Biz faqat oilamizni va do'stlarimizni xursand qilish uchun pishiramiz. Ular olma, karam, quritilgan o'rik, kartoshka va boshqalar bilan bo'lishi mumkin. Barcha plombalarning hisobga olinishi mumkin emas. Bugun siz sabzavotli mazali va juda foydali sabzavotlarni qanday tayyorlayotganingizni aytib bermoqchimiz. Bunday taom, albatta, hamma narsani qadrlaydi va sizni retsept bilan baham ko'rishingizni so'raydi.
Sabzli shirinlik pyuresi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 4 ta mahsulot;
- sut - 1 dona;
- ziravorlar;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 100 g;
- qaymoq - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- sabzi - 500 g;
- yong'oq - 200 g;
- mayiz - 50 g;
- asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- zamin darbasi - ta'mga;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, sabzi bilan shirin pyuresni tayyorlash uchun, biz xamirturushni iliq sutda eritamiz va unga bir shakar shakar va un qo'shamiz. Fermentatsiya qilish uchun issiq joylarda 30 daqiqa davomida shimgichni hosil qilmaydi va shamlardan qoldirmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Keyinchalik unni to'kib tashlaymiz, tuz, shakar, eritilgan va sovutilgan krem yog'i, o'simlik yog'i, qaymoq va aralashtiramiz. Eritilgan unni ozgina qo'shing va qo'llar orqasida bir hil yumshoq xamirni aralashtiring. Keyin uni sochiq bilan qoplab, uni iliq joyda 1 soatdan 1,5 soatga qoldiring.
Ayni paytda, sabzavotlarni to'ldirishga tayyorgarlik ko'rib chiqaylik. Men cho'tkasi savzi, tozalang va kattakon isitgichga surt. Qovurilgan idishda bir parcha krem yog'i eritib, yumshoq bo'lgunicha savzi pishiring. Asalni, mayizni , dolchinni, yer qobig'ini qo'shing, aralashtirib, issiqdan olib tashlang. Agar plomba etarlicha shirin bo'lmasa, unga shakar tushiring.
Xamirga o'xshash kichkina bo'laklarga bo'linadi, tekis kraxmalga o'raladi va har birining o'rtasiga bir oz savzi qo'yamiz. Keyinchalik, qirralarni diqqat bilan patching va patty hosil qilamiz. Barcha bo'shliqlarni o'simlik moyi yog'langan pishirish tepsisi ustiga siljitamiz va taxminan 20-30 daqiqaga turamiz. Endi biz tuxumlarning yuqori qismini moylangan tuxum bilan surtamiz va issiq o'choqqa jo'natamiz. Sabzini va mayizlarni 15-20 daqiqa davomida pishirib, pishganicha pishiring.
Sabzi bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sarum - 1 dona;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- erigan margarin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- sabzi - 4 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zamin darchasi -1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 3 dona.
Tayyorlash
Sabzavotli sabzavotlarni sabzi bilan pishirish uchun, mikroto'lqinli pechkada zardobni ozgina isitib, quruq xamirni eritib oling. Shundan so'ng biz shakarni quyamiz, tuz chiqamiz, o'simlik moyi va eritilgan margarinni quyamiz. Biz unni oldindan silkitib, suyuqlikka kichik qismlarga quyamiz, qaynatamiz
Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun sabzi durulayin, uni forma bilan qaynatib oling, salqin, tozalang va kichkina termo ustiga surting. Endi bo'shliq materiallarni qo'shing va aralashtiring. Mening olmachamni yo'q qilaman, kublarni parchalab tashlayman va o'simlik massasiga tashlayman. Xamir qotib, stol ustiga qo'yiladi, unga sepiladi va biz 12 ta to'pni ajratamiz. Ularni to'ldirib, to'ldirish o'rtasiga qo'ying va biz keklarni tayyorlang. Ikkala tomonning ko'p miqdordagi qizdirilgan yog'ida yassi bo'lib, qovjirab turishi uchun ularga yalang'och pin yordamida siljiting. Bu hamma, sabzi va olma bilan tayyorlangan pyures tayyor!