Oq qo'ziqorin foydali, mazali va arzon mahsulotdir. Va bugungi kunda biz ularni qanday pishirish uchun ba'zi retseptlar aytib beramiz.
Oq qo'ziqorinli sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- go'shtli bulon - 750 ml;
- oq qo'ziqorinlar - 500 g;
- kartoshka - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, katta kubga o'raladi va 20 daqiqa davomida go'shtli bulonda pishiriladi. Keyin kriket yordami bilan uni filtri va kartoshka pyure mash. Lampochka, melkko shinkuem va passeruemni krem yog'ida tozalash. Keyin qo'ziqorinni qo'zg'atamiz, biz yumshoqlikka qovuramiz va bu massa suyuqlikda kartoshka bilan almashtiramiz. Tandirni qopqoq bilan yoping va sho'rvani 20 daqiqa davomida tayyorlang, endi tuz, qalampir, qaymoq qo'ying, qaynatib olib, marjoram bilan ziravor qilamiz.
Qovurilgan qo'ziqorilarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- oq qo'ziqorinlar - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- non po'sti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz yog'ni isitamiz, mayda tug'ralgan sarimsoqni qovuramiz va keyin o'rta go'shtni uzilgan qo'ziqorinni va qovurg'ani qo'yamiz. Ular qovurilgan bo'lsa, mayda tug'ralgan piyozni otib tashlang va bir necha daqiqadan so'ng, cho'chqa yog'ini quying. Solim, ta'mga zaytunni tayyorlang, tayyorlab qo'ying va qovurilgan oq qo'ziqorilarni stolga xizmat qiling, o'rab qo'yilgan ko'katlarga seping.
Oq quritilgan qo'ziqorinni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- oq quritilgan qo'ziqorinlar - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog';
- pishloq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Preparat boshlangunga qadar qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'ldiring va 2 soat ichida 2 soatga qoldiring. So'ngra qolgan suyuqlikni yaxshilab yuvib oling, qo'ziqorinlarni yuving va tuzsiz suvda 5-10 daqiqadan ortiq bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling. Ular tayyor bo'lgach, dumalab tashlanadi va drenaj qoldiriladi.
Bu safar, biz piyozda tozalaymiz, nozik yarim halqa bilan parchalanamiz va krem yog'ida oltin rangga o'tamiz. Keyin qo'ziqorinni qo'shing, qaymoq, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Taomni vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik qo'ziqorilarni idishlarga aylantirdik, oldindan pishirilgan pechda maydalangan pishloq va pishirib seping. Pishloq to'liq eritilgach, tayyor julienni mayda mog'orlangan ko'katlar bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.
Oq qo'ziqorinni qanday lazzatli qilish kerak?
Tarkibi:
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 20 dona;
- Sariq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 4 dona;
- oq non - 60 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum tovuqi - 2 dona.
Tayyorlash
Tanlangan quritilgan qo'ziqorin yaxshilab yuviladi, sovuq suvga quyiladi va taxminan 2 soat davomida namlanadi. Shundan so'ng, suvni almashtirmasdan pechga qo'ying va tayyorlangunga qadar bir soat davomida pishiring. Keyin qo'ziqorinlarni do'lga solib, suvni to'kib tashlang.
Lampochka tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida isitiladigan qovurilgan pishiriq ustiga o'raladi. Nur va qo'ziqorin soviganida, ularni blenderga yaxshilab aralashtiring. Taste, ozgina tuz qo'shing va bir oz sirka quying. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Hammasi bo'lib, qo'ziqorin pirogi tayyor: biz sandviç ishlab chiqaramiz, ularni laganga solamiz, yangi ko'katlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.
Yangi qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- oq qo'ziqorinlar - 500 g;
- sariyog';
- Lampochka - 1 dona;
- krem - 50 ml;
- zira, quritilgan quruq, ziravorlar.
Tayyorlash
Oq qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, qayta ishlanadi va kubiklarga bo'linadi. Lampochka tozalanadi, semirlar bilan parchalanadi va biz qaymoq yog'iga o'tamiz. Keyin, oltinni qadar, doimiy ravishda aralashtirib qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiramiz va qovurg'a sabzavotlarni qo'shing. Keyin, kremni quying, ta'mga tuz, qalampir va kimyonni tashlang. Taxminan 5 daqiqaga qaynating va keyin qopqog'ini yoping va idishni tayyorlang. Sosga go'sht yoki sabzavotli idishlarga kichik pial qo'yamiz.