To'satdan men lazzatli narsa so'radim, lekin men o'choqni yoqmoqchi emasman. Keyin pishiriqsiz pishiriq va pishloqni qanday tayyorlaganingizni aytib beramiz. Bunday havodor va nozik shirin ajoyib tarzda tayyorlangan, o'zingiz ishonch hosil qiling.
Pechene va tvorogning "Domik" keki
Tarkibi:
- kakao - 35 g;
- pasterizatsiyalangan sut - 105 ml;
- shakar - 55 g;
- qisqichbaqalar cookie - 305 g;
- qaymoq - 65 ml;
- pishloq - 515 g.
Tayyorlash
Biz kam yog'li qaymoqli tvorog pishirog'ida birlashamiz va shakarni to'kib tashlaymiz. Har bir narsani blender bilan tekislanguniga qadar pishiring. Stolda folga varagini yotqizib, bir qator 4 ta qoshiq pechene qo'yib, uni iliq sutga quyib tashlang. So'ngra, yuqorida turgan pishloqni tarqating va uni pichoq bilan yoyib yuboring. Endi kukilarni ikkinchi qavat bilan yana qopqog'ini yoping va shu bilan birga 4 ta qatlamli pechene va tvorog po'stini joylashtiring. Qolgan pishloq kakao bilan bog'langan va biz bu massani yuqoridan uchburchak bilan yoymiz. Cookie-larni tomga joylashtiring va folga soling. Shirinni 1 soat davomida muzlatgichga yuboramiz va foliyani ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va tez pirojnoyni xamirdan va pishloqli eritilgan shokoladdan sug'ormoqdamiz.
Pechene va jelatinli pishloqli pirojnoe
Tarkibi:
- pishloq kam yog'li - 715 g;
- shakar 205 g;
- krem - 205 ml;
- qisqichbaqalar cookie - 125 g;
- yog' - 105 g;
- gelatin - 20 g;
- vanilin - 5 g.
Tayyorlash
Biz elakda pishloqni maydalab tashlaymiz, shakar, vanillinni tashlaymiz, qaymoqqa quyamiz va barcha krem bilan aralashtiramiz, xamda kremning mustahkamligi olinadi. Sutli kremni 15 daqiqaga qoldiramiz va ayni paytda qolgan kremni jelatin tushiring va aralashtiramiz. Sutni muzlatgichdan oldindan olib tashlaymiz va uni xona haroratida qoldiramiz. Jelatinli idish suvli hammomga joylashtiriladi va doimo aralashtiriladi, aralash kristallar butunlay erimagacha isitiladi. Keyin idishlarni plastmassadan olib tashlaymiz, sovutib oling, uni krem-shakarga qo'shib, yana chiroylik bilan chayqalamiz. Ustini qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 15 daqiqa davomida uni chiqarib oling. Cookie kichik yog 'ichiga tushib, yumshoq krem yog'i qo'shing va qo'llaringizni yaxshilab silkitadi. Pishirish shakli pergament qog'oz bilan qoplangan, biz qum po'stini quyi qismga qisqartiramiz va sutli kremni yoyamiz. Biz sirtni to'ldirib, oziq-ovqat plyonkasini yuqori qismiga tortamiz va muzlatgichdagi keki 3 soat davomida olib tashlang.
Pechene, pishloq va zich sut keki
Tarkibi:
- qisqichbaqalar cookie - 685 g;
- hindiston yong'og'i yong'og'i va shokoladli shirinliklar - bezak uchun.
Sutli krem uchun:
- yog' - 105 g;
- pishloq - 255 g;
- shakar - 185 g;
- vanillin;
- doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Krem uchun:
- bug'langan sut - 365 ml;
- sut - 105 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda krem uchun kremi tayyorlaylik: go'sht maydalagich orqali bir necha marta pishloqni pishiring va kremsi yumshoq moy bilan aralashtiramiz. Keyin shakar, tarçın, vanilin va aralashtiramiz. Yana bir krem tayyorlash uchun qolgan yog'ni taxminan 5 daqiqa davomida qoshiq sut bilan qovuring. Endi biz shaklni olamiz,