Albatta, pechene rulo tayyorlash oson mashqlar emas, bu qandolatni yaratish uchun tegishli ko'nikmalar va asosiy ko'nikmalar talab qiladi. Biroq, agar sizda eng oxirgi bo'lsa, bizning maqolamizdagi retseptlar sizning cookie kitobingizda xudo bo'ladi. Quyida o'qiladigan banan bilan rulonni qanday qilish kerak.
Muzli shokoladli rulonli "Jiraf" retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 4 dona;
- un - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Krem uchun:
- Kondensatli sut (qaynatilgan) - 1 pot.
To'ldirish uchun:
- banan.
Tayyorlash
- Tuxum sarig'i oqsillardan ajralib chiqadi: shakarning yarmi sariyog 'bilan kaltalanadi, yarmi esa oq bilan qoplanadi. Ikkinchisini ko'pikka qamash kerak. Endi yumshoq ikkala tuxum qorishmasini birlashtiring va doimo aralashtirib, sekin-asta ezilgan unni qo'shing.
- Xamir ikki yarimga bo'linadi va ulardan biri kakao kukuni bilan aralashtiriladi.
- Biz pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan qoplaymiz, zerafa bo'yoqlari qalin chiziqlar bilan oddiy qalam bilan bo'yalgan.
- Kakaosiz xamirni qandolatchining sumkachasiga quyib, uning yordami bilan qon tomirini takrorlaymiz.
- Xamirni o'choqqa 180 daraja 2-3 minut qo'yamiz, so'ngra shokolad qismini to'kib tashlaymiz. Biz 180 daraja 15-20 daqiqa pechene pishirib.
- Keyin bizni kosani sochiqqa surtamiz, zich sut bilan yog ', banan chizig'ini yotqizamiz. Pechene rulosini banan va qoshiq sut bilan katlayın va salqinlash uchun qoldiring.
- Bizning pechene ruletimiz "Jiraf" banan bilan tayyor!
Banan bilan pechene rulosini ta'riflang
Tarkibi:
- shakar - 125 g;
- un - 125 g;
- tuxum - 3 dona;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g;
- banan - 2 dona;
- qaymoq uchun krem - 100 ml;
- chang shakar;
- shokolad - 10 g.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar bilan 10 daqiqa davomida mikser bilan kaltaklanadi - oxirida siz o'tkir piksiz nurli massani olishingiz kerak. Havorang tuxum massasini yaxshilab aralashtirib, oldindan süzülmüş unni to'kib tashlang. Olingan xamirni pishirish varag'iga (30x20 sm, pergament qog'oz bilan qoplangan) tushiring va 10 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Issiq kekni ho'l sochiq bilan yopishtiring (parhezni tortning orqa qismidan olib tashlashni unutmang) va butunlay salqinlash uchun qoldiring. Sovuq sovuq rulonni ehtiyotkorlik bilan oching, quyultirilgan sut bilan yog '. Kremni maydalab, uni siqilgan sutga tarqating. Biz shokoladni banan chiziqlari bilan to'ldirib, rulni orqaga qaytaramiz.
Biz kontsentratsiyalangan sut, maydalangan shokolad va chang shakar qoldiqlari bilan rulonni bezatamiz.