Tayyorlash
Biz parranda sabzi ustiga toza va grated, biz piyoz kesib, biz karam parchalab. O'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan qovoqda piyozni uch daqiqaga uchirib, sabzi qo'shing va besh daqiqa karamni qo'shib qo'ying. Ichki qaynatilgan suv yoki bulonni oz miqdorda eritilgan tomat pastasi tushiring, aralashtiramiz va qopqoq bilan yoping. O'n daqiqadan so'ng, biz qalampir, tuz va dafna barglari qo'yib, yana aralashtiramiz va zarur bo'lsa, karamning yumshoqligiga qadar pishirib, agar kerak bo'lsa, suv yoki bulon qo'shing. To'ldirilishi tayyor.
Endi qovurilgan xamirni 2 mm qalinligida siljib, kvadratlarga kesib tashlang. O't pichoqlar hajmi iroda bilan aniqlanadi. Hammayoqni to'ldirish maydonini markazida bir qoshiq bilan sovutib, diagonal qarama-qarshi qirralarni yoping, shunda pattyni ehtiyotkor muhrlangan konvertlar ko'rinishida olamiz va undan ilgari parchment qog'ozga yopishtirilgan pishirish varag'iga joylashtiramiz.
Biz sutni qo'shib, tuxumni uramiz. Olingan pichoqlarni aralashtirish va pishirish uchun 220 daraja o'nta isitiladigan pechda pishiring va pattilar katta bo'lsa, o'n besh daqiqa.
Hammayoqni va go'shtli nonni yog 'yeguvchi pastadan tayyorlagan qovurilgan pattilar
Tarkibi:
- xamir guruch bezdozhzhevoe - 500 g;
- oq karam - 300 g;
- har qanday maydalangan go'sht - 250 g;
- piyoz - 160 g;
- tomat pastasi - 15 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 250 ml;
- dafna baraf -1 dona;
- qora qalampir kukuni;
- tuz.
Tayyorlash
To'rt daqiqa davomida o'simlik yog 'ichida yarim soyulmuş va tug'ralgan piyoz qovurdoq, yumshoq qadar iliq suv tomat pastasi, tuz, qalampir va dafna yaprog'i va pishgan oz miqdorda seyreltilmiş tug'ralgan karam qo'shing. Ikkinchi qavatda qovurilgan pichakni qovurib tashlang, qaynatib tashlang, toza va yangi erga qora qalampir va qizartiriladi.
Ikkala kostryulkalarning sovutilgan tarkibini aralashtirib aralashtiring va tayyor karam-go'shtdan tayyorlang.
Yassi xamirturushsiz xamir eritiladi va teng kvadratchalar yoki dikdörtgenler shaklida kesiladi. Keyin har biri diqqat bilan bir tekis chiqib ketdi. To'ldirgichni har bir to'rtburchakning markaziga qo'ying, uchburchak yoki to'rtburchakga soling va qirralarning vilkasini bosing.
O'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan pichanlarda biz qovurg'alarni yoyamiz, qovurg'a qopqog'ini yopamiz, qovurg'ali qobig'i bo'lmaguncha qovurayapmiz, boshqa tarafga jigarrang, hech qanday qopqoqni ochmaymiz.
Biz stolga iliq keklarni taklif etamiz va zavqlanamiz!