Millefeuille frantsuz taomlaridan shirin ta'mi bo'lib, asosan sevimli napoleonega o'xshaydi. Ko'pincha noziklikning tarkibi ovqatning mazasini yangilaydigan meva yoki meva uzumlari bilan to'ldiriladi, unga qo'shimcha lazzat va yoqimli nordonlik beradi.
Malfoyni qanday tayyorlash mumkin?
Shirin melfei pishirilgan pirojnoe yoki katta kek shaklida tayyorlanadi va ko'plab pishirish opsiyalariga ega.
- Malfoy uchun xamirning asl nusxasida puffed bezdozhzhevoe ishlatiladi, va krema krem hisoblanadi.
- Shirinning ajoyib ta'mi uchun xamir chang shakar bilan pishirish jarayonining tugashidan bir necha daqiqa oldin sirtiga sepib, karamellanadi.
- Malfeas uchun krevet sutdan, sarig'dan, undan va shakardan tayyorlangan holda tayyorlanadi yoki boshqa asosdan noan'anaviy plomba ishlatiladi.
Mulffice Cake - retsepti
Oddiy retsepti bundan keyin taqdim etiladigan Milfey, yangi qulupnay yoki malina shaklida moyli va to'ldirgichli puff tort shaklida tayyorlanadi. Vaqt o'tishi bilan puff pastry'ini o'z qo'lingiz bilan pishirish mumkin yoki siz tayyorlanmagan xamirturushli qatlamlarni pishirishdan oldin biroz yutib olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yorma pirogi - 750 g;
- sut va krem - 0,5 l;
- shakar - 200 g;
- sariqlar - 4 dona;
- kraxmal - 100 g;
- vanilin va limon tolasi;
- qulupnay yoki ahududu - 700 g;
- chang shakar - 3-5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Xamirni 3 ta teng qismga kesib oling, 10 daqiqa davomida 200 daraja pishirib, pishirish kukunining oxiridan bir necha daqiqa davomida seping.
- Xamirning qirralarini kesib oling.
- Kraxmalni shakar, vanillin va ziravor bilan aralashtiring.
- Krem va sutni quying, iliq, aralashtiramiz, qaynoq, salqin.
- Malfay pirojnoe to'plang, promazyvaya krem kremi, rezavorlar qo'shib, chang
Cake Mulffy - retsepti
Milfey mayda pirojnoe shaklida tayyorlanadigan retseptdir. Chiqib ketgan mayda sho'rvalarni pishirish paytida shishishni oldini olish uchun mahsulotning ideal ko'rinishini olish uchun u ikki qatlam pergament orasida joylashtiriladi va laganda yoki metall lavha bilan bosiladi.
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- krem - 300 ml;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- kraxmal va un - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanillin;
- yog'i - 100 g;
- malinalar;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Xamirni 60 sm dan 30 sm gacha kesib oling, 18 ta teng to'rtburchaklarga kesib oling, ular 10 daqiqa davomida 220 daraja pishiriladi.
- Unni, kraxmalni, vanilni qo'shib shakarni aralashtiring, tuxum qo'shing, maydalang.
- Aralashmaning ichiga to'kib tashlang, qaynab turgan kremga isitiladi.
- Kremni qalin, salqin, sariyog 'bilan silkitmaguncha iliq qil.
- Kremning sinov qismining bir qismini chiqarib oling, uni mevalar bilan to'ldiring, ikkinchi qism bilan yoping.
- Dori pirogini chang bilan sug'orib oling.
Milfey - meva bilan retsepti
Malfoyning xushbo'y lazzatlari xushbo'y hidli xushbo'y moddalar bilan xarid qilinadi. Bu holatda berry massasi shakar va vanilni qo'shib qo'shib, yoqimli shirinlikka ega bo'lib, puff pastasini ikkita pergament kesilgan pishiriladi va ikkinchi pishirgich yoki boshqa yuk bilan birga presslanadi.
Tarkibi:
- puff pastry - 0,5 kg;
- shakar va shakar shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarig' - 1 dona;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanillin;
- yog'i - 30 g;
- mevalar - 0,5 kg;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- 220 daraja pishirib, 12 ta xamirga kesilgan.
- Yong'oqlarni yumshatilgunga qadar ikki osh qoshiq shakar va vanil bilan pripuskayut.
- Kraxmalni qo'shing, salqin.
- Yog ', sariyog' va yumshoq yog 'kukuni, limon sharbati va vanilni qo'shing.
- Keklarni to'plang, kremi bilan promazyvaya puff blankalarni, mevalarni to'ldiring.
- Qatlamlarni 2 marta takrorlang.
Milfey - mascarpone bilan retsept
Yo'nalishni keyinchalik tasvirlanadigan maskarpone bilan Milfey ajoyib darajada mazali va mazali. Sophistication shirinlik nafaqat kundalik, balki bayram stoliga ham xizmat qilish sharafiga ega. Nozik krem krem qushcha bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan yangi qirmizi mevalarni juda yaxshi to'ldiradi.
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- shakar va shakar shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mascarpone - 250 g;
- krem 33% - 150 g;
- vanillin;
- malina - 250 g.
Tayyorlash
- Yirtqichlardan tayyorlangan pirojnoe tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan 9-12 ta to'rtburchaklar ichiga kesiladi.
- Krem tohumlanna qadar qaymoq, maskarpone va shakar bilan aralashtirilgan vanilin qo'shing.
- Har bir krem va malinani qo'shib, xamirning 3 ta plastinasini yotqizib, keklarni to'plang.
- Kukun ustiga yumurtalar va maskarpone bilan malfoyni seping.
O'rmon o'rmonlari bilan Merengovy malfoyi
Quyidagi tavsiyalarga muvofiq tayyorlangan ajoyib nozik va xushbo'y lazzat tuyg'usi bilan hayratlantiring. Malinalar, mayizboplar, chinnigullar: havo keklari uchun qo'shimcha sifatida mascarpone va yangi o'rmonli mevalar bilan ishlatiladigan krem . Xizmat qilishdan oldin, shirinlik tug'ralgan yong'oq bilan sepiladi.
Tarkibi:
- oqsillar - 5 dona;
- shakar - 200 g;
- mascarpone - 0,5 kg;
- krem 33% - 200 g;
- O'rmon gullari - 0,5 kg;
- yong'oq, limon kislotasi, chang shakar.
Tayyorlash
- Protein cho'qqilarini shakarni qayta ishlaydigan limon kislotasi bilan to'kib tashlang.
- Perchakka chizilgan doiralarda, oqsil massasining bir qismini yuqoriga tarqatib, 150 daraja 50 daqiqa pishirib, o'choqda salqin.
- Ko'pikka kremi aralashtirish jarayonini ishlating, chang shakar va maskarponi qo'shing.
- Yovvoyi ziravorlar bilan to'ldiriladigan mayin va krem qatlamlarini yoyish.
Berry Banana Mulffy - retsepti
Frantsuz shirasining go'shtli-banan mollarining mazali va original versiyasi yo'q. Mascarpone kremi bilan xushbo'yli tayyorlash yoki pishloqni yanada arzon va arzon pishloq bilan almashtirishingiz mumkin. Qorong'ilikni oldini olish uchun dilimdan banan, limon sharbati bilan seping va kerak bo'lganda chang shakar bilan sug'oring.
Tarkibi:
- xamir pishishi - 500 g;
- pishloq - 500 g;
- krem 33% - 200 g;
- chang shakar - 100 g;
- rezavorlar - 200 g;
- banan - 300 g;
- vanilya, limon sharbati.
Tayyorlash
- Rulo qiling, teng qismlarga bo'ling va xamirni pishiring.
- Vanil va kukun qo'shib, blender pishirgichi bilan urish.
- Krem-tepaga cho'ktiriladigan kremni aralashtiramiz.
- Shirin to'plang, kremlarni krem bilan qoplang va banan bilan to'ldiring.
- Ustida mevalar bilan pirojniylarni bezatib, kukun seping va xizmat qiling.
Vanilla mille
Bundan tashqari, rezavorlarsiz milya qilish. Shirinning ta'mga xos xususiyatlari, bu holatda, xushbo'yli vanilla krem bilan belgilanadi. Bu krem , vanil podalarning qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bu holatda puff krujkalar, shakar kukunini pishirish jarayonida sprengling qilish kerak.
Tarkibi:
- yorma pirogi - 750 g;
- sut - 600 ml;
- vanilla pods - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- sariq - 5 ta;
- kraxmal - 90 g;
- yog '- 70 g;
- krem - 300 g;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Xamir uchta teng bo'lakka bo'lingan va pergament parchalari orasida pishirilib, pishirma varag'i bilan pastga tushiriladi.
- Sut ikkita kesilgan vanil plastinka bilan qaynatiladi.
- Sariqlarni shakar va kraxmal bilan qo'shing, pishgan, aralashtiramiz, qalinlangunga qadar.
- Kremning so'nggi po'stlog'i urug'lari bilan urish, sovutilgan kremga aralashtiramiz, urib oling.
- Kremli sovuq keklar bilan interleyk.
Milfey muhallabi bilan
Aqldan ajoyib mazali, yumshoq, yumshoq, eritilgan, bu balchiq asalli keksni chiqaradi . Empregnatsiya sifatida, bu holda sut berilmaydi yoki mascarpone asosida tayyorlanadigan sho'rvalar ishlatiladi. Shirin yangi meva va reza mevalar bilan bezatilgan.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- asal va sariyog' - 100 g;
- sodali suv - 2 choy qoshiq;
- sut - 250 ml;
- chang shakar - 80 g;
- sariqlar - 2 dona;
- kraxmal - 30 g;
- krem - 170 ml;
- vanilin, mevalar, mevalar.
Tayyorlash
- Soda bilan issiq asal, shakar bilan tuxum qo'shing, yog ', iliq, aralashtirib, 10 daqiqa davomida unda aralashtiriladi.
- Xamir qismlarga bo'linadi, kattalashtiriladi, kattaligi doiralarda teng bo'ladilar.
- Kechki pishirib, pishirib, salqin.
- Sariqlarni chang, kraxmal, vanillin bilan yuvib tashlang.
- Qalin, salqin qadar sutda iliq, aralashtirib quyiladi.
- Kremlangan kremni aralashtiring va qaymoq kremini soling.
Shokolad Mulffy
Krem va shokolad krem bilan tayyorlangan shirin desert melfei shirin tish va shokolad nonvoylarining sevuvchilarining ta'mi kurtaklarini hayratga soladi. Yalpiz pishiriqlaridan tayyorlangan oddiy pirojnoe pishiriqlar shokoladli non po'sti bilan boshlanadi, bu shirinlikni maxsus to'yinganlik va ajoyib ta'mga olib keladi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- krem - 500 g;
- shokolad - 50-100 g;
- shokoladli non po'sti - 400 g;
- yong'oq, meva va reza mevalari.
Tayyorlash
- Yirtqichdan tayyorlangan xamir ovqatlardan tashqariga chiqib ketadi, pishiriladi, pishiriladi, yuk bilan presslanadi.
- Kremni cho'qqilarga ag'daring, suv hammomida erigan shokoladni aralashtiring.
- Meva va reza mevalari va undan keyin kremenlar bilan to'ldirilgan pastki qobiqni tarqating.
- Keklarni bir-birining ustiga qo'ying.
Krem pishloqli yog '- retsepti
Yo'nalishni quyida keltirilgan Milfey, avvalgi versiyalardan farqli o'laroq, Pishiriqlar bilan bog'liq emas. Idish bilan snack bar ishlab chiqariladi va nonushta qilish yoki oson ovqat sifatida xizmat qilish uchun juda mos keladi. Bu holda krem, brokkoli qo'shib, pishlog'idan tayyorlanadi va achchiq bulonda qaynatiladi.
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- bryzza va brokkoli - har biri 0,5 kg;
- mayonez - 200 g;
- bulon - 600 ml;
- krem va nordon olma.
Tayyorlash
- Xamirni to'rtburchaklar ichiga solib, 10 daqiqa davomida 220 daraja pishiring.
- Brokkoli bulyonini qaynatib, pishloqli aralashtirgichda pishiring.
- Mayonez qo'shish, aralashtiring.
- Kremli qatlamli keklarni bir-biriga qo'ying.
- Tayyorlangan malfoyni krem pishloqli krem va olma tilimidan qo'shing.