Tovoqdagi kartoshkali mol go'shti

Kartoshkali mol go'shti har qanday issiqlik bilan ishlov berish uchun qozon-g'oliblik optsiyasidir va bu kombinatsiya pechda pishirilgan, haqiqiy oshpaz asariga aylanadi. Bu oddiy, oddiy mahsulotlarning kombinatsiyasi kabi ko'rinadi va natijasi qanday! Ovqatlanaylik!

Qovurilgan idishdagi kartoshka bilan pishirilgan molni qanday tayyorlash mumkin - retsepti

Tarkibi:

• mol go'shti - 970 g;
• kartoshka ildizlari - 1,3 kg;
• cho'chqa yog'i - 100 g;
• eritilgan sariyog '- 120 ml;
• uchta piyoz lampochkasi;
• ikki sabzi;
• sabzavot yoki go'shtli bulyon;
• go'sht uchun ziravorlar - ta'mi bilan;
• oltita shirin qalampir no'xori;
• Dafna dog'ining olti barglari;
• oltita sarimsoq chinnigullar;
• olti osh qoshiq smetana yoki mayonez;
• bir juft shirin tish tuzi;
• go'sht uchun aromatik ziravorlar majmuasi;
• qalampir erining aralashmasi;
• yangi ko'katlarni tanlash.

Tayyorlash

Idishlarga kiyadigan birinchi narsa kichkina kubiklar yoki ingichka mayda jo'xori bilan kesilgan va biz go'sht tayyorlashni boshlaymiz. Biz mol go'shti yuvib quritamiz, uni 2,5 sm hajmda 2,5 sm hajmda kesib, yaxshilab isitiladigan panga solamiz, eritilgan sariyog 'ichiga oldindan quyiladi. Biz go'shtni barcha bochkalarda yaxshi porlaydi, so'ngra go'sht uchun ziravorlar bilan mo'l-ko'l meva beramiz, ta'mga tuz qo'shamiz va idishlarga yog 'bo'laklariga solamiz.

Keyin sabzavotlarni aylantiring. Biz chorakburchakni piyozni tozalaymiz va kesib, sabzi, kartoshka ildizlarini kesib yoki soxtalashtiramiz va o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlaymiz. Bundan tashqari, biz sarimsoq chinnigarlarini tozalaymiz va go'shtning yuqori qismida har bir idishning har birida birma-bir sanalib o'tamiz. Keyin har bir idishda xushbo'y qalampir no'xatini va dafna bargini qo'shamiz, tekis tayyorlangan kartoshkani tarqatamiz va yuqoridan piyoz va sabzi yoyamiz. Biz kostryulkalarimizni bulyon bilan uchdan ikki qismini bulyon bilan to'ldiramiz, oldin to'kilgan va qalampir bilan to'ldiramiz, shuningdek, stol qoshiqning ustiga smetana yoki mayonez qo'shamiz, qovoqlari bilan yopamiz va pechning o'rta darajasida o'rnatilgan pishirish tepsiga joylashtiramiz. Bunday idish uchun kerakli harorat rejimi 200 daraja, pishirish vaqti taxminan bir yarim soat. Agar so'ralsa, tayyorlashdan so'ng pishlog'i ustiga pishloqni sepib, qopqog'ini yopmasdan, taxminan o'n besh daqiqa davomida bir xil haroratda jigarrang bo'lsin.

Xizmat qilishdan oldin, biz yangi tug'ralgan ko'katlar bilan idishlarda kartoshka bilan mol go'shti.

Qovurilgan mol go'shti kartoshka bilan o'choq ichidagi kovada

Tarkibi:

• mol go'shti - 550 g;
• kartoshka ildizlari - 950 g;
• qaymoq - 130 g;
• Bir lampochka;
• ikki kichik sabzi;
• sabzavot yoki go'shtli bulyon ;
• Ziravorlar va xushbo'y o'tlar - ta'mi bilan;
• bir chimdik tuz;
• qalampir erining aralashmasi;
• yangi ko'katlarni tanlash.

Tayyorlash

Ushbu retsepti bo'yicha kartoshka bilan mol go'shti band bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy topilma hisoblanadi. Bu moddalarni tayyorlash uchun bir necha daqiqani sarflash kifoya va bir muncha vaqt o'tgach, xushbo'y va mazali kechki ovqat tayyor.

Shunday qilib, qovurg'adagi qovurilgan pishiriqni tayyorlash uchun biz mol go'shti yuvib, uni quritamiz, uni kublar bilan kesib, ziravorlar va kerakli aromatik o'simliklardan lazzatlantiramiz. Go'sht go'shtini ozgina yuvsa ham, biz olamiz sabzavot uchun. Lampochka yarmida halqalangan, sabzi bilan tozalanadi va katta kubiklardagi kartoshka yoki ildiz juda katta bo'lmasa, faqat to'rt bo'lakka kesiladi. Keling, sabzavotli go'sht aralashmasi bilan aralashtiramiz, tuz, qalampir va ziravorlardan lazzat olamiz, pishirish uchun massaga joylashtiramiz va qaymoq bilan yuqoriga suramiz. Paketni har ikki tomondan ham joylashtiring va pishirish varog'iga oldindan qizdirilgan pechda 185 darajaga joylashtiring. Bir soat cho'chqa qovurilganidan keyin qo'lni kesib oling, qirralarni burab, tana pashshasini maksimal haroratda o'n besh daqiqa davomida qoldiring.

Biz oziq-ovqatni yangi o'tlar bilan issiqqa xizmat qilamiz.