Birinchi bosqichda yashil qahva loviyasini sotib olgan ko'p odamlar uyda yashil qahva qaynatish muammosiga duch kelishmoqda. Texnikani qo'llagan holda va undan foydalanmasdan turli variantlarni ko'rib chiqing. Siz qichitqi qahvani olishning eng qulay usulini topishga aminmisiz! O'zingizning uyingizda nozik changni olmaysiz, ehtimolki, silliqlash natijasida siz qo'pol matolarga ega bo'lasiz. Biroq, bu sharob tayyorlash uchun etarli.
Yashil qahva qaynatish nega qiyin?
Yashil qahva ertalab ichiladigan qahvaxonadir, faqat qahva donalarini qovurishdan oldin. Taxlashdan keyin don quritiladi - bu bosqichda ular bej-yashil rangga ega bo'ladi. Keyinchalik issiqlik bilan ishlov berish qahvalarda boy rang va sevimli xushbo'y hidi beradi, shuningdek, donalarni chuqurroq quritadi, bu esa ularni klassik qo'l tegirmoni yordamida osonlikcha maydalash imkonini beradi.
Yashil qahvalarda rang, ta'm yoki donning qurishi bilan maqtana olmaydi. Aksincha, ular elastik va bir oz nam, va ularni changga aylantirish juda qiyin. Lekin xavotir olmang: buning imkoni bor va sizni istagan maqsadga olib boradigan ko'plab usullar mavjud.
Qahva qaynatgichida yashil qahvani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Kuchli, yuqori sifatli elektr qahva maydalashgichingiz bo'lsa, donni an'anaviy usulda maydalashga harakat qilishingiz mumkin. Texnologiya odatdagidan bir oz farq qiladi:
- Qahva maydalagichga bir nechta don qo'shing - odatdagidek yarmi.
- Muqovni yoping (agar mavjud bo'lsa).
- Qahva maydalagichni oching va uning ishini tomosha qiling: Agar siz murabbo, noan'anaviy baland tovushlar va boshqa g'ayritabiiyliklarni ko'rsangiz, u holda sizning qurilmangiz bunday yukni ushlab turmaydi va uni buzmasligi uchun yopiq bo'lishi kerak.
- Agar qahva qaytirgichi yaxshilab ishlasa, donalar sayoz qatlamga ega bo'lgunga qadar va asbobni o'chirguncha 3-4 daqiqa kutib turing.
- Agar qahva qaynatgich qo'lda bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Bu oddiy donalarni maydalash kabi, xuddi shunday qilish kerak. Sizning harakatlaringiz samarasizligini ko'rsangiz, quyida keltirilgan usullardan foydalaning.
Yashil qahva blenderini qanday maydalash mumkin?
- Agar sizda qahva tegirmoni bo'lmasa, oddiy blenderni ishlatishingiz mumkin. Ko'pgina modellarga burun-qahva tegirmoni ulanadi, lekin sizda yo'q bo'lsa ham, uni donalarni maydalash uchun ishlatishingiz mumkin.
- Chuqur, tor konteyner qiling, u erda qahva po'sti va blenderni pastga tushiring - deyarli pastga tushishi kerak.
- Olingan namunani sochiq bilan qoplang, shunda donalar tarqalmaydi, lekin siz tezda blenderga tezlikni almashtirishingiz mumkin.
- Qurilmani yoqing va jarayonni kuzating, natijani baholang. Donalarning etarlicha ezilganligiga qaror qilganingizda, blenderni o'chiring.
Ba'zi hollarda blender ham kuchsiz, lekin bu umidsizlikka sabab bo'lmaydi. Siz har doim oddiy qo'lda usuldan foydalanishingiz mumkin.
Yashil qahvani jihozlarsiz maydalash qanday yaxshi?
Har bir uyda blenderlar va qahva maydalagichlari bo'lmasa, har bir uyda eski yaxshi pichoq va bolg'a (odatiy bo'lsa-da, go'shtni urish uchun ham) topiladi. Bu qahva donalarini maydalash uchun juda etarlidir!
- Ba'zi bir qahva loviyasini qog'ozga joylashtiring va ularni qatlamsiz yotqizib qo'ying.
- G'alla bilan zarf kesilgan taxta ustiga qo'yib, 4-7 daqiqa urishdi.
- Donalarning etarlicha ezilganligini ko'rsangiz, to'xtashingiz mumkin.
Bu uydagi qahvalarda eng shovqinli, ammo ayni paytda ishonchli usul. Qahvaning qahvaxonasini tayyorlash uchun bir kun avval emas.