Klassik italyan shirasini g'ayritabiiy bir narsa bilan to'ldirishni xohlaysizmi? Qulupnay Tiramisu tayyorlash. Ko'rinmas no'xat bilan nurli, havodor shirin, har qanday shirin tishni tatib ko'rish kerak.
Qulupnay bilan tiramisu ta'riflari
Tarkibi:
- Savoyardi pechenye - 24 dona;
- apelsin sharbati - yarim asr;
- Strawberry - 3 ta mahsulot;
- suv - 1/4;
- shakar - yarim asr;
- to'kish uchun krem - 1 dona;
- mascarpone - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qulupnay pyuresi bilan boshlaylik. Kastryulchada mayda tug'ralgan qulupnay qo'ying va 1/4 chashka suv bilan to'ldiring. Kastryuldagi suv qaynab chiqqandan keyin - shakarni (1/4 chashka) qavrilgan panga qo'shing va siropi doimo aralashtirib, yana 5 daqiqa davomida pishiring. Sirobli qulupnay engil salqin va blenderga quyiladi. Bir hil pyuresa bilan mevalarni uramiz va apelsin suvi bilan aralashtiramiz .
Kremni shakar bilan yumshoq tepaga aylantiring va mascarpone pishloq bilan aralashtiring. Kuk Savoyardi bir soniya davomida qulupnay pyuresi va limon sharbati aralashmasiga botiriladi, shundan keyin biz uni tanlangan shaklda bir qatlamga qo'yamiz. Yuqorida, yarim kremli yarim mascarpone pishloqli qatlamni tarqating. Qulupnay pyuresi ichida namlangan yana bir pishiriq qatlami bilan yoping va oxirgi pishloq qatlami joylashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, tuxum va qulupnaysiz tiramisu pirogi 2 dan 4 soatgacha muzlatgichga quyiladi.
Qanday qulupnay bilan tiramisu pishirish kerak?
Tarkibi:
- qora qahva - 500 ml;
- "Frangelito" likyorchasi - 75 ml;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- shakar - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- 250 gr go'sht tayyorlash uchun krem;
- Savoyardi pechenye - 24 dona;
- yong'oq - 75 g;
- Strawberry - 300 g;
- qora shokolad - 50 g.
Tayyorlash
Kichkina piyoda, issiq qahva likyor bilan aralashtiring. Bir piyola ichida tuxum sarig'ini shakar bilan birlashtirib, ularni chayqatib oling. Mascarpone qo'shing va yana butun chirog'ni qo'shing. Bundan tashqari, kremni yumshoq ko'pikka aylantiring va ularni pishloq massasi bilan muloyimlik bilan birlashtiring.
Kuk Savoyardi allaqachon sovutilgan qahvaga 1 sekund tushadi. Tiramis uchun tanlangan formada bitta qavatda cookie fayllarning yarmini yoyib, keyin mascarpone massasining yarmidan ko'prog'ini tarqating. Qatlamlarni yana takrorlang, shokoladni yong'oq va shokolad bilan sug'orib, keyin qulupnay bo'laklari bilan toj kiydiring. Aytgancha, qulupnay va yong'oqni maskarponlardagi birinchi qatlam bilan qoplash mumkin.
Ovqatlantirilguncha shirinlikni 2-3 soat davomida muzlatgichga quyish kerak.