Tovuq go'shti, ayniqsa, mazali va foydalidir. Va butun qushning qushning bu yoki ma'lum qismlari uchun ishlatilganligi muhim emas. Hashamatli parhez go'shti turli xil sabzavotlar va mevalar bilan yaxshi ajralib turadi va haqiqiy oshpazlar yaratadi.
Biz quyida keltirilgan retseptlarga ko'ra, tovuqda tovuqni apelsin bilan tayyorlashni taklif qilamiz va natijada olingan taomning ajoyib ta'midan va asl yangi lazzatidan bahramand bo'lamiz.
Tovuq butunlay apelsin va asal bilan pishirilgan pechda - retsept
Tarkibi:
- o'rta boshliq tovuq (tana go'shti) - 1 dona;
- apelsin - 350 g;
- apelsin sharbati - 195 ml;
- asal gulasi - 70 g;
- so'ya sosu - 75 ml;
- sarimsoq boshi - 1 dona;
- bir qalampir chilli qalampir - 1 dona;
- karton (qutilar) - 3 dona;
- tuz besh dona qalampir va szhezheperemolta aralashmasi - ta'mi uchun.
Tayyorlash
Tovuqli tovuqni tana go'shti bilan yuvish uchun quritib, ko'p miqdorda qalampir tuzlari va er osti aralashmasi bilan o'ralgan va pishirish uchun chuqur formaga qo'ying. Apelsin sharbati asal, soya sousi bilan aralashtiriladi va hosil bo'lgan aralashmani tovuqli idishga soladi. Biz chilli qalampir, sarimsoq tishlari, to'q sariq qutilariga kesib tashlaymiz va to'qson daqiqa davomida 170 daraja pechda isitish uchun ovqatni jo'natamiz, ko'pincha tana go'shtini sharbat bilan sug'oramiz. Biroz vaqt o'tgach, biz issiqlikni 220 darajagacha ko'paytiramiz va qushni yaxshi qahrabmiz.
Portakallar bilan tovuq filesi - pechda retsept
Tarkibi:
- tovuq (filet) - 790 g;
- O'rta kattalikdagi apelsinlar - 3 dona;
- Yumshoq yer - 2 saxiy pinchi;
- zamin darbasi - 2 saxiy pichoq;
- yog' - 110 g;
- tuz besh dona qalampir va szhezheperemolta aralashmasi - ta'mi uchun.
Tayyorlash
Birinchidan, biz to'q sariq rangli qobig'idan olib tashlaymiz, undan sharbat chiqaramiz va qabul qilingan tarkibiy qismlarni tuz, katta darzgin er va mayiz bilan aralashtirib yuboramiz.
Biz tovuq filetosini xushbo'y aralashtiramiz va bir soat davomida marinat qilish uchun qoldiramiz. Shundan so'ng biz tovuqni yog'li pishirish idishga solib, uni eritilgan sariyog 'bilan suvga solib, ikkinchi to'q sariq rang bilan aralashtirdik. Achchiq qushni o'n daqiqa davomida 200 darajaga isitiladigan pechga jo'natamiz, undan keyin kuboklardan qolgan apelsinlar kesib, yigirma daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz, bu esa issiqlikni 185 darajaga qisqartiradi.
Apelsinlar bilan pishirilgan bunday tovuqni berish uchun guruch yoki yangi sabzavot bilan yangi piyoz shoxlari bilan idish bezatish mumkin.