Pomidor bilan makaron salat

Makaron kabi mahsulotlar yoki Evropa mamlakatlarida makaron va pomidor ta'mi bilan uyg'unlashtiriladi. Bu kombinatsiya nafaqat italyan oshxonasi uchun, balki ko'pincha Yevropa O'rta er dengizi mamlakatlarining oshxona an'analarida ham mavjud. Makaron va pomidorni asosiy mahsulotlar sifatida ishlatishingiz bilan siz turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Salatlar uchun eng munosib o'rta kattalikdagi makaron, masalan, fusilli (ko'pikli), ko'pik (tuklar), shuningdek yaxshi tanlov - kabuklar va shoxlar. Qattiq bug'doy navlaridan sifatli makaronni tanlang ("A guruhi" yorlig'i ustida etiketkalashtiramiz). Pomidor pishgan va qalin, suvli emas, undan yaxshiroqdir. O'rta makonda pomidor, orkinos va pishloqli makaronning engil, mazali salatini qanday tayyorlashni ayting.

Makaron, orkinos va pomidor bilan salat

Tarkibi:

• makaron qisqa - 2 porsiya uchun;
• pomidor - 3-5 dona. (o'lchamiga bog'liq);
• konserva tonishi - 1 ta;
• piyoz (yaxshi oq salat yoki qizil) - 1 dona;
• shirin qizil qalampir - 1 dona;
• pishloq qattiq - taxminan 150-200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qalampir baharatlı qizil;
• yangi o'simliklar (reyhan, maydanoz, bibariya, koriander);
• zaytun moyi ExtraVirgin;
• sirka, tabiiy sharob yoki balsamik yoki limondan foydalaning.

Tayyorlash

Biz suvni kastryulga qaynatamiz, zaytun moyi qo'shamiz (xamir bir-biriga yopishmaydi). Biz makaronni qaynoq suvga tashlaymiz va ularni aldente, ya'ni 5-8 daqiqagacha ovqatlantiramiz, keyin biz suv bilan yuvishimiz shart emas.

Pomidorlarni tilimga, pomidorga kesib tashladik - yupqa yarim halqalar va shirin qalampir - somonlar. Kichik sarimsoq va ko'katlarni kesing. Cho'ntak bilan mash'ala mash. Pichan uchta ustun ustida.

Biz tarkibni salat idishida birlashtiramiz va zaytun moyi aralashmasidan tayyorlangan xosil bilan quyamiz. sirka (taxminan nisbati 3: 1), siz xantalning bir qismini qo'shishingiz mumkin. Limon sharbati bilan aralashtiring va seping. Bu engil ovqatni engil stol sharbati va zaytun bilan yaxshi ta'minlangan. Salatadagi qattiq pishloq mozzarella, feta yoki rennet pishloq bilan almashtirilishi mumkin.

Makaron va pomidor nafaqat Evropada, balki Osiyoda ham yaxshi. Pan-Osiyo uslubida makaron va pomidor salatini tayyorlash uchun salatdan pishloq qo'shilmasin. Susan urug'ini qo'shing, zaytun moyini quyoshli urug' bilan almashtiring va sirka limonli yoki ohak sharbati bilan qo'shing. Bundan tashqari, kiyimni tayyorlashda soy sosidan foydalaning. Bu erda mahsulot deyarli bir xil, ammo salat butunlay farq qiladi.