Retsepti ishlatilgan to'ldirishga qarab farq qilishi mumkin bo'lgan Strudel, juda mashhur bo'lgan pishirishning mazali variantlaridan biridir. Ko'plab ma'yuslar tuxumlarning dizayni bilan ishlashdan qo'rqishadi, chunki uning yaratilishi texnologiyasi bajarilish uchun qiyin va imkonsizdir.
Vena strudel klassik retseptur
Bunday pishishni amalga oshirishning mohiyatini va sirlarini bilish uchun Vena bilan bog'liq bo'lgan strudelni tayyorlash qiyin emas. Bular haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin:
- Mahsulot asoslari un, sariyog 'va sho'r suvdan oddiy retsept bo'yicha klassik yoğurma yo'li bilan tayyorlanadi.
- Tortiqqa ular bir soat davomida film ostida yotish va keyinchalik ularni qayta ishlashga kirishishlari shart.
- Uzatilgan xamir yog 'bilan pishiriladi va po'stloq bilan sepiladi va keyin to'ldiriladi.
- Moylangan pishirish jarayonida shakli paydo bo'ldi.
- Issiq shakldagi muzqaymoq kosasidan foydalaning yoki strudel uchun qo'shimcha vanilya sosini tayyorlang.
Struktel uchun xamir
Uyda strudelni qanday tayyorlashni tushunish, eng muhimi unni tayyorlash usulini to'g'ri tarzda o'rganishdir. Ushbu oddiy, ammo ayni vaqtda zo'r ishni tushunib, qolgan bosqichlar juda oddiy amalga oshiriladi. Suvni 38-40 gradusgacha qizdirish, unni saralash va jarayonni yaxshi kayfiyat bilan boshlash kerak, keyin hamma narsa paydo bo'ladi.
Tarkibi:
- suv - ½ chashka;
- un - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
- Tarkibidagi barcha ingredientlarni aralashtirib, aralashtirib, stolga yoyib chiqing.
- Odamni to'xtatmaguncha unni to'kib tashlang.
- Substratni filmning bir soatgacha qoldiring.
- Jadvalni va qo'llarni moy bilan yog'lang va deyarli shaffof qatlamni olish uchun pastki qadamni xamirni tortib oling.
Olma bilan Strudel - retsept
Keyinchalik siz olma strudelni qanday tayyorlashni o'rganasiz. Bu pishirish turi orasida eng mashhur navlaridan biridir. Ko'pincha meva massasi bug'li mayiz, yong'oq va meva bilan doljin, asal bilan to'ldiriladi. To'ldirishning ortiqcha namlik miqdori vanilya pechene qo'shib, ularni tayyorlashdan oldin chiqariladi. 80 ta daqiqada 6 qism berilishi mumkin.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- olma - 800 g;
- yong'oq - 150 g;
- mayiz - 120 g;
- limon - 70 g;
- vanilya pechenye - 50 g;
- yog' - 150 g;
- asal - 30 g;
- to'yingan shakar - 125 g;
- doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Xamirni tayyorlash.
- Yog 'bilan yuvib (100 g) sutni krakerlarning qolgan qismiga qovurilgan suv bilan sep.
- Olma yong'oq, mayiz, asal, shakarli shakar, doljin bilan aralashtirilgan va yuqoridan tarqatilgan limon sharbati bilan sepiladi.
- Yuzlarini yuqoriga burab, mahsulotni rulonli joyga qo'ying, yog 'quyib, 180 daraja 45 daqiqada pishiring.
Gilos bilan retsept bilan Strudel
Quyida ta'rifi ta'riflangan gilos strudel, olma kabi mazali va appetizing. Bu holatda strudelni to'ldirish, siropi bilan sovutishga ruxsat berilishi kerak bo'lgan bir stakan shakar bilan besh daqiqa turishga ruxsat etilgan reza mevalaridan tayyorlanadi va drenajda drenaj qilinadi. Olti kishining nozikligini sindirish uchun ikki soat davom etadi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- gilossiz - 800 g;
- bodom - 100 g;
- vanilya pechenye - 50 g;
- Sariyog '- 150 g.
Tayyorlash
- Xamir va gilos tayyorlang.
- Sariq va yog'li qatlamning sirtini non yopishtirib seping, reza mevalar bilan to'ldiring, qolgan shakar va zamin badamlariga seping.
- 180 daraja 40 daqiqa cherry strudel pishirib.
Strudel pishloqli pishloq bilan
Qo'rg'oshin pishirishni sevadiganlar, bu kabi sharbatlar yoki yangi (muzlatilgan) reza meva bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan, tvorog pishiriq bilan bodringni qanday pishirish haqida ma'lumotga qiziqadi. Haddan ortiq namliksiz granüllü, quruq mahsulotni to'ldirishni tanlashingiz kerak. Olti kishi uchun mazali shirin pishirish uchun bir necha soat vaqt ketadi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- pishloq - 700 g;
- qulupnay yoki gilos - 700 g;
- tuxum - 3 dona;
- likyor-yong'oq - 40 ml;
- shakar shakar - 3 stakan;
- vanilya pechenye - 100 g;
- Sariyog '- 150 g.
Tayyorlash
- Struktel retseptini tatbiq etish uchun rezavorlar bir stakan shakar bilan qoplangan, suyuqlikni qo'shib, tunni tark etishi kerak.
- Xamirni tayyorlang, uni moyli qilib yoping, yog'da saqlanadigan no'xotlarga seping.
- Shirin tuxum pichoq bilan aralashtiriladi va maydalanganlarga teng darajada tarqaladi.
- Qulupnaylarni joylashtiring, mahsulotni qattiq tuproq bilan bog'lab, 180 darajaga bir soat pishirib.
Armud strudel
Quyida siz apelsin sharbati va ziravorlar bilan birgalikda ajoyib, ta'mli kompozitsiyani hosil qiladigan armudni tayyorlashni o'rganasiz. Engil xamirni pishirishga xalaqit berib, ortiqcha namlikni iste'mol qilish uchun to'ldirish uchun quruq no'xotlarni qo'shib qo'yish kerak. Belgilangan miqdordan ikki soat davomida 6 kishi uchun shirin bo'lasiz.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- nok - 900 g;
- apelsin - 1 dona;
- pechenye - 50 g;
- krakerlar - 2/3 chashka;
- yog' - 100 g;
- Tayyor shakar - 125 g.
Tayyorlash
- Xamirni tayyorlang, rozetkadan chiqarib, uni yog'lang va pechene po'stidan seping.
- Apelsin sharbati shakar bilan pishirilgan, kristallni eritmasdan, mayda zarralar bilan to'ldirilgan, pripustayut bir necha daqiqa, salqin pawned.
- Bug'doylar ozgina yog'da qovuriladi va to'ldirishga aralashtiriladi.
- Tayyorlangan qatlam ustida massani yoyib, qirralardan orqaga tortib, rulonni bezatib, uni 185 daraja 45 minutda pishiring.
Germaniyadagi go'sht bilan Strudel
Studelning retsepti nafaqat shirin, balki snack bar ham bo'lishi mumkin. Bu holda, mahsulotni to'ldirish uchun go'shtli go'sht ishlatiladi, unda shirinlik uchun katta piyoz qo'shiladi va eng yoqimli ziravorlar, ziravorlar va o'tlarning aralashmasidir. Pallet tsexi, mussel, koriandir va qalampir aralashmasiga ajoyib tarzda qo'shing. 6 ta porsiya 2 soat ichida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- cho'chqa go'shti va mol go'shti - 500 g;
- piyoz - 150-200 g;
- sarimsoq tishi - 1 dona;
- tuz, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Go'sht go'sht maydalagich orqali eziladi, mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq, o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
- Xamirni tayyorlang, uni silj qilib, tug'ralgan go'sht bilan yoping va rulo bilan bezang.
- 50 daraja 180 daraja go'sht bilan strudel pishiring.
Strudel puff pastadan tayyorlangan
Keyinchalik tasvirlangan oddiy retsepti - "Apple strudel" egzoz bazasini yaratishga vaqt yo'q yoki uni bajarib bo'lmaydigan bo'lsa tayyorlana oladi. Bu holatda tayyor puff pishirish pishirish uchun ishlatiladi, bu avvalo yaxshilab silkitilishi va sariyog' bilan yog'lanishi kerak. 6 ta achinariy taomlar bir soatda tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- pufaklar - 2 dona;
- antonovka - 800 g;
- bodom - 100 g;
- mayiz - 100 g;
- konyak - 50 ml;
- vanilya pechenye - 50 g;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 130 g;
- doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Kastryulda yog ', konyak, shakar, pishiriq, nozik tug'ralgan meva va pripuskayut tanasini kiriting.
- Mayzularda, bodomda, sholg'omda, dolchinda aralashtiramiz va aralashmani tayyor bo'laklarga tarqating.
- Tsilindrni aylantiring va pechda 40 daqiqa pishirib.
Striped pita bread
Keyinchalik o'rganadigan retsept, Stivel, tezroq amalga oshiriladi. Yupqa arman lavash shaklida asos to'liq ishlatishga tayyor. Faqat 40 daqiqada shirinliklar yoki atir-ovqatlarning 6 ta pishirig'i tayyor bo'ladi. Siz olma, nok, reza mevalaridan pide nondan tayyorlangan, shuningdek, to'ldirilgan go'sht, qovurilgan karam yoki boshqa oziq-ovqat kompozitsiyalari sifatida qabul qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- lavash - 3 dona;
- olma yoki boshqa to'ldirish - 1 kg;
- tuxum.
Tayyorlash
- Pita nonini kengaytiring.
- To'ldirish bilan qoplang.
- Rolni aylantiring.
- 20 daqiqada 200 daraja tuxumni pishirib, pishiring.