Sizga go'sht salatining klassik retseptlarini taklif etamiz. Bu juda boy, mazali va mukammal birlashtirilgan garnitur bilan ajralib turadi.
Mol go'shti bilan malt salatasi uchun klassik ta'rif
Tarkibi:
- qaynatilgan mol - 220 g;
- kartoshka - 215 g;
- konservalangan no'xat - 100 g;
- yangi sabzi - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 210 g;
- Lampochka-55 g;
- ziravorlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal keskin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 50 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, yumshoq, biroz tuz bo'lgunga qadar cho'chqachim bilan qaynoq, kartoshka va sabzi bilan klassik go'shtli salat tayyorlash. Bundan tashqari, go'sht va tuxumni pishiring. So'ngra ingredientlar sovutiladi va tozalanadi. So'ngra, kartoshka va sabzi kichik kubiklarga bo'linib, salat idishiga tashlang. Tuxumlarni mayda tug'ralgan, tuzlangan bodring va go'sht po'stlog'i biroz kattaroq. Lampani chin dildan kesib oling. Barcha ingredientlar salat idishida joylashtiriladi va aralashtiriladi. Mayonezdan, xantaldan va smetana kiyinishni tayyorlang va salatga quying. Biz hamma narsani yaxshi aralashtirib, ziravorlar bilan to'ydiramiz.
Tovuqli klassik go'sht salatasi retsepti
Tarkibi:
- ko'krakda yangi tovuq - 320 g;
- kartoshka - 220 g;
- sabzi - 55 g;
- tuxum - 3 dona;
- qora qalampir no'xati - 2 dona;
- bodring konservasi - 80 g;
- no'xat konservasi yashil - 1 pot;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi yuviladi, filmdan tozalanadi, chuqur qaynatgichga tushadi va suzilgan sovuq suv bilan quyiladi. Qora murch va podsalivaem bir no'xat olib tashlang. Go'shtni qopqog'i bilan yopib, pishganicha zaif qaynatiladi. Ayni paytda biz sabzavotlarni yuvib, ularni teriga qaynatamiz. Tayyor mahsulot sovutiladi, tozalanadi va eziladi. Pishirilgan ko'krak ham, kubiklarni maydalangan. Yashil no'xat va barcha tayyorlangan ingredientlarni alohida idishga joylashtiring. Barcha ehtiyotkorlik bilan mayonez bilan mavsumni aralashtiring, tuz qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Tayyor klassik go'sht salatasi ozgina sovutiladi va stolga keltiriladi, to'ldirilgan yangi o'tlar bilan sepiladi.
Pishloqli klassik go'sht salatasi retsepti
Tarkibi:
- mol go'shti - 320 g;
- qattiq turdagi pishloq - 120 g;
- piyoz - 55 g;
- tuxum - 4 dona;
- sirka 9% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'sht tayyorlanadi va qaynatiladi, ta'mga suv quyiladi. So'ngra biz mol go'shti sovutib, uni elyafga aylantirdik. Xuddi shunday, tuxum tayyorlash va ularni kublar kesib. Lampochka nozik semirler bilan tozalanadi va parchalanadi. Sovuq suv bilan to'ldiring va bir oz sirka qo'shing. 25 daqiqadan so'ng, tuzlamachilik suvi chiqariladi va luchok chayqatiladi va siqiladi. Pishloq biz nozik sochga siqib chiqaramiz va biz salat hosil qilishni boshlaymiz. Yassiq shishada piyozni yoyib yuboring. Mayonez pechka bilan yoping va ozgina qaynatilgan go'shtni tarqating. Keyinchalik tuxum qo'yamiz, yana biz mayonez bilan qoplaymiz va qolgan go'sht bilan qoplaymiz. Pishloq bilan sug'orib, tayyorlagan salatani taxminan bir soat davomida muzlatgichga yuboring, so'ngra stolga xizmat qiling va o'zgacha lazzatli idishdan foydalaning.
Sosis bilan klassik go'sht salatasi retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- kartoshka - 450 g;
- piyoz yangi yashil - 0,5 shamlardan;
- yangi bodring - 100 g;
- mayonez - 60 ml;
- kolbasa - 150 g;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka tovuq tuxumlari bilan "uniforma" qaynatiladi. Keyin biz bu mahsulotlarni sovutib, ularni tozalab, kupligini kesib, bir piyola ichiga qo'yamiz. Yashil piyoz durulayin va pichoq bilan kesing. Keyinchalik, yangi bodring va xom sosisni kubiklari kesilgan. Biz barcha tarkibni bir piyola, mavsumda mayonez bilan birlashtiramiz va salatani diqqat bilan aralashtiramiz. Uni pivo bilan to'ldiramiz va 40 daqiqadan keyin stolga xizmat qilamiz.