Pollock eng mazali va arzon baliq turlaridan biridir. Qanday qilib to'g'ri va mazali fasol pollokni quyida o'qing.
Pollok filetosini qavrilgan qanday mazali?
Tarkibi:
- pollak (filetos) - 900 g;
- limon - yarim;
- qalampir;
- bug'doy uni - 80 g;
- tuz;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pollok filtrlari tabiiy ravishda eritiladi. Keyin yuviladi va albatta quritiladi. So'ngra, biz uni bo'laklarga, qalampir, podsalivaem va yangi limon sharbati seping. Biz bug'doy unini bug'doy uniga joylashtiramiz va oldindan isitilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga jo'natamiz. Kichik bir olovga ozgina ozgina baliqni soling va keyin ortiqcha yog 'olib tashlash uchun qog'oz peçete qo'ying.
Ovqatning ta'mli qismida qovurilgan idishda cho'chqa go'shtini qanday mazali qilish kerak
Tarkibi:
- pollit (filetos) - 3 dona;
- oq sochli urug'larning urug'lari - 50 g;
- qalampir;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- tuz;
- Qayta o'simlik moyi .
Tayyorlash
Tabiiy sharoitda Alyaskaning iflos muzlatilgan filizasi tuz, qalampir bilan to'ldirilgan va bo'laklarga bo'linadi. Yumshoq tuxumni urib, kosasini oshxonaga quying. Biz baliq parchalarini avval tuxumga sepdik va keyin ularni quyoshda siljitamiz. Baliqni to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovurayapsiz.
Piytonsiz va savzi qaymoq bilan pollochni qanday qovurasiz?
Tarkibi:
- pollakli filetalar - 800 g;
- qalampir;
- sabzi - 180 g;
- piyoz - 180 g;
- Qayta o'simlik yog'i;
- qaymoq - 180 g;
- tuz.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda isitiladigan o'simlik yog'ida, taxminan 2 daqiqa davomida qovurilgan pishiriqni joylashtiring va yumshoqroq bo'lguncha maydalangan sabzi qo'shing. Pollokning muzdan tushirilgan filitrasi parcha bo'lib kesiladi va sabzavotli idishga jo'natiladi. Biz taxminan 7 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiramiz, keyin baliqni tuz, ziravorlar bilan surtamiz, qaymoqqa quyamiz va aralashtiramiz. Taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiramiz.
Qandek chigitni qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- pollok (filetos) - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- quruq qalampir - 15 g;
- bug'doy uni - 180 g;
- koriandi - 15 g;
- qalampir;
- limon sharbati yangi siqilgan - 50 ml;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Yıkanmış va quritilgan tovoqni eritib, parcha qilib oling. Keyin ularni idishga solib, limon sharbati bilan sepib, tuz va ziravorlar bilan surtamiz. Qopqoqni qopqoq bilan yopib qo'ying va baliqni marinatlashga ruxsat berish uchun 20 daqiqa qoldiring. Endi biz baqlajon tayyorlaymiz: tuxumni bir piyola ichiga tashlab, tuz qo'shing va silliq silkitib turing. Sutni to'kib tashlang, sekinlatilgan unni quying va yaxshilab aralashtiring. Baliqni sog'inmagani uchun, bir parcha olib, ularni moychoqda silkitib, sariyog' bilan qizdirilgan qovoqqa soling. Ikkala tomonga tayyor bo'lgunga qadar baliqni pishiring.
Pollokni qobiq bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- polkkaning tana go'shti - 1 kg;
- tuz;
- Bug'day uni.
Tayyorlash
Karkas pollokni yuvish, ichki moddalarni tozalash, qora filmni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Biz tana go'shtlarini bo'laklarga kesib, ularni undaymiz. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini isitib oling, unda unsiz o'simtalar va uch marta yuqori issiqlikda qovuraylik. Keyin parchalarni, tuzni va qovurg'ani yana 3 minutga aylantirib, yana qaytib, bir xil vaqtni tayyorlang. Qovurilgan qozonxonani yopish uchun zarur emas, chunki biz og'izdan sug'oradigan dukkakli qobiqni olishni xohlaymiz.
Qovurilgan idishga qaynatish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- pollock - 1 kg;
- qalampir;
- un;
- mayonez - 100 g;
- tuz.
Tayyorlash
Pollokni ichki tomondan tozalash kerak, biz suyuqliklarni, quyruqlarni va boshlarni olib tashlaymiz. Baliq qismini kesib oling, yaxshi yuvilgan, ozgina tuzlangan va pritirushivaem ziravorlar. Har bir parcha mayonez bilan qoplangan va 20 daqiqa davomida qoldiring. Bir va boshqa tomondan og'izdan sug'oriladigan rustik qobiqqa qadar un va qovurilgan har bir parcha. Sizning ishtahangizni yoqing!