Qovoq pudingi nafaqat mazali, balki juda foydali bo'lgan noziklikdir. Bunday shirinlar hatto bolalariga ham yoqadi. Quyida sizni kutib turgan puding pudingi uchun qiziqarli retseptlar bor.
Qovoq va olma pudingi
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- olma - 400 g;
- sut - 200 ml;
- manga - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- doljin - 1 pinch.
Tayyorlash
Olmani yarmida kesib oling, yadroni chiqarib oling va tilimga bo'l. Qovoq go'shti kichik kublar ichiga kesiladi. Sariqlardan oqsillarni ajrating. Qovoq sutini to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring, taxminan yarim daqiqa pishganicha pishiring. Biz olma 200 ml issiq suv quyib, yarim tayyor bo'lguncha pishiramiz. Keyin ularni bir do'lga solib, quritib, qovoqqa qo'shamiz.
Olingan aralashmada, aralashtirma, 5 daqiqa davomida bir oz manga seping va qaynatiladi. Sovuq, shakar va sarimsoq qo'shing. Doljin bilan sug'orib yaxshilab aralashtiramiz. Qo'ziqorin oqini kiriting va qayta aralashtiring. Pishirish shakli sariyog'ining yarmi bilan yog'langan, qovoq-olma massasini tashlab, 15 daqiqada 180 daraja pishiramiz. Qolgan yog'i eritiladi va xizmat qilishdan oldin puding bilan sug'oriladi.
Pishlokli qovun pudingi
Tarkibi:
- pishloq - 700 g;
- qovoq - 500 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- manga - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 chashka;
- sut - 2/3 chashka;
- tuz - chimdik;
- kaktus, chinnigullar, doljin, vanilya, chang shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Munk bir chashka quyiladi va sovuq suv bilan quyiladi (krup suv bilan qoplangan bo'lishi kerak). Qovoq kichik kubiklarni kesib, sut bilan to'kib tashlang, 5-7 daqiqa davomida yog' va go'shtni qo'shing. Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi, qovoq suti massasi, tuxum, shakar, ziravorlar va mango qo'shiladi. Sekin aralashtiring. Ariza yog' bilan yog'langan, biz tayyorlangan massa tarqatamiz va 200 daraja haroratda 20 minut pishiramiz. Biz pishiriladigan qovoq pudingini pishiriqdan olamiz, o'ng shaklida sovib turing, keyin uni tekis bir idishga solib, ustiga doljin va shakar kukunini seping.
Olma va sabzi bilan qovoq pudingi uchun retsept
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- olma - 300 g;
- sabzi - 200 g;
- sut - 1 stakan;
- irmik - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- yog'li krem - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suyuq asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- non po'sti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Sabzi va qovoq, toza va kichik kublar bilan kesilgan. Sabzavotni emayetkaga joylashtirdik, yumshoqroq bo'lgunga qadar sut va pishiring. Shundan so'ng, mangoyni yam-yashil ustiga quyib, 15 daqiqa davomida kichik yong'inga yopishtirib bering. Shundan keyin bir oz sovib turing. Yo'llar asal bilan pounded va biz sut massasi, ta'mga tuz. Olma yadrodan va qobig'idan va uchta o'rta qatlamdan tozalanadi. Ularni qolgan qismlarga qo'shib aralashtiramiz, so'ngra guruch ko'pikli oqsillarga aylantirasiz. Yana muloyimlik bilan aralashtiramiz.
Formani o'simlik moyi bilan surtamiz, parchalar bilan seping. Xamirni yoyib, uni krem bilan to'kib tashlaymiz va 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pechga jo'natamiz. Xizmat qilishdan oldin, olma va sabzi bilan qovoq puding eritilgan sariyog 'bilan quyiladi.
Pishirilmagan pista tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- iliq sut - 300 ml;
- shakar - 50 g;
- qovoq - 130 g.
Tayyorlash
Kichkina maydalagichda uchta qovoq, keyin sut quying, shakar va tuxum qo'shing va silliq bo'lmagunga qadar mikser bilan to'ldiring. Olingan aralashmani bir stakan yoki idishga soling va folga bilan yoping. Biz keng kostryulni olib, pastki qismiga sochiq qo'yamiz va stakanlarni tepaga qo'yamiz. Qovoqqa suv quyib beramiz, shuning uchun idishlarning chetiga taxminan 1 sm yaqinlik qilmasligi kerak.
Qovuqni qopqoq bilan yoping va suvni qaynatib qo'ying, so'ng olovni kamaytiring va yana bir daqiqa ushlab turamiz, shundan so'ng biz olovni butunlay o'chirib yuboramiz, ammo konteynerlarni yana 15 daqiqa uzaytiramiz, bundan keyin bizning puding muzlatilganmi yo'qmi tekshiring. Biz stolga sovutilgan holda xizmat qilamiz.