Sarimsoq bilan smetana sosida qandil toza moyli ta'mga ega va haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi, undan hatto sabzavotlarning alohida muxlislari ham rad etolmaydi. Ovqatlar go'sht, baliq uchun mustaqil non yoki go'shtli idish bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Sirka sosida qovoqni qanday tayyorlash mumkin?
No'x-sarimsoq sousida qandil bir necha daqiqada tayyorlangan va uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Asosiy mahsulotni tayyorlash va qayta ishlash bo'yicha asosiy masalalarni bilish yuqorida ko'rsatilgan tanlovdan olingan har qanday retseptni bajarish uchun kifoya qiladi.
- Qovoq dastlab yaxshilab yuviladi va yarmida kesiladi.
- Urug'larni tolalar go'shti bilan tozalash va qattiq tashqi qobig'ini kesib tashlash.
- Sof go'sht ingichka uzunlamasına plitalar bilan emas, balki kub shaklida kesiladi.
- Smetana sirkadan tayyorlangan sarimsoq va ko'pincha ko'katlar, shu jumladan arpabodiyon, maydanoz, reyhan, shiypon, selderey qo'shilishi mumkin.
- Sarimsoqli qaymoqdagi qovoq qozon panjarasida, yirtqichlardan, pishiriqli yoki multivark shaklida pishirilishi mumkin.
- Xuddi shunga o'xshash idishlardan tayyorlangan idishlar issiq, issiq yoki sovuq shaklda xizmat qilishi mumkin.
Qovoqli qovurilgan sarimsoq bilan qaymoqdagi qovoq
Qovoq sarimsoq bilan qaynatilgan qaynatilgan qovurilgan qovoqda tayyorlangan qovoqda tayyorlangan preparatlar bilan yumshoq bo'ladi, lekin barglarning yaxlitligini saqlaydi. Issiq yog'da kichik bo'laklarda bo'laklarni kesib olish, bir qatlamda bo'laklarni joylashtirish, ular issiqlik bilan ishlov berishning birinchi bosqichida har tomondan qovurg'ali qobiqqa ega bo'lishlari kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- qaymoq - 150 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- maydanoz - 0,5 nur;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Peeled pumpkin katta kub yoki kupa ichiga kesilgan va issiq yog 'qahva qadar qizarib.
- Smetana qaynatilgan o'tlar va sarimsoq bilan aralashtiriladi, ta'mli ta'mi, tuz va qalampir bilan qovurilgan idishga quyiladi.
- Idishni qopqoq bilan yoping, olovni o'rta darajada kamaytiring.
- 5-7 daqiqadan so'ng, sarimsoq bilan smetana sosida qovoq tayyor bo'ladi.
Pishondagi qaymoq sousida qovun
Xushbo'y va boyga qaraganda siz pechda sarimsoq va smetana bilan pishirilgan qovoq olasiz. Sosning lakonik tarkibi issiq qizil qalampir, quritilgan xushbo'y o'tlar yoki har qanday xushbo'y ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin, bu taomning oxirgi ta'mini diversifikatsiya qilib, kechki ovqat yoki tushlik uchun juda ajoyib tuyadi.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- qaymoq - 100 g;
- mayonez - 50 g;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- tuz, qalampir, sariyog ', maydanoz, arpabodiyon, reyhan.
Tayyorlash
- Qovoq, moylangan shaklga solib, kerakli shakli va hajmini bo'laklarga kesib tashlang.
- Mayonez bilan smetana aralashtiramiz, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing.
- Qovoqning hosil bo'ladigan aralashmasini yog'lang va konteynerni 25-30 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechda yuboring.
- Sarimsoq bilan smetana sousida pishirilgan qovoq qovoq, nozik yangi ko'katlar tug'ralgan purkagin.
Qovoq qaymoq sousida qovurilgan
Kraxmalli sosda va sarimsoqdagi quyidagi qovoq retsepti kostryulkalar, chuqur qovurilgan idish yoki qozonda amalga oshirilishi mumkin. Qovoq oldindan qavrilgan holda sousda pishiriladi, bu siz idishning kaloriya miqdorini kamaytirishga va undan ham foydali bo'lishga imkon beradi. Nonlarni xizmat qilishdan avval yog 'qo'shmasdan quruq panada quritiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- qaymoq - 300 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- Fesleğen, dereotu, maydanoz - har birida 2 dona;
- zerdeçal - 2 siqish;
- yong'oq - hovuch;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Qovoq katta kublar yoki kublar bilan kesilgan, aromali smetana bilan aralashtirilgan idishga aralashtiriladi.
- Sabzavotni 7 minut davomida pishiring.
- Sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar qo'shing, massani 3 minut davomida isitib oling.
- Xizmat qilayotganda qovoq qaymoq va sarimsoq bilan qovurilgan yong'oqlarga sepiladi.
Sarimsoq va o'tlar bilan qovurilgan qovoq
Ajablanarlisi shubhasiz aromatik - bibariya va sarimsoq bilan qovoq, pishiriq shaklida pishirilgan. Ortiqcha emas, balki yangi kekik va reyhan, barglari bibariya ignalari kabi kesilgan bo'lishi kerak, novdalar dan va sarimsoq dilimleme va ziravorlar bilan birga qaymoq sosu aralashtiramiz.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- qaymoq - 200 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yangi bibariya - 2 ta filial;
- kori - 2 siqish;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Qovoq qalampir, tuz, murch, kori bilan xushbo'y hidli smetana, bibariya va sarimsoq bilan soused soused.
- Massani qolipga solib, uni 190 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.
- 25 daqiqadan so'ng, bibariya va sarimsoq bilan smetana sosida qovoq tayyor bo'ladi.
Sarimsoq bilan qovoq boshlash
Sirka sosida qandil xos ovqatlar yoki issiq salat shaklida tayyorlanadigan retseptdir. Shirin suvli sabzavot savdosi tuzli pishloq va smetan sarimsoq sousini yaxshi taqqoslaydi. Fetu pishloq bilan almashtirilishi va hech qanday hissa qo'shmasdan tabiiy qalin yogurtli qaymoq.
Tarkibi:
- qovoq - 350 g;
- qaymoq - 130 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- feta - 100 g;
- dereot - 0,5 tupn;
- rukola - bir hovuch;
- tuz, qalampir, sariyog ', ko'katlar.
Tayyorlash
- Qovoq va qovurilgan yog'ni ishonchli qizarib ketmaguncha bo'laklab oling.
- Xamirni sarimsoq, arpa, tuz va qalampir bilan ta'mlashga aralashtiring.
- Kavrilgan qovoq bilan arugula, boshqa o'simliklar va pishgan feta bilan to'ldirilgan, umumiy ovqatga sarimsoq bilan qaymoq sousida xizmat qildi.
Pechidagi qovoq va sarimsoq
Ajablanarlisi og'iz orqali sug'orish pishloq qobig'i ostida qaymoq va sarimsoq bilan pishirilgan qovoq hisoblanadi . Mavjud mahsulotlar keraksiz zaytisiz taom tayyorladi va natija barcha kutgandan oshib ketdi. Ushbu go'ng, mustaqil oshqozon kechki ovqat va pishirilgan yoki qovurilgan go'sht uchun ajoyib garnitur.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- qaymoq - 130 g;
- suv 50 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq qattiq - 120 g;
- Provencal o'tlar - 2 siqish;
- tuz, qora qora qalampir, sariyog'.
Tayyorlash
- Baliqsimon qovoqni mayiz suvga qo'shib, ozgina suv qo'shing.
- Provencal o'simliklar, sarimsoq, tuz aralashmasi va qalampir bilan smetana aralashtiring.
- Sosni qovoq ustiga tekis taqsimlang, pishloq bilan seping va qopqoq ostida 30 daqiqa va boshqa 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Multivarkda qaymoq sousida qovoq
Tayyorlangan qovoq sarimsoq va nordon shakar bilan birga ajoyib xususiyatlarga ega bo'lib, odatdagidan kamroq va sabzavotlarni kesishning to'g'ri shakli saqlanib qolganda idishning tarkibini to'g'ri to'kishni ta'minlaydi. Agar so'ralsa, tuzilish tuxumi ovqatlanishdan so'ng sabzi sabzalari yoki boshqa sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 450 g;
- qaymoq - 200 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- yangi ko'katlar - 0,5 nur;
- tuz, qalampir aralashmasi, yog '.
Tayyorlash
- Har tomondan "Bake" qovurdagiga yog'li idish ichida oldindan tozalangan qovoq kesilgan.
- Tayyorlangan sarimsoq, o'tlar va ziravorlar smetana bilan aralashtiriladi.
- Qurilmani "Sog'ish" rejimiga o'tkazing va idishni 15-20 daqiqa davomida pishiring.