Suvli sabzavotlar bilan qovurilgan tayyorlangan qo'y go'shti har qanday kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ajoyib darajada qoniqarli va mazali taomdir. Issiq shaklda eng yaxshi xizmat qiling, tug'ralgan yangi o'tlarni bezang. Sabzavotli qo'zini sabzavot bilan yaxshi pishirish uchun, endi sizga aytaylik.
Sabzavotli qo'zichoq sabzavotlar bilan armancha uslubda
Tarkibi:
- qo'zichoq - 500 g;
- zaytun moyi - 50 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- pomidor pishgan - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- maydanoz yangi - 1 shamlardan;
- tuxum urug'i - ta'mga qarab;
- bazil - 10 g;
- suv bilan ifloslangan - 3 ta mahsulot;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Shunday qilib, sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlang: kartoshka va sabzi tozalanadi, yuviladi va kub shaklida kesiladi. Bolgar qalampir urug'lardan qayta ishlanadi va chop etiladi va pomidorlar bo'laklarga bo'linadi. Biz piyozni tozalaymiz, yarim doira kesib, ko'katlar va sarimsoqlarni yuvamiz va uni pichoq bilan kesing. Biz go'shtni yuvamiz, engil uramiz, tuz qo'shamiz va zaytun moyi bilan qovuramiz. Har ikki tomondan 5 minut yuqori haroratda qizdiring. Keyin piyoz, sabzi qo'shing, aralashtiramiz va belkurak bilan aralashtirib, yana 5 daqiqa jigarrang davom eting. Shundan so'ng, go'shtni katta plastinkada sabzavot bilan yotqizib, yog 'pana ichiga quying va shirin qalampir va pomidorlarni tashlang. Bir necha daqiqani, mavsumni ziravorlar, zaharli urug'larni kartoshkani tatib ko'rish va tarqatish uchun, petrushka barglari va reyhanni o'chiring. 10 daqiqadan keyin qo'zichoqni qaytib, go'shtni suv bilan to'ldiramiz. Qaynatgandan so'ng, tug'ralgan sarimsoqni joylashtiring, olovni, ta'mni kamaytiradi, kerak bo'lsa tuz qo'shing, qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar yana 30 daqiqa zaifroq bo'ladi. Vaqt o'tib, sabzavot va kartoshka bilan qovurilgan qo'zichoq, plastinalar ustida yotadi va xizmat qiladi.
Qo'zi pechda sabzavot bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qo'zichoq (go'sht) - 600 g;
- patlıcan - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- maydanoz (ildiz) - 1 dona;
- olma tabiiy sharbati - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qo'zi yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin go'shtni kichik hajmdagi o'rta bo'laklarga aylantiring va moydagi yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga qovuring. Shundan so'ng biz qo'yni qozonga o'tkazamiz. Sabzi va maydanoz ildizi tozalanadi va kichkina kubiklarga maydalanadi. Lampochka ishlov berib, semirings tomonidan parchalanadi. Patlıcan yıkanmış, dilimlenmiş va shirin qalampir kıyılmış somon. Tayyorlangan sabzavotlarni ziravorlar bilan tajribali panda tayyorlaymiz. Keyin ularni go'shtga aylantiring va so'qmoqlar bilan seping. Barcha olma sharbatlarini to'ldiring, qo'zisini sabzavotli qozon qopqog'ida yoping va pechda taxminan 2 soat qaynatiladi. Tayyor taom plitalar ustiga qo'yiladi va issiq bo'ladi.
Sabzavotli qo'zichoq sabzavot va quritilgan o'rik bilan
Tarkibi:
- qo'zichoq suyagi - 1 kg;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- quritilgan o'rik - 100 g;
- Lampochka - 2 dona;
- xops-suneli - at bo'lsa;
- ziravorlar;
- suv - 1 dona;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Qo'zi bilan filmni kesib, tomirlarni olib tashlang, yuving va qog'oz peçete bilan kurutun. Go'shtni ziravorlar bilan surtamiz va marinadlashga ketdik. Qalampir va pomidorlar qayta ishlanadi va katta bo'laklarga kesiladi. Mening qovurdoqlarimni gulxanda quritib, piyozni tozalab, somonni parchalab tashlang. Qalin quyqa bilan yasalgan panda quying, uni iliq qiling, shaffoflikka 10 daqiqa davomida piyoz va passeri tushiring. Keyin qalampir, pomidorni tashlang, aralashtiramiz va bir necha daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring. Ziravorlar bilan mavsumni qiling, qaynatilgan stakan suv quyib, qo'zichoq va quritilgan o'riklarni qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va idishlarni 1,5 soat pishiring.