Bugun biz sizni noyob, mazali tuxum pishloq va shirin tatli duxovkali pirogni pishirishni taklif qilamiz va uni to'g'ri tayyorlash uchun retseptlarda batafsil aytib o'tamiz.
Qovurilgan pirojnoe olma va pishiriqli pechda
Tarkibi:
- yuqori sifatli un - 280 g;
- yog' - 130 g;
- katta tuxum - 1 dona;
- chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- armut (katta) - 3 dona;
- pishloq - 450 g;
- har qanday murabbo - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilin - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Oldindan chang shakar bilan aralashtirilgan unni chuqur kichkina kosaga almashtiring. Bu erda yaxshi (sovuq) sariyog 'katta shar'yi teshiklari orqali o'chiramiz va undan keyin katta tuxumni olib ketamiz. Juda ehtiyotkorlik bilan hamma narsalarni aralashtirib yuboring va oziq-ovqat plyonkasi qatlami bilan qoplangan va sovutgich kamerasiga soatlab yuborilgan zich tugmacha tugunini hosil qilamiz.
Pishloqda vanillin qo'shamiz, har qanday mevali murabbo, lekin bu shirinlik biroz kamroq bo'ladi, shuning uchun biz shakar qo'shamiz. To'g'ri bo'lgunga qadar qoshiq yoki vilka bilan boqing. Keyin, kubiklar bilan kubiklar ezilgan va barcha to'lg'azishni qayta aralashtiramiz.
Biz xamirni olamiz, uni 1 santimetrdan kam bo'lmagan qatlamga o'tkazamiz. Biz uni oldindan tayyorlangan kichik shakliga ko'chirsak va uning chetlarini mog'or yonlariga yotqizib qo'ysak. Yoying va xushbo'y shirin to'ldirishni tarqating, so'ngra hamma narsani 35 darajaga 35 gradusgacha qizdiring.
Ko'p o'zgaruvchilardan armut va pishloqli juda mazali pirog
Tarkibi:
Xamir:
- bug'doy uni - 270 g;
- kungaboqar yog'i - 50 ml;
- yog'li qaymoq - 50 ml;
- shakar - 80 g;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
To'ldirish:
- yog'li pishloq - 550 g;
- mayda shakar - 60 g;
- tuxum - 3 dona;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- armut - 3 dona.
Tayyorlash
Kungaboqar yog'ida yangi tuxumni haydash, mayda shakarni quyib, yog 'smetasini tarqating va mikserni yoqing va har bir narsani aralashtiring. Endi asta-sekin unni bu massaga quyib, xamirni hosil qilamiz. Oxir-oqibat, biz so'nggi un bilan birga pishirish kukunini tanishtiramiz. Tayyorlangan mazali xamir darhol ko'p miqdordagi idishni ochishdan ko'ra kattaroq doiraga aylantirildi, chunki xamirni yotqizish uchun qirralarning konteyner devorlariga joylashtiriladi.
Ovqat pishlog'i kichik shakar, tuxum bilan birlashtiriladi, barcha tezlikda yuqori tezlikda vanil ekstrakti va blender qo'shing. Bu xushbo'y va yorug'lik massasini allaqachon tashqariga chiqadigan va yoyilgan xamir yuzasiga surib, suvli armutning yaralarini (yadrosiz) yengib chiqamiz. "Pishirish" rejimida pishlok va nokni 55 daqiqaga teng pirog tayyorlaymiz.