Pivo ichidagi quyon

Oq quyon go'shti foydali va oson hazm bo'ladigan mahsulotdir. Ko'p protein, minerallar va vitaminlar mavjud. Ammo quyonda ozgina zararli xolesterin mavjud. Bunday go'shtni muntazam iste'mol qilish normal metabolizmga va organizmdagi minerallarning optimal nisbatlariga yordam beradi. Qizig'i shundaki, quyon 90% tanamiz tomonidan so'riladi. Taqqoslash uchun, mol go'shti faqatgina 62% iste'mol qiladi. Bundan tashqari, quyon go'shti mukammal antioksidantdir. Sizga taom tayyorlash uchun lazzatli retsepti - pivo ichida quyon uchun retsept.

Qanday quyonni pivoga tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• quyon karkas - 1 dona;
• qora pivo - 1 litr;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• piyoz - 3 dona;
• cho'chqa - 100 g;
• bar barglari - 3 dona;
• yong'oq parchasi;
• tuz, qalampir qora er - ta'mga;
• qora qalampir va shirin qalampir - 5 dona;
• krem (yog'li tarkib 22%) - 150 g;
• un - 40 g;
• qovurilgan o'simlik yog'i.

Tayyorlash

Tana go'shti quyonlarini yuvish, quruq, ichaklarni olib tashlaymiz. Sharp pichoqni uni qismlarga bo'linadi. Mulohaza konteynerda ziravorlar tushiring - qalampir qora va xushbo'y, dafna yaprog'i, chinnigullar, go'sht uchun har qanday ziravorlar, tuz kerak emas. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan, ziravorlar bilan idishga soling. Endi quyon qismini qo'yib, pivo va sirka qo'shamiz va sovutgichdagi soatni 12 ga qo'yamiz. Go'shtni biroz yumshatish uchun bir necha marta aylantiring. Shundan so'ng, agar katta duduk bo'lsa, quyonni tuzoqqa tashlang, keyin uni tuzoqqa soling, shunda uni ichiga solib qo'yish mumkin. Keling, o'simlik moyini qovurilgan idishda qizdiring. Boqish uchun unni qalampir bilan aralashtiring. Har bir quyonning tuzi tuz bilan tozalandi, unda ezilgan va yog'da qovurilgan qobiq paydo bo'lgunga qadar qovurildi. Biz uni tayyorlikka olib kelishga hojat yo'q, biz uni shod-xurramiz. Quyonni issiqqa chidamli kostryulkalar bilan to'ldiring, chayqatgan tuzlamoq quying. Va taxminan bir yarim soat davomida qopqoq ostida qaynatib oling. Ovqat pishirish paytida bir necha marta go'shtni aylantirmoq kerak.

Endi cho'chqa qozonib, quritilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqqa soling. Ovqat pishirish uchun quyon go'shtining oxirigacha 5 daqiqa, piyoz bilan cho'chqa qo'shing. Qopqoqsiz soviymiz. Keyin olovni o'chiring, oldindan qizdirilgan kremga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va uni adyol yoki qalin sochiq bilan o'rab oling. Taxminan yarim soat davomida pishiraylik. Pivo qahvani tayyorlangan quyon tayyor. Yoqimli ishtaha!