Oilaviy choy ichish uchun, xushbo'y murabbo qatlami bilan yangi pishirilgan go'shtli pyuredan yaxshiroq narsa topilmaydi. Bunday pirog, kamida har kuni pishirilishi mumkin, chunki u maxsus xarajatlar va vaqtni talab qilmaydi va uning ta'mi har doim mukammal bo'ladi. Biz siz uchun bunday ajoyib yong'oq pishirish uchun eng sevimli jam, siz kabi eng yaxshi grated pirog uchun oddiy, lekin eng yaxshi retseptlar tayyorlab qo'ydi.
Siqib tayyorlangan pirog uchun oddiy va tez retsept
Tarkibi:
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- qaymoqli margarin - 220 g;
- to'yingan shakar - 170 g;
- pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- sirka (9%) - 2 choy qoshiq;
- bug'doy unumi - 550 g;
- qalin jam - 5-6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyadada, shakarni quying va ko'pik paydo bo'lgunga qadar tuxum bilan chayqatiladi. Past haroratli yog'da margarin eritib, sirkali soda qo'shing, aralashtiring va tuxum bilan bir piyola ichiga tushiring. Ushbu suyuq aralashmada bug'doy unini joriy qilamiz va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va qisqa xamirni olamiz. O'tkir pichoq bilan yarmini kesib, bir qismini santimetr qatlamiga, ikkinchisini esa muzlatgichga qo'ying. To'rtburchak shakli pergament bilan qoplangan va biz uning ustiga xamirni yoyishimiz mumkin, uning qirralari mog'or yonlariga keltiriladi. Yoyilgan xamirning (yuzadan tashqari) butun yuzasi siz tanlagan murabbo qalin qatlami bilan emas.
Bu vaqt ichida, kesilgan xamirning ikkinchi qismi allaqachon sovib ketgan, shuning uchun biz uni olib, moychiq qatlami ustidagi grater ustiga surib qo'yamiz. Duxovkada 180 gradusda bu oddiy va chiroyli grated pyureni yumshoq oltingacha toza qalin murabbo bilan pishiramiz.
Limon va murabbo bilan oddiy grated pirog uchun retsept
Tarkibi:
- Sariyog '- 190 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- bug'doy uni - 480 g;
- shakar - 150 g (xamirda), 2 ta shirin qoshiq (limonda);
- shakar vanilya - 1 choy qoshiq;
- xamir uchun pishirish kukuni - 2,5 tsp.
- shirin reza - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Muzlatilgan sariyog 'katta maydalagichni silkitib, unga tuxum qo'yib, oddiy shakar va kichik vanilni tushiring. Keyin har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring, go'yo biroz tovush kabi. Birgalikda aralash aralashmalarni qabul qilgach, ularga pishirish kukuni bilan bog'liq bug'doy unini sachratamiz. Va hozir biz yumshoq, qalin va mazali xamir yoğururuz, undan 1/3 qismini ajratamiz va muzlatgichga qo'yamiz. Xamirning qolgan qismi juda nozik bir shaklda emas va kichik, moylangan pishiriladigan plastmassaga joylashtirilgan.
Limon, lazzat bilan birgalikda go'sht maydalagich orqali katta mash bilan o'ralgan. Biz sharbatni birlashtiramiz, qolgan shakarni shakar bilan aralashtirib, uni bir oz yuqoriga ko'taradigan qirralarga tegmasdan xamir bo'ylab taqsimlaymiz. Keyingi qavat shirin, nordon, murabbo yuqdi. Koyning yuqori qismini muzlatilgan xamir cho'chqa bilan surtamiz va pishirish varag'ini pechga yuborib, 185 darajaga qizdirdik. Biz faqat 25 daqiqa pishiramiz.
Bunday tortilgan pyozni tayyorlash jarayoni murakkab emas, ammo limonni murabbo bilan aralashtirish oddiy ilohiydir!
Multivarkda jamlangan murabbo
Tarkibi:
- pishirish uchun margarin - 200 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- mayonez (67%) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayda shakar - 180 g;
- pishirish kukuni - 1 paket;
- bug'doy uni - 500 g;
- olxo'ri yoki gilos aralashmasi - 2/3 chashka.
Tayyorlash
Bug 'hammomidan so'ng, pishirish uchun maxsus margarin eritiladi. Biz ichiga yangi tovuq tuxumini solamiz, mayonez qoshiqchasini qo'yamiz, yaxshi shakarni to'kib tashlaymiz va past haroratda mikser bilan hamma narsalarni uzaytiramiz. Biz bu erda to'g'ri miqdorda unni to'kib tashladik, keyin pishirish kukusini qo'shamiz va allaqachon qo'llarimiz bilan aralashtiramiz, biz chuqur yopishqoq xamir yormoqdamiz, ularning yarmini muzlatkich kamerasiga jo'natamiz. Va yarmi, ko'p devordagi piyolaning diametridan biroz kattakon katta bo'lib, uni idishning ichiga qo'yib, ko'tarilgan qirralarni idishning yonlariga bosib turardi. Xamirning butun nuqtasi (tomonlarsiz) murabbo bilan to'ldirilgan va ikkinchi qismning sovutilgan maydalangan sinovi bilan qoplangan. "Pishirish" rejimini yoqing, taymerni 1 soat va 20 daqiqaga qo'ying va pyureni sabr bilan kutib turing.