Bu ajoyib pishirishning ko'plab qiziqarli turlari bor. Klassik plombali ishonch bilan olma emas, balki gilos, pishloq va hatto go'sht deb atash mumkin. Dondurma va qahva to'pi bilan an'anaviy shirin puff pirojnoe xizmat qiladi.
Strudel puff pastadan tayyorlangan
Klassik avstriyalik shirinlik maxsus streç testdan o'tkaziladi. Ishg'olchilik juda oddiy va sodda emas, shuning uchun ko'p vaqt bo'lmasa, shunchalik xushbo'y va xamirdan tayyorlangan sharbatlar tayyorlab , uni yangi shaklda bezashingiz mumkin. Bu pishirish vaqtini taxminan 1 soat qisqartiradi. Xamirturush bazasi mos emas, chunki tovoq juda semiz bo'lmasligi kerak, aksincha, tayanch nozik va qizg'ish bo'lishi kerak. Plitalar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin:
- mumtoz olma yoki nok;
- gilos yoki boshqa berry;
- pishloq;
- go'sht;
- qo'ziqorin yoki sabzavot.
Apple strudel - puff pastry'dan retsepti
Ushbu muolaja avstriyalik lazzatlar asosida tayyorlangan va nozik tayanch va mayiz, yong'oq va doljin bilan ajoyib miqdorda to'ldiradi. Agar strudelni yupqa pirogdan qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda bu retsept albatta foydalidir. Ushbu qismdan 6 ta porsiyaga bo'linadigan o'rta o'lchamli rulon chiqadi.
Tarkibi:
- muzlatilgan qatlamlar - 500 g;
- yog' - 100 g;
- chang shakar - 2-3 osh qoshiq. l.
- non qichitqi - 50 g.
- olma - 500 g;
- 1/2 limon sharbati;
- mayiz - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- to'yingan shakar - 150 g;
- doljin - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Mayzilarni, yong'oqni, olma dilimlarini, tsitrus sharbatini, shakarni, dolchinni aralashtiramiz.
- Bargni ingichka to'rtburchak ichiga solib, uni yog'lang.
- 10 sm dan bir chekkasi, qolgan qismi 3-4 sm.
- Yomg'irning chekkasidan tashqariga chiqmasdan, to'ldirishni kengaytiring.
- Har bir inqilob yaltiroq bo'ladi.
- 180 ° C da yarim soat davomida pishirib.
- Studelni puff pastasi yog'idan pishirib, kukunga seping.
Cherry strudel puff pastry'dan
Bu ovqatlar orasida eng ommabop, gilos likobchalari bilan ishlangan strudeldir. Ushbu parametr, egzoz mesh bilan kurashishlariga amin bo'lmaganlar uchun. Har qanday meva-sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - yangi, muzlatilgan, konservalangan, ular pitted bo'lishi muhimdir. Pishirish vaqti taxminan 1 soat.
Tarkibi:
- bezdozherzhevye plitalari - ½ kg;
- olcha - 400 g;
- shakar - 100 g;
- ezilgan vanilla kumush - 200 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum.
Tayyorlash
- Echiladigan qatlamni ikkita to'rtburchak ichiga soling. Ularning biri boshqasidan ko'ra uzoq va kengroqdir.
- Gilos sharbatni to'kib tashlash, shakar va nonli ko'krak bilan rezavorlar aralashtirish kerak.
- Yog 'uchun kichikroq qatlam mevalarni yoyadi.
- Katta qatlamni surtish, 1,5 - 2 sm dan keyin kesib olishni to'ldiring va to'ldiring.
- 180 ° C da 45 daqiqa tuxumni pishirib, pishirib.
Studel sho'rva pishiriqli pishloq bilan
Bu meva va sutli shrot qozonxonadan boshqa analoglardan ko'ra osonroq tayyorlanadi va kam xarajat bilan siz ajoyib natijaga erishasiz! Yong'oqni yangi yoki konservalangan, drenajlash siropi bilan ishlatish mumkin. Bir soat davomida siz 6 ta shirin tish uchun etarlicha katta rulonni olasiz.
Tarkibi:
- bezdozher yaprog'i - ½ kg;
- krakerlar - 50 g;
- sariyog' - 50 g;
- pishloq - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Qulupnay - 200 g;
- shakar shakar - 200 g;
- vanilya;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tatili va vanil bilan aralashtirilgan pishloq.
- Meva hosil qilish uchun: olma - nozik tilim (sharbat bilan aralashtiramiz), qulupnay - choraklarda.
- To'rtburchakni olib tashlang.
- Naychalash bilan seping.
- Pishirgichni mevaning ustiga qo'ying.
- Rulo bilan bo'yinbog', burchakli qirralar.
- Strudel strudel'ini pishirish tepsisi, ponksiyon, yog 'bilan yog' va pechni 200 ° C da 20-30 daqiqa davomida qat'iy sinovdan o'tkazing.
- Qopqoqni kukun bilan qoplash.
Armud strudel puff pastry - retsepti
Bir shingil sho'rvasi bilan shingil yasashga harakat qiling. Uning ta'mi juda qiziqarli va muvozanatli. Yo'nalishdagi hech qanday shirinlik yo'qligini va kaka shirin bo'lishiga e'tibor qilish kerak. Ushbu retsept klassikaga qaraganda yaxshiroqdir, chunki sotib olingan bazaning shirinligi meva sharbatidan oqib chiqadi.
Tarkibi:
- Tayyor qatlamlar - 500 g;
- armut - 4 dona;
- mayiz qorong'i - 2 osh qoshiq. l.
- bodom ezilgan - 1 osh qoshiq. l.
- öğütülmüş vanilya pechene - 2 osh qoshiq. l.
- yog'i eritilgan - 2 osh qoshiq. l.
- limon qobig'i - 20 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- sariq - 1 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Armut bo'laklari 5 daqiqa davomida qovuriladi, mayiz, loviya va yong'oqni tashlang, bir chetga qo'ying.
- Plast oching, yog 'va kraxmal bilan seping.
- Tuxum-sut aralashmasi bilan qirralarning yog'ini yumshatib, yumshoq mevalarni yechib qo'ying.
- Vintni kesib oling va tuxum-sut aralashmasini surtish uchun qirralarning eching.
- 180-200 ° C gacha bo'lgan pech 40 daqiqa.
Banana strudel puff pastry'dan
Bu shiringa issiq va sovuq xizmat ko'rsatish mumkin, kelgusi kun mazali bo'ladi. Eng yaxshi ovqat vanilya muzqaymoqi bilan to'ldiriladi, shuning uchun issiq desertning ta'mi to'liq namoyon bo'ladi. Samarali shokolad siropini engil sug'orishda, shirinlikni bezashingiz mumkin.
Tarkibi:
- xamirturushsiz yarim tayyor mahsulot - 500 g;
- Sariq - 3 osh qoshiq. l.
- banan - 2 dona;
- krakerlar - 20 g;
- yong'oqning tug'ralgan yadrolari - 150 g;
- doljin.
Tayyorlash
- Yirtqichdan tayyorlangan sho'rvalardan tayyorlangan mahsulotni tayyorlashdan oldin, yarim tayyor mahsulotni chiqarib oling va uni yog 'bilan to'ldiring.
- Bananlarni yoying. Ekmoqchi, yong'oq va darçın kukunlari bilan sepib, mahkam bükülür.
- 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtdan tayyorlangan sho'rvalar
Go'shtli go'sht bilan puff pastry'dan bir strudel hosil qilishga harakat qiling va mazali taomni uyda sevadiganlar qoniqtiriladi! Lazzatli pyure hatto bayramona kechki ovqat uchun ham mos keladi va uning yaratilishi qiyin emas. Go'shtni, ota-ovqatlarning afzalliklarini hisobga olgan holda, olish mumkin. Aperitivlik qilish uchun faqat bir soatda mumkin va ularga oltita eganni boqish mumkin.
Tarkibi:
- Tayyor qatlamlarni o'rash - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, murch - 1 chimdik;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- 100 gramm.
Tayyorlash
- Bargni rostlang.
- Choplangan piyoz va sarimsoq, saqlang, salqin va qiyma go'sht bilan aralashtiring.
- Bu qatlam moyli pasta bilan bo'yalgan, qiyma go'shtni tarqatadi.
- Rulo va muhrni siljiting.
- Tandir uni un bilan tozalash kerak, tikani bir nechta joylarga nayzalangan holda tiklash kerak.
- 180 ° C da yarim soat davomida pishiring.
- Issiq rulonni sariyog 'bilan yog'lang. Sovutadigan pechda 10 daqiqaga qoldiring.
Studel shamshirlardan tayyorlangan qo'ziqorinlar bilan
Vena ovqatlanishining tez, soddalashtirilgan versiyasini tayyorlang, ayniqsa tayyor xamirni tayanch bo'lib olib, qo'ziqorinlardan ichimlikni qo'shib qo'ying. Bu juda mazali va qoniqarli bo'ladi. Ushbu ingredientlardan ajoyib pirojnoe pirzola 4 porsiyon bo'ladi. Pishirish vaqti bir soatdan ko'proq vaqt ketmaydi.
Tarkibi:
- muzlatilgan yarim tayyor mahsulot - 500 g
- piyoz - 1 dona;
- shampignons - 500 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 1 dona.
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- Susam - 1 choy qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan.
- Tuz, qora qalampir, Provensal o'tlar - VUsu-da.
Tayyorlash
- Bir shingil pirogidan shingilni pishirishdan oldin, suyuqlikni bug'langandan oldin yaxshilab tug'ralgan piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinni to'ldiring.
- Ziravorlar bilan mavsum.
- Smetana va ko'katlarni qo'shing. Aralashtiramiz, salqin.
- Qog'ozni torting. Vilkalar bilan tirnoq.
- Qo'ziqorinlarni tarqating, sariq.
- Tuxum qorishmasini yuqori va ikki tomon bilan yog'lang.
- Kuydirib oling. Susan urug'iga seping.
- Yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.
Xamir ovqatlardan tayyorlangan pigtaildan olingan Apple strudel
Mehmonlarni hayratda qoldirib, stereotiplardan uzoqda bo'lish uchun, bir strudelni yirtqichdan tayyorlangan xamirdan yangi usul bilan o'rashni o'rganish kerak. Ideal yo'l yoqimli pigtail ko'rinishidagi pirojnoe bo'ladi. Studelni mayda shirinlikka to'ldirishni tanlash, noziklik dizayniga ko'proq e'tibor berib, imkon qadar soddalashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- bezdozhzhevoy yarim tayyor mahsulot - 1 ta;
- olma - 4 dona.
- shakar - 2 osh qoshiq.
- asal - 2 osh qoshiq. l.
- non po'sti - 2 osh qoshiq.
- qoshiq - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Qog'ozni torting. Qirralarni kesib oling.
- Olmani tilim bilan peel. Markazlar krujkalar bilan seping.
- Lobularni tarqating. Shakarni seping.
- Yon qirralarning oxirigacha qoplanadi.
- Asal bilan yuqori va yong'oqlar bilan sep. Ikkala soat ichida 200 ° C da pishiring.