Koreyadagi Fuzhu yoki oq qushqo'nmas do'konlar do'konlaridagi eng keng tarqalgan soya mahsulotlaridan biri. Haqiqiy qushqo'nmas bilan bu yarmi tayyor mahsulot faqat tashqi ko'rinishda o'xshash bo'lsa-da, koreys tilida qushqo'nmas ta'mi ko'plab iste'molchilarga yoqardi. Bundan tashqari, bu so'ya mahsuloti past kaloriya tarkibi va yuqori oqsil miqdori tufayli parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Soya qushqo'nmasining odatda 400, 450 va 500 gramm og'irlikdagi sumkalariga paketlanadi, bu miqdor quruq mahsulotdan taxminan 1,5 litr hajmda olinadi. Pishirishdan oldin, yarim tayyor mahsulot sovuq suvda namlanadi, deyarli bir kun pishirilishi kerak. Biroq, sizda etarli vaqt bo'lmasa - fuzhu qaynoq suvni 1 soat davomida quyishi mumkin.
Ovqat suyuqligini yo'qotish uchun tayoqlarni siqish uchun qushqo'nmas ipdan keyin unutmang.
Juda yangi mahsulot bozoridagi ko'rinish Koreys tilida qanday qilib qushqo'nmas ovqat tayyorlash masalasini ko'taradi? Fuzhu pishiriq, pishiriq va hatto qovurg'alar, lekin undan ko'pincha salatlar tayyorlanadi. Koreys tilida qushqo'nmasdan tayyorlangan salat taomlari juda ko'p.
Sizga ulardan bir qismini taklif etamiz.
Koreys tilida sho'rlangan qushqo'nmas
Tarkibi:
- soy qushqo'nmas - 1 paket;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik moyi (deodorizatsiyalangan) - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil va qora tuproqli qalampirni ta'mga soling.
Tayyorlash
Sosli sos bilan aralashtirilgan sarimsoq, shakar va tuzni kesib tashlang. Tuxumdon qushqo'nmasiga tuzoq va ziravorlar qo'shamiz, idishlarni qopqoq bilan yopamiz. Fuzhu to'g'ri marinadlanganligi uchun 10-12 soat davomida muzlatgichda saqlanamiz.
Koreys savzi bilan qushqo'nmas
Tarkibi:
- soy qushqo'nmas - 1 paket;
- sabzi - 3 dona;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- o'simlik yog '(deodorize qilingan) - 1 stakan;
- bay barglari - 1 yaproq;
- xushbo'y qora qalampir - 7 no'xat;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma sirkasi (yoki guruch sirkasi) - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ta'mga qarab qizil qalampir.
Tayyorlash
Oldindan so'ndirilgan, qushqo'nmas parchalanadi. Biz kichik shkafda sabzi silamoq, sarimsoq chopish. Sarimsoq bilan qushqo'nmas va sabzi aralashtiring.
Koreys aralashmasi o'simlik yog'i, shakar, tuz va qalampir qushqo'nmas uchun kiyinish tayyorlash. Aralashmaning olovga tushirilishi, qaynatishga olib kelishi, dafna bargini tashlab, olma sirkasi tushirilishi. Shundan so'ng olovni darhol o'chiring. Olingan tuzlamani qushqo'nmas bilan to'ldiring, aralashtiring va muzlatgichda 3 soat davomida joylashtiring.
Koreyada qushqo'nmas ovqat tayyorlash va do'konlarda sotiladigan tayyor ziravorlarni tayyorlash uchun. Idishdagi tarkibiy qism bo'lib, siz 1-2 osh qoshiq soya sousini qo'shishingiz mumkin, bu esa ta'mga qo'shimcha parhez qo'shish imkonini beradi.
Qushqirozli va yashil fasol bilan salat
Tarkibi:
- soy qushqo'nmas - 1 paket;
- simli loviya - 200 g;
- maydanoz - bir necha novdalar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- olma sirkasi - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Fasol mag'lubiyatini kesib, ularni tuzga qo'shib, qaynatib oling. Biz pishirilgan loviyani suyuqlikning ortiqcha suyuqliklarini to'kib tashlash imkonini beradigan drenajorga aylantiramiz. Yashil loviyani sovutishni kutamiz. Qushqo'nmas bilan loviya aralashtiramiz, sirka bilan qo'shib, o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang.
Koreys tilida qushqo'nmas va turp bilan sho'rlangan qo'ziqorin
Tarkibi:
- Tuzlangan qo'ziqorinlar (o'rta kattalikdagi) - 10-12 dona;
- qushqo'nmas so'ya - 100 g;
- yangi turp - 2 dona;
- yashil piyoz - 10-12 ta patli;
- Susan yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir, koriander - ½ choy qoshiqda;
- tuzni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Marinadlangan qo'ziqorilarni yuvamiz va ularni yupqa chiziqlar bilan kesamiz. Biz turpni tozalab, somon bilan kesib o'tamiz. Tuz bilan quyib, qo'ziqorinlarni va turpni aralashtiring. Xiralikdan qutulish uchun 10 daqiqa davomida pishiring. Olingan sharbatni birlashtirishga ishonch hosil qiling. Tark qilingan mog'orlangan qushqo'nmas, yashil piyoz qo'shing va kiyinishni yog ', limon sharbati va ziravorlardan quying. Keling, salatni salat idishga solaylik.
Umid qilamizki, sizda fuju tayyorlangan salatlarning ta'mi bo'ladi!
Koreya oshpazlarining ko'ngilocharlari koreys tilida kalamush va koreys tilida pomidor tayyorlash bilan u bilan tanishishni davom ettirishlari mumkin.